وتابع: "ومن المهم جدا أن تتعاون الوزارة في السنوات الخمس المقبلة مع الشركاء والمعنيين لتأمين عودة مستدامة إلى الصفوف من دون انقطاع، وتأمين الوصول إلى التعليم لجميع الأولاد والشباب، وتبني خطة استراتيجية للتعافي لتعويض الناقد التعليمي على المستويات كافة. وردم الهوة بين التعليم الرسمي والتعليم الخاص، وإدخال التكنولوجيا إلى التربية والمهارات الحياتية والإجتماعية والعاطفية، وتعزيز المكتسبات خصوصا بعد فترة انتشار الوباء". واردف: "أود أن أقدم إليكم المدير العام الجديد للتربية بالتكليف الأستاذ عماد الأشقر، الذي يتمتع بخبرة كبيرة لقيادة المديرية العامة للتربية، مستمدة من نجاحاته وخبراته في رئاسة مصلحة التعليم الخاص، وهو يثمن تعاونكم المثمر ودعمكم للمديرية العامة التي يرئسها راهنا. وأود أيضا أن أغتنم هذه الفرصة لتوجيه الشكر إلى المدير العام السابق فادي يرق على قيادته الحكيمة طوال السنوات الماضية. إن المديرية العامة للتعليم المهني والتقني حاضرة بيننا اليوم، علما أن المديرة العامة الدكتورة هنادي بري خارج لبنان، ولكن هذا القطاع يعاني ليس فقط من النقص في الإعتمادات، بل أيضا من عدم وجود استراتيجية ورؤية واضحة".
إن وزارة التربية تعمل على تحقيق جودة التعليم لكل التلامذة في لبنان، مع التشديد على تأمين ذلك للتلامذة الأكثر فقرا وخصوصا الفتيات وذوي الحاجات الخاصة". الأشقر ثم تحدث الأشقر فقال: "أرحب بكم وبالأسرة التربوية وبجميع الشركاء المعنيين بالتربية، واغتنم الفرصة للتعبير عن الإمتنان لدعمكم المستمر للقطاع التربوي، خصوصا في الأزمات المتعددة. نحتاج للخروج من هذه الأزمات العميقة، إلى نظام موحد ومقاربة موحدة داخلية وخارجية، ما يعني جمع كل أنواع التعاون والدعم الفني في مسار واحد، ويمكننا بلوغ ذلك، من خلال تأمين جودة التعليم وسهولة الوصول إلى التعليم لجميع التلامذة وخصوصا المهمشين في الدوامين الصباحي والمسائي بغض النظر عن أوضاعهم وجنسياتهم". اضاف: "إنني مندفع ومتشجع لرؤية برنامج قرض البنك الدولي، ومشروع اليونيسف المدعوم من الإتحاد الأوروبي ومن بنك التنمية الألماني، الذين يقدمون الدعم الأساسي ومقاربة مبنية على أسس الحوكمة، والشفافية المطلقة والشاملة. وإنني أعبر عن ارتياحي للدعم الفني الذي توفره اليونسكو والمعهد الدولي للتخطيط في هيكلة الخطة الخمسية للتعليم العام. ففي هذه الأوقات الحساسة، قدم لنا المجتمع الدولي دعما ماليا لنتمكن من إعادة التلامذة إلى الصفوف، وتقديم الحوافز للمعلمين ليعودوا إلى التعليم".
ذات صلة طريقة عمل الكرواسون طريقة عجينة الكرواسون الكرواسون هو أحد المخبوزات التي اشتهرت في المطبخ الفرنسيّ، وهو عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالعديد من الحشوات، مثل: الجبنة، والدجاج، والمربى، والشكولاتة، والخضار وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يميزه هو شكله الذي يشبه الحلزون إلى حدٍ كبيرٍ، كما يشتهر بأنواعه المختلفة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يُمتاز بإمكانية تقديمه على وجبة الإفطار أو العشاء، بجانب فنجانٍ من القهوة الساخنة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضيره في المنزل. الكرواسون بالجبن المكوّنات: كيلوغرام من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. نصف كوب من الزبدة الطريّة. ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الحليب البودرة، و الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع بيضات. كوبان من الماء الفاتر. كوب من الجبنة الصفراء المبشورة، ويمكن استخدام أي نوع مُفضل. ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة المذابة. بيضة مخفوقة. طريقة التحضير: وضع الطحين، والماء في قدرٍ على النار والتحريك جيداً، ثمّ رفع الخليط عن النار وإضافة الزبدة الطريّة، والخميرة، والبيض، والحليب، والملح والتحريك جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها. تغطية العجينة بكيس نايلون، وتركها جانباً مدّة ساعة أو حتّى تتخمّر.
-ندخل الكرواسون إلى الفرن الساخن، على حرارة 180 درجة، ونتركه يحمر لمدة ثلث ساعة. -يتم دهن الكرواسون بعد خروجه من الفرن، بالزبدة الذائبة. طريقة عمل الكرواسون كرواسون
طريقة عمل الكرواسون ( بالشوكولاته والجبنة) Croissants - YouTube
· نرش دقيق ونفرد العجينة وندهنها ب4 ملاعق كبيرة زبدة ونلفها رول ونفقل الاطراف ونفردها قليلا ونطبقها 3 مرات ونغطيها ونضعها فى الثلاجة 10 دقايق ونخرجها نفردها مرة أخرى. · نطبقها مرتين ونغطيها ونضعها فى الثلاجة 10 دقايق ثم بعد ذلك، نرش دقيق ونفردها قليلا. · نقسمها 3 قطع ونفردها مستطيل أو دائرة ونقطعها مثلثات ونضع الحشو (ممكن لحمه مفرومه متعصجه أو جبنه أو أى نوع حشو يعجبك). · نلف المثلث ونضعهم فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ونغطيهم ونتركهم 45 دقيقة وندهنها بخلطة التلميع عبارة عن (معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ونذوبها فى معلقة صغيرة ماء ساخن ونخلطهم مع بيضة ونصف معلقة صغيرة خل) وندخلها فرن ساخن على حرارة 180° لحد ما تستوي.