طريقة عمل صوص المشروم للستيك بأنجح الوصفات، من منا لا يرغب بتعلم أصناف هذه الصلصات التي تكمَل الطبق وتجعله أكثر لذة؟ وصوص المشروم للستيك غني عن التعريف، وهو أحد أبرز أصناف الصلصات التي ترافق طبق الستيك المشهور حول العالم. وكما يدل إسمه، فصوص المشروم هو عبارة عن فطر مقطع ومطهو مع البصل والثوم والحليب والتوابل، يًقدم عادة فوق قطع الستيك المحمرة أو بجانبها. مقادير عمل صوص المشروم للستيك بأنجح الوصفات: عديدة هي وصفات صوص المشروم، لكننا اليوم اخترنا لك طريقة عمل صوص المشروم للستيك بأنجح الوصفات وأسهلها لتجربيها.
طريقة عمل صوص المشروم بالفيديو: بالخطوات.. طريقة عمل وصفة الريش الضاني بالروزماري Rosemary Crusted Lamb بالخطوات.. طريقة عمل وصفة الريش الضاني بالروزماري Rosemary Crusted Lamb
3- ستيك البيف تندرلوين: النوع ده من الستيك معروف كمان باسم الفيليه مينيون, والقطعة دي بتتميز انها طرية جدا زي الزبدة, وفيها نسبة دهون قليلة, وده بيخلي النوع ده طعمة اقل من الانواع التانية. وافضل طرق لعمل القطعة دي بالشوي على الجريل, او الشوي على الطاسة, وبتاخد وقت اقل على النار من كل الانواع التانية لكن معرضة اكتر انها تنشف بسرعة لان فيها نسبة الدهون قليلة اوي, وبعض الشيفات بيشوا القطعة دي باضافة زيت في الطاسة في البداية وبعدين بيضيفولها قطعة زبدة, وتتقدم مع صوص بنكهة قوية. 4- ستيك تي بون T-Bone: الجزء ده بيكون من جزئين في وسطهم عضمة على شكل حرف T, الجزء الاولاني منها من البيف تندرلوين, والجزء التاني من لحمة الوسط, وافضل طريقة لعمل النوع ده هو بالشوي على الجريل او التحميص, وبيكون صعب شوية يتعمل على طاسه بسبب وجود العضمة في نص القطعة, لكن لازم تاخدي بالك اثناء الشوي لان ممكن الجزء اللي من قطعة البيف تندرلوين يستوي قبل القطعة التانية ويخليه ينشف معاكي, عشان كده اثناء الشوي ان الجزء ده يكون ابعد عن مصدر الحرارة من لحمة الوسط. نصايح قبل الشوي: – قبل ما تبدأي في الشوي لو حافظة اللحمة في الفريزر او في التلاجة طلعيها قبلها وسيبيها لحد ما توصل لدرجة حرارة الغرفة حوالي ساعة, عشان لو متجمدة البرودة مش هتخلي الحرارة توصل لوسط اللحمة.
الفرق بين قيام الليل والوتر
وعن أبي قتادة – قال: (أنَّ االحبيب عليه الصلاة والسلام سال أبي بكرٍ: متى توتر؟ قال: أوتر من أولِ الليلِ، وقال لعمر: متى توترُ؟ قال: آخر الليلِ، فقال لأبي بكرٍ: أخذ هذا بالحزمِ، وقال لعمرَ: أخذ هذا بالقوَّةِ). المصادر: موضوع ، إسلام ويب ، صدي البلد
عدد الركعاتِ في قيام الليل ليس محدوداً بل مفتوحاً بشرط أن يكون عدداً زوجياً، ثم يصلى من بعدَه ركعتيْ الشفع وركعة الوتر ليصبح بهذا عدداً فردياً، ولكن الأفضل والمستحبّ، والمنقول عن الرسول -صلى الله عليه وسلم- أن تكون إحدى عشرة ركعةً أو ثلاث عشرة ركعةٍ، وهذا ما ورد عن النبي -صلى الله عليه وسلم-، حيث كان يصلي إحدى عشرة ركعةً، تقولُ السيّدة عائشة رضي الله عنها: (ما كان رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ يَزيدُ في رمضانَ ولا في غيرِهِ على إحدى عشرةَ ركعةً) [صحيح البخاري]. الوتر صلاة الوتر هي من أنواع صلاة النوافل، تُصلّى بالليل وتختم صلاة قيام الليل التي تصلى، والوتر لغةً هو الفرد، وهي ركعةٌ منفردةٌ تختم صلاة الليل، ولكن الناس تظن أن الوتر هو نفسه قيام الليل، ولا يعرفون أن الوتر هي ركعةٌ خاتمةٌ للعشاء إن كان المسلم لا ينوي القيام، بمعنى أنه إذا لم يرد القيام فليصل العشاء والسنة ومن بعدها ركعتي الشفع وركعة الوتر، أما إن نوى القيام فليصلي العشاء والقيام ويؤخر الوتر إلى النهاية ليختم به صلاته، شرط أن تكون قبل الفجر. تفريق السنة بين القيام والوتر لقد فرقت السنة وعلماء الفقه بين القيام والوتر قولاً وفعلاً وكيفيةً على هذا النحو: التفريق قولاً من السنة: في حديث ابن عمر رضي الله عنهما أن رجلاً سأل النبي صلّى الله عليه وسلّم كيف صلاة الليل؟ قال: (مثنى مثنى، فإذا خفت الصبح فأوتر بواحدة) [صحيح البخاري].
قال: ولكن أكثر الحديث وأقواه ركعة، فأنا أذهب إليها. قلت: ابن مسعود يقول: ثلاث، قال: نعم، قد عاب على سعد ركعة، فقال له سعد أيضا شيئًا؛ يرد عليه. إذا تقرر هذا، فصلاة الوتر جزء من صلاة الليل، والأكمل هدي النبي في القيام بإحى عشرة ركعة أو ثلاث عشرة ركعة،، والله أعلم. 15 0 180, 747
التفريق فعلاً من السنة: في حديث عائشة رضي الله عنها قالت: (كان النبيُّ صلّى الله عليه وسلّم يصلّي وأنا راقدةٌ، مُعترِضَةٌ على فراشِه ، فإذا أرادَ أن يوترَ أيقظني فأوْترْتُ) [صحيح البخاري]. التفريق حكماً من العلماء: اختلف العلماء في وجوب الوتر ، فذهب أبو حنيفة إلى وجوبه ، وهو رواية عن أحمد ذكرها في "الإنصاف والفروع"، قال أحمد: (من ترك الوتر عمداً فهو رجل سوءٍ ولا ينبغي أن تقبل له شهادة، أما المذاهب الأخرى فذهبت إلى أنه سنة).