العدس نوع من البقوليات الطرية التي تباع في حالة مجففة. على عكس أغلب أقاربه من عائلة البقوليات، لا يحتاج العدس للنقع أو الطهي مسبقًا قبل تحضيره، بل من السهل تحضيره ويمكنك طهيه على الموقد أو في الطاهي البطيء. تتعلم من المقال التالي كل المعلومات الضرورية التي تحتاجها لطهي العدس بأكثر من طريقة. المكونات لعمل 4 أكواب (1000 مل) من العدس المطبوخ 1 كوب (250 مل) من العدس الأخضر أو البني أو الفرنسي المجفف 2 إلى 4 كواب (5000 إلى 1000 مل) ماء 1/4 إلى 3/4 ملعقة صغيرة (1. 25 إلى 3. مدة طبخ العدس الاصفر. 75 مل) ملح 1 نقِّ العدس. صب 1 كوب (250 مل) من العدس المجفف على منشفة مطبخ أو طبق أو لوح تقطيع أو أي سطح نظيف آخر. نقّ العدس مع الحرص على التخلص من أي حصى أو قطع من التربة أو أوساخ أثناء تمرير أصابعك فيه. تخلّص كذلك من أي حبات عدس تبدو تالفة. يفترض أن تتم التنقية بواسطة الباعة، لكن من الممكن أن تنسل حصوة أو حبة عدس تالفة من بين الماكينات المستخدمة في التنقية. يُفضل دائمًا تنقية العدس بيديك قبل البدء في تحضيره. لاحظ أن العدس الأخضر والبني والفرنسي جيد إذا كنت تخطط لتحضيره وتقديمه بمفرده. أما بالنسبة للعدس الأحمر والبرتقالي والأصفر، فيفضل استخدامه لتحضير الصلصة أو اليخنة أو الشوربة، لأنه يصبح لزجًا جدًا عندما يطهى.
العدس العدس من البقوليات المستخدمة بكثرة في المطبخ العربي، وهو من البقوليّات الغنيّة بالبروتينات والحديد وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك يُعتبر من الأغذية الصحيّة التي يُنصح بإدخالها للنظام الغذائي اليومي. هنالك نوعان مختلفان للعدس وهما: العدس الأصفر، والعدس البني أو كما يُسمّى في مصر عدس أبو جبّة. تختلف مدّة سلق العدس حسب النوع والطريقة التي نريد تحضيرها؛ حيث يحتاج العدس البنّي مدّة عشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج، أما العدس الأصفر فيحتاج تقريباً نصف ساعة أو أكثر حتى ينضج، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة إعداد شوربة العدس البني بالخضار، واسهل طريقة تحضير و تصنيع شوربة العدس الأصفر السريعة. شوربة العدس البني بالخضار المكوّنات كوبان من العدس بني ( مغسول ومصفّى). حبّتان كبيرتان من البطاطا ( مقشّرة ومقطّعة مكعبات). ثلاث حبّات جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ملح. طريقة سلق العدس - موضوع. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. مكعّبان من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ماء مغلي ( الكمّية حسب الحاجة). بقدونس مفروم للزينة.
تقديم شوربة العدس مزينة بالبصل المقلي والكزبرة الخضراء. شوربة العدس المجروش 35 دقيقة 60 دقيقة ثمّانية أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار. حبتان من الكراث. نصف كيلوغرام من العدس الأحمر المجروش. ملعقة كبيرة من الكمون المجروش. مائة وخمسون غرامًا من الزبدة. أربع حبّات من الجزر. خمسة فصوص ثوم. فلفل أحمر حار مجفف كامل -حسب الرغبة-. غرامان من البصل المفروم ناعمًا. مدة طبخ العدس بجبة. ملح -حسب الرغبة-. مكوّنات التقديم: خبز عربي محمص بالفرن ومدهون بقليل من زيت الزيتون. عصير ليمون "اختياري". فلفل أحمر حلبي ناعم. غسل العدس جيدًا بالماء البارد للتخلص من الأتربة والشوائب ثمّ تصفيته من الماء. وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار حتى تسخن، ثمّ إضافة الخضروات وقليها، وإضافة رشة ملح، ثمّ إضافة نصف كمية الكمون، ثمّ إضافة العدس مع التحريك جيدًا. طحن الشوربة بالخلط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. إضافة الفلفل الأحمر الحار إليها لمن يفضلها حارة، وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمص والفلفل الأحمر الحلبي، ويمكن إضافة عصير الليمون.
هل ساعدك هذا المقال؟
إن لم تكوني متأكّدة ما إن كنت ستتناولين بقايا الطعام في الأيام المقبلة أم لا، ضعيها في الفريزر لتبقى صالحة لمدّةٍ طويلة. إليك مدّة تجميد الأطعمة بحسب نوعها! عند تخزين الأطعمة، ضعي عليها ملصقاً وحدّدي تاريخ طبخها وتخزينها كي تتأكّدي من صلاحيّتها عندما يحين وقت الإستهلاك. إليك أيضًا من أطيب طبخة طريقة تخزين الحبوب وطريقة تجميد اللحوم بشكلٍ آمن. مواضيع ذات صلة رجيم حرق الدهون 7 كيلو في أسبوع ما علاقة الكاجو بزيادة الوزن؟ تعرفي على فوائد الكمون المطحون لجسمك! التوقيت الصحيح لتناول الحلى كي تتجنبوا الشعور بالعطش خلال شهر رمضان 5 أطباق متنوعة لتحضير فطور العيد! عدس على الطريقة المغربية - مطبخ حواء. مكوّن متوفر في المنزل يحفظ الافوكادو في الثلاجة دون ان يسود لونه طريقة غسل غسالة الصحون أفضل دايت سريع هل تشربون الكثير من الشاي؟ اليكم اضرار هذه العادة! اكل دايت سهل وسريع
وبمرور الوقت يمكن أن يؤدي التوتر إلى أمراض مزمنة أو زيادة مفاجئة في الوزن أو نحافة شديدة، وكلها أسباب تؤدي بشكل مباشر إلى تأخر الدورة الشهرية. انخفاض الوزن اضطرابات الطعام تعد من أهم أسباب انقطاع الدورة الشهرية، فالنساء اللاتي يعانين من اضطرابات الطعام، مثل: فقدان الشهية العصبي والشره المرضي، أكثر عرضة لتأخر الدورة الشهرية أو انقطاعها. إذا كان وزنكِ أقل 10% من الوزن المثالي المناسب لطولكِ، فهذا سبب قوي لوقف الإباضة وتغير بعض وظائف جسمكِ. بالطبع النصيحة المثالية في هذه الحالة هي علاج السبب الرئيسي، والاستعانة بطبيب تغذية على الفور. السمنة المفرطة تمامًا مثل الحالة السابقة، الزيادة الكبيرة في الوزن تتسبب في حدوث تغيرات هرمونية كبيرة، ما يؤدي إلى تأخر العادة الشهرية. علاج تأخر الدورة الشهرية عند البنات 3 شهور - موقع المرجع. والحل هو البدء فورًا في اتباع نظام غذائي صحي يناسب حالتكِ الصحية، مع ممارسة مجموعة من التمرينات المناسبة لوزنكِ لتتفادي تأخر الدورة. تكيس المبايض في حالة تكيس المبايض يزيد إنتاج جسم المرأة لهرمون الذكورة (الأندروجين)، ما يؤدي إلى حدوث خلل هرموني كبير يؤثر على انتظام الدورة الشهرية وربما توقفها تمامًا، وتعد هذه الحالة من أهم أسباب انقطاع الدورة الشهرية دون حدوث حمل.
وجود انسداد مهبلي يمنع النزيف الحيضي المرئي. من قبل هيلدا قواسمي - الثلاثاء 3 تشرين الثاني 2020
أسباب انقطاع الدورة الشهرية عند الفتيات أو إضطراباتها و عدم انتظامها، متعددة و مختلفة بأهميتها، فقد تكون هذه الأسباب مرضية و يجب ايجاد العلاج اللازم لها، و قد تكون أسباب نفسية أو عوارض ناتجة عن عوامل أخرى يجب تفاديها و تجنبها، حتى لا تؤثر طول فترة انقطاع الدورة الشهرية أو اضطراباتها و عدم انتظامها على بطانة الرحم و الخصوبة و الإنجاب مستقبلا. أسباب انقطاع الدورة الشهرية عند الفتيات لأسباب مرضية - إن النضوج غير الكافي أي عدم النمو الكافي و اللازم للانوثة و الانجاب الذي تعود أسبابه إلى نقص في إفرازات الغدد الصماء، أو تأثر الغدد التناسلية تبعا للاصابة ببعض الأمراض الباطنية، كالسل الرئوي و التسمم احد أهم الأسباب الشائعة، و تكون معالجة عدم النضوج في هذه الحالة باعطاء الفتاة كمية وافرة من الهرمونات الانثوية (الاستروجين) التي يفرزها المبيض و التي تساعد على نمو الاعضاء التناسلية و تغذيتها بالدم، و تؤمن الانتظام الكلي للدورة الشهرية لمدة طويلة من الزمن تتعدى السنة. - يسبب سوء التغذية و نقص الفيتامينات في سن الطفولة و البلوغ انقطاع و عدم انتظام في الدورة الشهرية، و في هذه الحالة تعطى الفتاة كميات وافرة من الفيتامينات و البروتينات و العناصر المغذية الضرورية.
أسباب تاخر الدورة الشهرية عند البنات تتعدد أسباب تاخر الدورة الشهرية عند البنات. فهناك أسباب نفسية، وأسباب هرمونية، كما تؤثر العادات اليومية في انتظام الدورة، نذكر من أسباب تاخر الدورة للبنات الآتي: اختلاف الوزن تؤثر خسارة الوزن أو زيادته بصورة مفاجئة وسريعة على هرمونات الجسم تأثيراً كبيراً مما قد يؤدي إلى تاخر الدورة الشهرية عند البنات. اسباب انقطاع الدورة الشهرية عند البنات بالاحساء. القلق والضغط النفسي يؤثر القلق والتوتر على إفراز الهرمونات بالجسم، لذا عند التعرض للقلق لفترة متواصلة وطويلة قد يسبب ذلك تاخر الدورة الشهرية، كما أن التعرض للضغط النفسي والإصابة بالاكتئاب يؤثران كذلك على الهرمونات اللازمة لحدوث التبويض ويؤدي ذلك إلى تأخر الدورة الشهرية وعدم انتظامها. الإصابة بأمراض الغدة الدرقية يؤدي اضطرابات الغدة الدرقية أو خمول الغدة الدرقية إلى تاخر الدورة الشهرية عند البنات، كما يؤدي الخمول الشديد للغدة الدرقية إلى انقطاع الدورة الشهرية أحياناً. تناول بعض الأدوية قد يؤدي تناول بعض الأدوية بانتظام ولفترات طويلة إلى تاخر الدورة الشهرية عند البنات. تشمل الأدوية التي تؤثر على الإباضة أدوية الحساسية، وأدوية الضغط، وأدوية الاكتئاب، وكذلك العلاج الكيميائي لمرض السرطان.