طريقة التحضير نُحضِر الخبز، فنخلط كلاً من الدقيق، والبيكنغ باودر، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء. نسكب الزيت والماء، ونعجن المكوّنات إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نُغطي العجينة، ونتركها جانباً إلى أن تخمر. نُقطع العجينة إلى اثنا عشر دائرة متساوية، ثم نفرد كلّ دائرة على سطح صلب مرشوش بالدقيق. نُسخّن الصاج، ثم نضع عليه العجين، ونتركه إلى أن يتغيّر لونه. نُحضِر بهار الشاورما، فنضع كل من الهال، والمستكة، وكبش القرنفل، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والقرفة في الخلاط الكهربائي، ثم نطحن المكونات جيداً. نُحضِر الشاورما، فنُتبل اللحم بملعقة كبيرة من البهار، والبصل، والثوم، والزيت، والخل، وقشر الليمون، وقشر البرتقال. كبده حاشي علي الصاج في فول و فلافل المجمعه - YouTube. نُحرك المكوّنات، ثم نُغطي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة طيلة الليل. نضع الشاورما في صينية، ثم نُدخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج اللحم. نُحضِر الصلصة، فنخفق الطحينة مع قليلٍ من الماء إلى أن يُصبح قوامه كالزبادي. نُضيف كلاً من الثوم، وعصير الليمون، ونُحرك جيداً. نحشي خبز الصاج بالشاورما والصلصة، ثم نُقدمها. سندويشات الصاج بالفلافل رغيف من خبز الصاج.
على بعد أكثر من ثلاثة عقود من تلك الأيام لا تغيب عن مخيلتي صورتها وهي تستيقظ كل يوم قبل أذان الفجر شتاء وصيفا وما بينهما، لتبدأ موعدا مع الشقاء لا ينتهي إلا بحلول الليل، تخالف في عملها كل قوانين العمل، فيكف لامرأة أن تعمل لنحو ١٦ ساعة دون توقف، وتدير دكانا ومطعما وبيت. كانت تلك السيدة معروفة بين أقاربها بقصة كفاحها، فهي تزوجت كما بنات جيلها وهي طفلة لم تتجاوز ١٥ عاما، وفقدت والدتها قبل زواجها، ووالدها بعد أيّام فقط من هذا الزواج. وكونها أكبر إخوتها فقد تحملت مبكرا هم تربية أيتاما، ولدين وثلاثة بنات، وأنجبت من الأولاد أربعة، ومن البنات ثمانية، فقدت اثنتين منهما بسبب الأمراض التي كانت أحد أعداء اللاجئين الفلسطينيين في رحلات العذاب التي طاردتهم وباتت جزء من مأساتهم. " علمتنا تلك السيدة أن التعليم هو السلاح في زماننا، كانت تقول إننا لاجئون من فلسطين، لا مال لدينا ولا سبيل أمامنا إلا الدراسة والتفوق. " كانت من "سيدات الأعمال" المتعددة، تتقن الزراعة والتجارة والخياطة وأخيرا مهام صناعة أكلة شعبية اسمها الفلافل. قصة الفلافل ووعاء صناعته "الصاج" هي التي رسخت في مخيلتي في طفولتي كوني كنت شاهدا عليها.
طريقة عمل الفلافل بالفول والحمص "طعمية بيتي" بمزيج طعم الفول المدشوش مع الحمص ، فلافل مضبوطة ولذيذة يمكنك عمل كميات وإخراجها على القلي، تعرفي عل طريقة عمل فلافل بالفول والحمص في البيت سهلة ولذيذة خطوة خطوة. مقادير فلافل الفول والحمص 2 كوب فول مدشوش. كوب حمص. حبة بصل صغيرة. م ك بودرة ثوم. م ك ثوم مهروس. م ك كزبرة ناشفة. 1 و 1/2 م ك كمون. م ك ملح. م ك بيكربوناتو "بيكنج صودا". كزبرة خضراء حسب الرغبة. م ص فلفل أبيض. مكونات صوص الطحينة: 2 م ك زبادي. 2 م ك طحينة. م ك عصير ليمون. فص ثوم مهروس. 2 م ك ماء. 1/4 م ص ملح. طريقة عمل فلافل بالفول والحمص سهلة ولذيذة ينقع الفول والحمص لمدة من 6 ل 8 ساعات، مع تغيير ماء النقع كل عدة ساعات. يفرم الفول والحمص والثوم والبصل جيداً مع الكزبرة. نضيف البهارات والبيكنج صودا، وتخلط بالملعقة جيداً مع المكونات وتترك جانباً حتى يسخن الزيت. بعد أن يسخن الزيت نوطي النار ونشكل الفلافل وتقلى بزيت غزير. يدهن الخبز بصلصة الزبادي والطحينة ونضع عليها حبات الفلافل والمخلل أو حسب رغبتكم و يلف رول ويقدم ساندويتش الفلافل بألف هنا How useful was this post? Click on a star to rate it!
وصفة حناء لتغيير لون الشعر الابيض الى اسود بمواد طبيعية وغير ضارة بالشعر - YouTube
ثم ارتدي قفازاتك، وابدئي في تقسيم شعرك بعد تمشيطه. وبعد ذلك وزعي الحناء الأسود مع مسحوق الحجر الأسود، فوق شعرك. ثم ضعي غطاء الرأس، واتركي الحناء على شعرك لمدة 3 ساعات. وبعد مرور الوقت المطلوب، اغسلي شعرك بماء فقط، دون استخدام شامبو أو بلسم، وهذه كانت تجربتى مع الحجر الأسود للشعر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تجربتى مع الحجر الأسود للشعر ، تجربة متميزة تمنح الشعر اللون الداكن المرغوب، خاصة إذا ما كنت ترغبين في حل جذري، لمشكلة الشيب في الشعر، أو ترغبين في منح شعرك لون أسود داكن، وتغيير شكل وجهك، سواء قبل مناسبة ما أو استعدادًا لتلوين شعرك بلون آخر، ولكن لا تستطيعين بسبب، صبغ الشعر باللون الأشقر من قبل، أو صبغ الشعر باللون الاحمر العنابي ، أو أي درجة من درجات الأحمر عمومًا، أو الأشقر الفاتح. فلا تترددي في خوض تجربة الحنة مع الحجر الأسود، وذلك نظرًا للعديد من فوائد الحجر الأسود، خاصة وأنه من خلال تجربتي وجدت أن الحجر الأسود لصبغه الشعر، غير ضار له في حال استخدمتيه بطريقة صحيحة، فالبعض يتساءلن هل الحجر الأسود سام، والحقيقة أنه غير سام ولكن له بعض الأضرار البسيطة. طريقة صبغ الشعر بالحجر الاسود قبل الحديث عن طريقة صبغ الشعر بالحجر الاسود، لابد أن نعلم بأن الحجر الأسود، هو عبارة عن مادة طبيعية تستخرج من النبات، ويمكن الحصول عليه من العطارة، وله العديد من الوصفات لاستخدامه للجسم والشعر، وتكمن أبرز استخداماته في صبغ الشيب والشعر الأبيض ، خاصة عشبة الوسمة والتي تمثل بديل الحجر الأسود للحناء، هذا بالإضافة إلى فوائد الحجر الأسود للشعر، مثل طريقة ماء الأرز لتطويل الشعر.