لكل سيدة طريقة في تزيين الكيك ، لكن معظم السيدات لا تجد الحل المناسب ولا الطريقة لتزيين التشيز كيك خصوصا الغير مخبوز منه. إليك من أطيب طبخة 6 طرق متعددة لتزيين تشيز كيك بنكهات عديدة. 1- التوت البري: سواء كان التوت الأحمر أو التوت الأزرق! حضري صلصة التوت على النار باقل من 10 دقائق ثم وزعيها على وجه التشيز كيك لتضيفي الشكل والنكهة المطلوبة لإبهار ضيوفك في المناسبات. 2- الفاكهة: هل زينت يوماً التارت ؟ زيني التشيز كيك البارد بذات الطريقة، شكلي الكريمة بواسطة كيش حلواني ثم صُفي فاكهة عديدة على الوجه بحسب المكونات التي تفضلينها أو المواسم مثل الكيوي، المانغو، الأناناس وغيرها من المكونات. 3- الكراميل: لا يمكن لأي طعم أن يضاهي طعم الكراميل مع تشيز كيك الشوكولاتة! تزيين التشيز كيك سهل. ذوبي السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم اسكبيها فوق سطح صلب على شكل شرائط واتركيه حتى يبرد، ستحصلين على شكل مثالي وطعم لا مثيل له. 4- البسكويت: يعتبر البسكويت المنقذ الأول لأي سيدة في تزيين الحلى، فتتي بسكويت اللوتس، الأوريو أو غيرها من النكهات ثم وزعيها على وجه التشيز كيك بطريقة عشوائية مميزة تجهله مميز الطعم والشكل. يمكنك دهن التشيز كيك بصلصة اللوتس أو الشوكولاتة قبل!
ملعقتان كبيرتان من القشطة. طريقة التحضير يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. إحضار قالب التشيز كيك، مع التأكد أن قاعدة القالب مثبتة جيدًا لمنع تساقط أية سوائل من القالب أثناء الخبز، واحضار قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم السميك ويوضع القالب في وسط القطعة وترفع أطراف القطعة حتى تغطي حواف القالب إلى أعلى، إذا تساقطت السوائل ستبقى في الورق ولن تتساقط على الفرن يوضع البسكويت في طبق متوسط الحجم ويضاف إليه الزبدة والقشطة ويقلب حتى تختلط جيدا ويسكب في القالب. تزيين التشيز كيك سفن. يوضع الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه الزبادي والسكر والحليب ويخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما ويضاف فوق البسكويت. يوضع القالب في الفرن لمدة دقائق حتى يتماسك خليط الجبن، ويترك على حرارة هادئة حتى تصبح ل 180 مئوية. يوضع الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه البيض والفانيليا السميد وجوز الهند والباكينج باودر ويخلط حتى يصبح الخليط ناعما ويوزع بحرص على طبقة الجبن، ويترك القالب في الفرن لمدة خمسة وعشرون إلى ثلاثون دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا. يخرج القالب من الفرن ويسكب فوقه الحليب أو الشيرة ويترك في القالب ويترك داخل الثلاجة حتى يتماسك وبالسكين يبعد الكيك عن جوانب القالب حتى يسهل خروجه ويزين بالفستق الحلبي المطحون ويقدم باردًا وبالصحة والعافية.
طبقة التشيز وتلتصق بطبقة البسكويت، وتغسل حبات التوت وتوضع في وعاء عميق ويضاف إليه السكر وكوب الماء ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان وتخفف درجة الحرارة. يترك التوت على نار هادئة مع التحريك حتى يقارب على الجفاف قليلًا ويذوب النشا مع ربع كوب من الماء ويضاف إلى التوت مع التحريك السريع حتى يختلط النشا ويصبح الخليط كثيفًا لمدة خمسة دقائق. يترك التوت حتى يبرد قليلًا ويصبح بحرارة الغرفة ويوزع على طبقة التشيز بالكريمة ويعاد إلى الثلاجة لمدة ستون دقيقة حتى يجمد. طريقة تقديم تشيز كيك بالتوت يقطع التشيز كيك ويوضع في أطباق للتقديم، ويقدم كطبق تحلية بارد. تشيز كيك النوتيلا وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. 250 غرام من البسكويت الشاي المطحون. 100 غرام من الزبدة. تزيين التشيز كيك ct 2129. للحشو 500 غرام من جبن الكريم بدرجة حرارة الغرفة. سبعون غرام من سكر البودرة. 400 غرام من الشوكولاتة الدهن النوتيلا. توضع مكعبات الزبدة في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ويوضع داخل الميكرويف لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة. يوضع البسكويت المطحون في وعاء ويسكب فوقه الزبدة ويخلط جيدًا حتى تتداخل المقادير تمامًا. يرص البسكويت في قعر قالب تشيز كيك حتى الحصول على طبقة متساوية ويوضع داخل الثلاجة.
بعد الخلط، ضعيها على نار هادئة وحركي جيداً، وادهنيها مباشرة على التشيز كيك. خامساً، ادهني القالب بالكريمة من جميع الاتجاهات وبعدها رش المكسرات على الكريمة، فتعطي شكل وطعم رائع. كما يمكنك تحضير الجلي وسكبه على الوجه الأعلى من التشيز كيك، ويجب أن يكون القالب عميق. بعدها ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. مقالات ذات صلة
يوضع جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي،ويضاف إليه السكر البودرة ويخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا. تضاف شوكولاتة الدهن مع اعادة خفق المزيج حتى يصبح قوامه كريمي وناعم. تسكب الحشوة فوق القاعدة ويترك القالب داخل الثلاجة لمدة ستون دقيقة على الأقلّ حتى يصبح متماسكًا. ملاحظة لنكهة ألذ، يضاف ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة الدهن إلى القاعدة. المراجع
تجدر الإشارة إلى الممثلين الذكور في الخطة الثانية - غابرييل مان ، الذين تمكنوا من الحصول على استخدام جيد للدور ، ومات كرافن (داستي رايت) ، الذين قادوا السيارة دون خوف أثناء مشهد مطاردة بارد ، لا يستسلمون للخبراء المحترفين. السيدات لسنا أدنى ألان باركر في دور الأنثوية البارز بطولة نيكول كيدمان ، لكن الممثلة المتقلبة رفضت بشكل قاطع المشاركة في التصوير. وفيلم "حياة ديفيد غيل" حصلت على كيت وينسلت الرائعة كممثلة أولى. عاشت بحنان قصة شخصتها بيتسي بلوم ، الصحفية الشابة التي اكتسبت سمعة فاضحة بالفعل. لعبت كيت بشكل لا يصدق عاطفية مراسلة تحاول الوصول إلى أسفل الحقيقة بكل الوسائل. وفاة ديفيد بوي: محطات في حياة مغني الروك الراحل. أثناء توقيت الصورة ، يبدو أنك تشعر بكل ظلال عواطف شخصيتها ، ولكن لا يمكنك أن تفهم تمامًا ما إذا كانت ستتمكن من منع حدوث خطأ فادح. عند النظر إلى فيلم "حياة ديفيد غيل" ، غالبًا ما تقابل آراء الجمهور بأشعار مدح عن لورا ليني ، التي قدمت شخصية ناشط في حركة اجتماعية تعارض عقوبة الإعدام. المؤامرة ، تقريبا دون المفسدين لذلك ، يبدأ فيلم "The Life of David Gale" بحقيقة أن الشخصية الرئيسية يتم وضعها على الفور كوغن غشائي ، اغتصب القاتل ، وحكم عليه بالإعدام وينتظر الآن إعدامه.
يركز الفيلم على هذه القضية من خلال حياة ديفيد غيل (كيفن سبايسي) بروفيسورالفلسفة الذي يعمل مع صديقته كونستانس هاراواي (لورا ليني) من أجل معارضة عقوبة الموت باذلين أقصى ما يمكنهما في سبيل منع اعدام المذنبين ايمانا منهما بعدم جدوى ذلك في ردع الجرائم وبضرورة ايجاد سبيل آخر سوى اعتماد مبدأ العين بالعين والسن بالسن. وفي اطار استعراض كفاحهما من أجل هذه القضية، يأخذنا الفيلم الى تفاصيل حياة الاثنين لنرى كيف يجد ديفيد نفسه فجأة وقد خسر كل شيء في حياته لجريمة لم يرتكبها، ثم يعرج بنا لنرى بعضا من جوانب حياة كونستانس لنراها وهي تفقد كل شيء أيضا ولكن بطريقة مختلفة عن ديفيد، ولكنهما على أية حال يشتركان في نهايتهما. ومن منطلق الصداقة الحميمة التي تجمعهما، وبسبب اخلاصهما الشديد لقضيتهما، يقرران عمل شيء، أي شيء من أجل انقاذ ما تبقى لهما وهو القضية التي يكافحان من أجلها «منع عقوبة الاعدام»، ولأنهما لا يجدان سوى بقايا حياتهما، يقدمانها بكل سرور لعلها تسهم في اثبات صدقية ما يدافعان عنه. طيور الحرية تحلق من جديد The Cranes are Flying – Let's Cinema. تنتج خطتهما عن موت كونستانس والحكم على ديفيد بالاعدام لاتهامه بمقتلها، ويبدو وكأن لديفيد طلبا أخيرا يفصح عنه قبل تنفيذ الحكم عليه بأيام وهو الالتقاء بالصحافية الناجحة بيتسي بلووم (كيت وينسلت)، المعروفة بجرأتها التي دفعتها الى قضاء اسبوع كامل في أحد السجون تعقبا لموضوع معين، والمشهورة بحمايتها لمصادر اخبارها.. يلتقي الاثنان ويبدأ ديفيد الذي لا يريد من وراء هذه المقابلات سوى اثبات براءته في عيون الآخرين وخصوصا ابنه الذي حرم منه لجرائم لم يرتكبها، وليس رفع عقوبة الموت عنه.
المتحف الفلسطيني يحتضن إطلاق كتاب "وليمة الرماد: حياة وفن ديفيد أوهانسيان" رام الله - دنيا الوطن نظم المتحف الفلسطيني فعاليات إطلاق كتاب "وليمة الرماد: حياة وفن ديفيد أوهانسيان" للباحثة وعازفة الناي الأمريكية – الأرمينية، ساتو موغليان، في المتحف الفلسطيني، وفي القدس بالتعاون مع المكتبة العلمية، وفي حيفا بالتعاون مع جمعية الثقافة العربية. تتقصى ساتو موغليان في كتابها رحلة حياة وفن جدها، ديفيد أوهانسيان (1884-1953)، حيث يحكي الكتاب قصة ازدهار مهنة وفن صناعة الخزف الأرمني في المدينة، من خلال تتبع موغليان لآثار جدها وأعماله في الكنائس، وفي جدران البلدة القديمة، وغيرها من الأماكن. يعد ديفيد أوهانسيان رائدًا ومؤسسًا لفن الخزف الأرمني في القدس. كان أوهانسيان أستاذًا في تقاليد الخزف في مقاطعة كوتاهيا التركية المعروفة تاريخيًا بشهرتها في هذا الفن، وأسس هناك إحدى ورش العمل الثلاث في المدينة في عام 1907. خلال حياته المهنية في كوتاهيا، قام بتزيين المباني فيها وفي القسطنطينية والقاهرة وقونية، كما قام بتجديد بلاط المساجد والمقابر المهمة في بورصة والقسطنطينية ودمشق وقونية ومكة، واكتسب شهرة في مجال الترميم التاريخي، حيث وصلت أعماله إلى إنجلترا وفرنسا، وفاز بالميدالية الذهبية في معرض بورصة التجاري لعام 1910.
ويبدأ في سرد حكايته التي نتعرف عليها من خلال مشاهد الفلاش باك التي تعود بنا الى الوراء والتي تتخللها كلمات او اشارات لحوادث أو زوايا أو مشاعر معينة تتعلق بتفاصيل القصة التي تروى، وهي تقنية جاءت كالحشو الذي لا داعي له. وسط كل مشاهد الاسترجاع هذه. تقتنع بيتسي ببراءة ديفيد، وتجد نفسها مسئولة عن حياة هذا الانسان وعن اثبات براءته للآخرين وانقاذه من الموت. ولذلك تفعل ما بوسعها من أجل ذلك، تفلح أم لا ليس هو المهم، ولكن الأهم هو ما يثبته ديفيد وصديقته كونستانس في النهاية. قضية الفيلم - كما ذكرت - تنقل قضية مهمة وخطيرة ، نقلها المخرج بطريقة جيدة، استطاع من خلالها ان يشعرنا بأهمية الموضوع وان يقدم لنا الكثير من التفاصيل عن الجدل السائد، وان يأخذنا الى حد كبير الى صف المعارضين للاعدام، وان يجعلنا نتعاطف مع ديفيد وكل قضاياه وان نشعر بمظلوميته، كما وضعنا بسبب براعته في موقع بتيسي، فأصبحنا مثلها نلهث في اللحظات الأخيرة علنا نستطيع انقاذ ديفيد من الموت.
سرايا - سرايا – كتب خلدون موسى - نقدم لكم سلسلة جديدة بعنوان (قصة حياة نجم)، حيث نقوم بعرض مختصر لسيرة حياة أحد نجوم كرة القدم الذين نحبهم، لنقدم للقارئ الرياضي معلومات وافية وقد تكون جديدة على كثير من محبي الساحرة المستديرة. نجمنا الأول لحلقة هذا الأسبوع هو الأسطورة الإنجليزية (ديفيد بيكهام) والذي له عشاق كثر في جميع أنحاء العالم. - طفولته: ولد ديفيد روبرت جوزيف بيكهام في مدينة لندن الثاني من أيار عام (1975)، والده كان عاملاً بسيطاً ووالدته كانت كوافيرة، عائلة ديفيد تتكون من شقيقتين فقط ولايوجد لديه أشقاء، ويذكر أن سلالة والدته تعتنق الدين اليهودي. لعبة كرة القدم تملكته منذ نعومة أظافره حيث اعتاد ديفيد الصغير على لعب كرة القدم في الحديقة المجاورة لبيته، ويذكر بيكهام بأن أستاذه في المدرسة كان يسأله عن طموحه عندما يكبر، وكان يجيب بأنه يطمح في أن يكون لاعب كرة القدم لكن أستاذه كان يسأل عن عمله المستقبلي وليس هوايته! - مسيرته الكروية: قد لايعلم كثير من متابعي كرة القدم بأن بداية بيكهام الكروية كانت مع نادي توتنهام اللندني حيث لعب لفريق شباب توتنهام بين أعوام (1987- 1991). بعدها انتقل بيكهام إلى نادي مانشستر يونايتد الذي كان عشق عائلة بيكهام في عام (1991) ليلعب مع فريقها الشاب لتبدأ مسيرته الإحترافية الحقيقية منذ ذلك الوقت.
ولعل المحطة الهامة في حياة أوهانسيان العملية كانت بين عامي 1911 و1913، حين قام بالعمل على البلاط الرئيسي من السيراميك في منزل العسكري البريطاني مارك سايكس، في مقاطعة يوركشاير شمال إنجلترا، والذي كان يحظى بإعجاب العديد من الدبلوماسيين والضباط البريطانيين. خلال أحداث ما يعرف بالإبادة الجماعية للأرمن، اعتقل أوهانسيان وُرحّل من تركيا إلى حلب، حيث عاش كلاجئ لمدة ثلاث سنوات، وهناك التقى بالصدفة مرة أخرى مع مارك سايكس في نهاية عام 1918، والذي عرّفه على رونالد ستورز، الحاكم العسكري البريطاني في القدس. وصل أوهانسيان إلى القدس في نهاية عام 1918، بدعوة من سلطات الانتداب البريطاني للمشاركة في عملية ترميم قبة الصخرة، لتكون إقامته في المدينة هي العلامة الفارقة في وصول هذا الفن وانتشاره فيها. فخلال السنوات الثلاثين التي قضاها في فلسطين (1918-1948)، أسس ورشة عمل "مصنع خزف قبة الصخرة" في طريق الآلام في البلدة القديمة، وتدرّب على يده الكثير من أبناء القدس، خصوصًا الأيتام منهم، كما زخرف العديد من المجسمات المعمارية التي صممها مهندسون بريطانيون وفلسطينيون، حاملًا للقدس واحدة من أهم التقاليد المعمارية العثمانية في الزخرفة الخارجية، وعمل، في الوقت ذاته، على استخدام الخامات المحلية في القدس في عمله، ليضيف لهذا الفن طابعًا فلسطينيًا خالصًا من حيث الألوان والخامات والزخارف.