محتويات ١ عجينة البف ٢ عجينة البف المقرمشة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فطائر البف باستري بالتفاح ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير عجينة البف هي نوع من أنواع العجائن التي تصنع، وتستعمل في صنع الكثير من أصناف الحلويّات الشهية والغريبة، وكثير من أشكال الأطباق الغذائيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل عجينة البف المقرمشة، وطريقة عمل وتحضير فطائر البف باستري بالتفاح. عجينة البف المقرمشة المكوّنات مئة وخمسون مل من الماء البارد. مئتان وخمسون غراماً من الطحين الأبيض. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة غير اللينة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ننخل الطحين والملح بواسطة المنخل في وعاء كبير وعميق. نضيف مكعبات الزّبدة إلى الطحين ونفركهما جيّداً حتى نحصل على مزيج يشبه الرّمل. نعمل حفرة في وسط المزيج، ثم نسكب ثلثي كميّة الماء البارد ونعجن المزيج بواسطة اليد. نضيف ما تبقى من كميّة الماء، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وصلبة. نغطي الوعاء بكيس من النايلون، ونضعها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح الطاولة المرشوش مسبقاً بكميّة قليلة من الطحين، ونفرد العجينة على شكل مستطيل.
تعد عجينة البف من العجائن التي تستخدم في صناعة العديد من المأكولات يمكن حشو العجين بالعديد من الحشوات المفضلة إليك سواء السبانخ أو اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضروات أو البطاطا والجبن وغيرها الكثير تقدم عجينة البف بجانب الأطباق الرئيسية كنوع من المقبلات وفواتح الشهية، سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة البف الشهية في السطور المقبلة طريقة عجينة البف: المقادير: 1- ثلاث ملاعق نشأ 2- ثلاث أكواب دقيق. 3- فنجان زيت أو زبد 4- رشة ملح صغيرة. 5- ماء حسب الحاجة إليه طريقة التحضير: قومي بخلط الدقيق مع الملح والنشأ ثم أضيفي عليهم الزيت أو السمن والماء حتى يتم عجن كافة المكونات بشكل جيد من ثم اتركيها حتى ترتاح قليلا لمدة نصف ساعة. ابدئي بتشكيل العجين بالشكل الذي تريديه كوري العجين لكور صغيرة افردي على الوضع المثلث أو الدائري أو نصف الدائري ثم ضعيها في علب أو أكياس بشكل مستوي واحفظيها بالبراد أو ضعي الحشوة المفضلة لديك فيها وأغلقي بالشكل المحبب واغمريها بالزيت. طريقة عمل عجين البف بالطريقة الحجازية: 1- أربعة أكوب من الطحين 2- كوب ونصف من الماء الفاتر 3- كوب من الزيت أو السمن 4- بيضة 5- ملح حسب الرغبة قومي بوضع الطحين والملح والزيت والبيض داخل وعاء عميق ثم قومي بعجن الخليط بشكل جيد من ثم أضيفي الماء بشكل تدريجي على العجين حتى تكون العجينة جامدة أو مائلة لقساوة يتم العجن لمدة خمس دقائق ثم نغطي العجين و نتركها في ماء دافئ لمدة ساعتين ثم نحشوها بالحشو المفضلة و نغمسها بالزيت للتحمير.
عجينة البف لعمل السمبوسك الذهبية المقرمشة - YouTube
عجينة البف هي نوع من أنواع العجائن التي تصنع، وتستعمل في صنع الكثير من أصناف الحلويّات الشهية والغريبة، وكثير من أشكال الأطباق الغذائيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل عجينة البف المقرمشة، وطريقة عمل وتحضير فطائر البف باستري بالتفاح. عجينة البف المقرمشة المكوّنات مئة وخمسون مل من الماء البارد. مئتان وخمسون غراماً من الطحين الأبيض. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة غير اللينة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ننخل الطحين والملح بواسطة المنخل في وعاء كبير وعميق. نضيف مكعبات الزّبدة إلى الطحين ونفركهما جيّداً حتى نحصل على مزيج يشبه الرّمل. نعمل حفرة في وسط المزيج، ثم نسكب ثلثي كميّة الماء البارد ونعجن المزيج بواسطة اليد. نضيف ما تبقى من كميّة الماء، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وصلبة. نغطي الوعاء بكيس من النايلون، ونضعها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح الطاولة المرشوش مسبقاً بكميّة قليلة من الطحين، ونفرد العجينة على شكل مستطيل. نطوي العجينة إلى ثلاث طيات، ثمّ نعيد فردها بالخطوة السابقة نفسها، ثم نضع العجينة في الصينيّة ونغطيها بورق من النايلون.
ذات صلة طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عجينة بيتزا رقيقة البيتزا تعتبر البيتزا من أطباق الطعام اللذيذة والخفيفة العائدة أصولها إلى الإيطاليين ودول شرق البحر الأبيض المتوسط، وانتشرت منها إلى العديد من دول العالم العربي والغربي، وأصبح يوجد مطاعم ومحلات تجاريّة خاصة بتقديمها، حيث يمكن تناولها على وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء، وتعتمد البيتزا في تحضيرها على العجينة بشكلٍ أساسي فهناك العجينة الطريّة والهشة أو العجينة المقرمشة التي سنتناول طرق تحضيرها في موضوعنا التالي. طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة عجينة البيتزا المقرمشة المكوّنات: ربع كوب من الماء الفاتر. كوب من الطحين. ربع ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، والخميرة. طريقة التحضير: نذوّب السكر، والخميرة جيّداً في كوبٍ من الماء، ونسكب فوق المكوّنات مقدار الزيت، ونترك الخليط جانباً حتى يبدأ بالتفاعل. نخلط الملح، والطحين، ومزيج الخميرة بشكلٍ جيّد لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة. نضع العجينة في وعاء، ونغطيها، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدّة يومٍ كامل. نخرج العجينة من الثلاجة، ونفردها على منضدة المطبخ حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
تعليمات الطهي 1. الميكرويف 1. 1. اثقب الغطاء 1. 2. قم بالتسخين بنفس المدة الموضحة على كرتون الوجبة 1. 3. انتظر لدقيقة واحدة 1. 4. قدم الطعام 2. الفرن 2. قم بتسخين مسبق للفرن على 180 درجة مئوية 2. انزع الغطاء 2. قم بالتسخين بنفس المدة الموضحة على كرتون الوجبة 2. انتظر لدقيقة واحدة 2. 5. قدم الطعام
اسم الحسين يضوع بالإيمان.. نفحة عطرة في ذكرى مولد الامام الحسين (ع) السبت 5 مارس 2022 - 14:11 بتوقيت طهران قصيدة بمناسبة يوم الثالث من شعبان ذكرى ميلاد سبط الرسول الامام الحسين بن الإمام علي بن أبي طالب عليهم السلام اجمعين.
(5):ذكر الحديث في كتاب أمالي الصدوق و مصباح المتهجد للطوسي وكامل الزيارات.
من حِكم الإمام علي (ع): أَكبَرُ العَيبِ أن تَعِيبَ ما فِيكَ مِثلُه.
قالت: رأيت في ليلتي هذه كأنّ بعض أعضائك ملقىً في بيتي، فقال لها رسول الله(صلَّى الله عليه وآله): نامت عينك يا أم أيمن، تلد فاطمة الحسين فتربّينه وتُلبنيه(3) فيكون بعض أعضائي في بيتك(4). الوليد المبارك:ووضعت سيّدة نساء العالمين فاطمة الزهراء (عليها السلام) وليدها العظيم، وزفّت البشرى إلى الرسول (صلَّى الله عليه وآله)، فأسرع إلى دار عليّ والزهراء(عليهما السلام)، فقال لأسماء بنت عميس: (يا أسماء هاتي ابني)، فحملته إليه وقد لُفّ في خرقة بيضاء، فاستبشر النبي(صلَّى الله عليه وآله) وضمّه إليه، وأذّن في أذنه اليمنى وأقام في اليسرى، ثمّ وضعه في حجره وبكى، فقالت أسماء: فداك أبي وأمي، ممّ بكاؤك؟ قال (صلَّى الله عليه وآله): (من ابني هذا). قالت: إنّه ولد الساعة، قال (صلَّى الله عليه وآله): (يا أسماء! مولد الامام الحسين عليه السلام. تقتله الفئة الباغية من بعدي، لا أنالهم الله شفاعتي... )(5). ثمّ إنّ الرسول (صلَّى الله عليه وآله) قال لعليّ(عليه السلام): أيّ شيء سمّيت ابني؟ فأجابه علىّ(عليه السلام): (ما كنت لأسبقك باسمه يا رسول الله). وهنا نزل الوحي على حبيب الله محمّد(صلَّى الله عليه وآله) حاملاً اسم الوليد من الله تعالى، وبعد أن تلقّى الرسول أمر الله بتسمية وليده الميمون، التفت إلى علي(عليه السلام) قائلاً: (سمّه حسيناً).
مولده الشريف: ولد بالمدينة ليلة النصف من شهر رمضان على الصحيح المشهور بين الخاصة و العامة »و قيل«في شعبان و لعله اشتباه بمولد أخيه الحسين عليه السلام سنة ثلاث أو اثنتين من الهجرة و قيل غير ذلك و لكن المشهور الأثبت أحد هذين. و هو أول أولاد علي و فاطمة عليهما السلام. أشهر قصائد مدح الحسين في مصر.. حب الإمام فريضة | صوت الأمة. فلما ولد الحسن قالت فاطمة لعلي سمه فقال ما كنت لأسبق باسمه رسول الله صلى الله عليه وآله فجاء النبي صلى الله عليه وآله فأخرج إليه فقال: اللهم إني أعيذه بك و ولده من الشيطان الرجيم و أذن في أذنه اليمنى و أقام في اليسرى و في أسد الغابة عن أبي أحمد العسكري سماه النبي صلى الله عليه وآله حسنا و لم يكن يعرف هذا الاسم في الجاهلية. و روى الكليني بسنده عن الصادق عليه السلام قال عق رسول الله صلى الله عليه وآله عن الحسن بيده و قال باسم الله عقيقة عن الحسن و قال اللهم عظمها بعظمه و لحمها بلحمه و دمها بدمه و شعرها بشعره اللهم اجعلها وقاء لمحمد و آله (و في رواية) عق عنه بكبشين أملحين. و لعل الرواية أنه عق عن الحسن و الحسين بكبشين أملحين كما في طبقات ابن سعد من أنه عق عنهما بكبشين فوقع اشتباه في النقل، و أعطى القابلة فخذا و دينارا و حلق رأسه و أمر أن يتصدق بزنة شعره فضة فكان وزنه درهما و شيئا و قيل بل أمر أمه أن تفعل ذلك قال ابن الصباغ فصارت العقيقة و التصدق بوزن الشعر سنة مستمرة عند العلماء بما فعله النبي صلى الله عليه وآله في حق الحسن و طلى رأسه بالخلوق و قال الدم فعل الجاهلية ، و في أسد الغابة بسنده عن أم الفضل زوجة العباس بن عبد المطلب أنها قالت يا رسول الله رأيت كأن عضوا من أعضائك في بيتي قال خيرا رأيت تلد فاطمة غلاما فترضعينه بلبن قثم فولدت الحسن فأرضعته بلبن قثم.
حب الحسين وسيلة السعداء.. حب الحسين فريضة وولاء.. هذه الكلمات ليست إلا نقطة في بحر قصائد مدح الإمام الحسين في مصر، غيض من فيض الشعراء والمبتهلين، الذين وصوفوا حب زيارة الحسين في قلوب أبناء المحروسة بعيدا عن أي مذهبية، ليس إلا حبا في سبط رسول الله صلى الله عليه وسلم. حب الحسين طه الفشني قصيدة حب الحسين للشيخ طه الفشني، أشهر قصائد مدح الإمام الحسين في مصر، التي يتغنى بها المصريون في مولد الإمام الحسين بالقاهرة كل عام، ويردد كلماتها زوار وعشاق المقام. حب الحسين وسيلة السعداء يقول في كلمات حب الحسين طه الفشني: حب الحسين وسيلة السعداء.. وضياؤه قد عم في الأرجاء.. سبط تفرع منه نسل المصطفى.. وأضاء الكون بوجهه الوضاء.. اسئلة عن مولد الامام الحسين. فهو الكريم ابن الكريم.. وجده خير الأنام وسيد الشفعاء. شعر في حب زيارة الحسين وصف الشعر وقصائد مدح الإمام الحسين في مصر، المرتبة التي وصل إليها سبط رسول الله، ومكانته في قلوب وعقول المصريين، في حب زيارة الحسين رأى المبتهلون والشعراء "الضياء"، ويراه المشاركون في موكب العشاق دائما ابن سيد الشفعاء. حب الحسين فريضة وصل عشق الإمام في قلوب المصريين إلى أعلى المراتب من سنوات حكم الفاطميين، حيث يربط دائما البعض حب أل البيت بالدولة الفاطمية، لذلك نجد أنه بالرغم من السياسات التي أعقبت سقوط هذه الدولة، صار حب الحسين فريضة.
ويقول المؤرخون لم تكن العرب في جاهليتها تعرف هذين الاسمين حتى تُسَمِّي أبناءهم بهما، وإنما سَمَّاها النبي (صلى الله عليه وآله) بهما بوحي من السماء. 3 - العَقيقة: وبعدما انطوت سبعة أيام من ولادة الحسين (عليه السلام) أمر النبي (صلى الله عليه وآله) أن يُعَقَّ عنه بِكَبْش، ويُوزَّع لحمه على الفقراء. كما أمر (صلى الله عليه وآله) أن تُعطى القابلة فخذاً منها، وكان ذلك من جملة ما شرعه الإسلام في ميادين البِرِّ والإحسان إلى الفقراء. مولد الامام الحسين ع. 4 - حَلْق رأسه: وأمر النبي (صلى الله عليه وآله) أن يُحلَقَ رأس وليده، ويُتَصَدَّق بِزِنَتِهِ فضة على الفقراء – وكان وزنه كما في الحديث درهماً ونصفاً –، وطلى رأسه بِالخَلُوق، ونهى عمّا كان يفعله أهل الجاهلية من طلاء رأس الوليد بالدم. 5 - الخِتَان: وأَوْعزَ النبي (صلى الله عليه وآله) إلى أهل بيته بإجراء الخِتَان على وليده في اليوم السابع من ولادته، وقد حثّ النبي (صلى الله عليه وآله) على خِتَان الطفل في هذا الوقت المبكر لأنه أطيبُ له وأطهر.