يضاف الزيت ولبن الزبادي إلى مزيج البيض والفركتوز مع الاستمرار في الخفق إلى أن يصبح المزيج متجانسًا. يُضاف خليط الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. يحضر قالب تارت ويُرش برذاذ المطبخ، ثم تُفرد عجينة الفطيرة على سطحٍ صلب وأملس مرشوش عليه كمية قليلة من الدقيق. توضع العجينة في صينية فرن مستديرة مناسبة الحجم حافتها عالية، ثم يُرّص التفاح المقطع إلى شرائح على سطح العجينة. يوضع اللوز المطحون ومسحوق القرفة والسكر الأسمر في وعاء وتُقلب المكونات مع بعضها جيدًا. يوزع خليط اللوز على وجه الفطيرة، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبيًا. تُخرج فطيرة التفاح من الفرن وتُترك جانبًا إلى أن تبرد تمامًا، ثم تُقدّم. نصائح لتحصلي على فطيرة تفاح متقنة توجد بعض النصائح للحصول على فطيرة تفاح متقنة وهي ما يأتي [٣]: يجب استخدام وصفة عجينة جيدة للحصول على فطيرة رائعة. يجب استخدام أحسن أنواع من التفاح ومنه التفاح الأخضر، أو التفاح الأحمر. يجب وضع كمية جيدة من الحشوة، فمن الممكن أن تبدو ممتلئةً أكثر من اللازم، لكن يجب أن تكون كثيرةً لأن حجمها يقل بعد وضعها في الفرن، حتى لا تكون فارغةً بعد تقطيعها.
تعرف على طرق عمل فطيرة التفاح كيفية عمل فطيرة التفاح المقادير و كيفية التحضير باكيت عجين الباف باستري للحلويات 3-4 حبات تفاح اخضر مقشر و مقطع حلقات رفيعه نصف كاس زبد ذائب 1كوب سكر نصف كاس عصير ليمون رشة قرفه الطريقه نضع الزبد على النار بعدها السكر و نقلبها حتي تصبح كالكراميل مع رشة خفيفة ملح و نخلط التفاح مع عصير الليمون و قليل من الماء و القرفة و يتم تصفية الخليط و يوضع على السكر و يقلب الجميع بعدها نتركة يبرد. نحضر العجين و نقسمها قسمين بعدها نضع القسم الاول فصينية مدهونة و نقص الاطراف بعدها نضع خليط التفاح بعدها القسم الثاني من العجين و ندهن الوجة مع قص الاطراف بعدها ندخلة الفرن حتي تحمر و نخرجها و نتركها حتي تبرد بعدها تقدم مرشوشة بالسكر البودره.
انثري بقية خليط السكر والقرفة على سطح الفطائر. 9) غلفي الفطائر بالنايلون ثم اتركيها في مكان دافىء لحوالي نصف ساعة او الى ان يتضاعف الحجم. 10) ادخلي الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة الى ان تنضج الفطائر، دعيها تبرد قليلا ثم وزعي تغطية السكر، اتركيها لبضع دقائق الى ان تتماسك التغطية قليلا، ثم قدميها دافئة او في درجة الحرارة العادية. 11) تغطية السكر: انخلي السكر، في طبق عميق صغير ضعي السكر، القرفة وقليل من الحليب، قلبي بالشوكة الى ان تحصلي على خليط مثل العسل، وزعيه مباشرة على الفطائر. · فكرة من منال: اذا اصبح سطح الفطائر غامق اللون ولم تنضج بعد، ضعي فوقها ورق المنيوم. شكراً لكم و انتظر ردودكم:) مواضيع قد تعجبك: وصفات منال, مطبخ منال, منال العالم وصفات منال, مطبخ منال, منال العالم, اكلات منال العالم, اطباق منال, طبخات منال, فطيرة الدجاج2013 - فطيره الدجاج بالزبدة من مطبخ منال العالم حلويات منال, اطباق منال, مطبخ منال, معجنات منال, وصفات منال العالم من ام بي سي الى هنا اطباق منال العالم - اكلات منال العالم - وصفات مطبخ منال العالم اطباق منال العالم
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات فطيرة التفاح المقلي 40 دقيقة 4 اشخاص 107K مقادير الوصفة 1 باكيت عجينة باف باستري كبيرة الحجم الحشو رشة صغيرة ملح 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات 2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 7 حبة متوسطة تفاح طريقة التحضير الحشو: ضعي عصيرالليمون في طبق عميق به ماء بارد، قشري التفاح، اقطعي شريحة من أعلى وأسفل التفاحة لإزالة الأطراف، اقطعي التفاحة الى نصفين بالطول، انزعي البذور، ضعي التفاح في الماء كي لا يتغير لونه اثناء اعداد الكراميل. في مقلاة سميكة القاعدة، مقاس 10 بوصة، ضعي الزبدة على نار متوسطة. سخني الى ان تذوب الزبدة. اضيفي السكر، دعيه على النار الى ان يصبح كراميل،. قلبي باستعمال ملعقة خشبية واستمري بالطهي الى ان يصبح لونه ذهبي غامق. ضعي انصاف التفاح متلاصقة بجانب بعضها في المقلاة بحيث يكون الطرف المقطوع الى الأسفل. اعيدي المقلاة على نار متوسطة وانتظري لبضع دقائق الى ان يصبح قاع التفاح ذهبي اللون، اقلبي التفاح على الجانب الأخر واستمري بالطهي والتقليب بهدوء ليتحمر من كافة الجوانب، ستلاحظين ان التفاح تناقص في الحجم قليلا. ستلاحظين انه اصبح لديك كمية من عصير التفاح بالكراميل استمري بالطهي، يجب ان يتبقى لديك في المقلاة حوالي 2 سم من العصير.
قدمي الباي دافئة او باردة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات فطيرة القرفة بالتفاح 30 دقيقة 8 اشخاص 46. 3K مقادير الوصفة الحشو 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملح 1/4 كوب حليب مجفف زبدة، مذابة حليب دافىء 2 زبدة ، لينة قرفة حبة تفاح مقشر ، مكعبات صغيرة سكر بني فاتح زبدة طريقة التحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، قلبي ليختلط، اضيفي الزبدة والحليب، شغلي لتحصلي على عجينة ناعمة، اضيفي دقيق حسب الحاجة، اتركيها تخمر30 دقيقة. احضري طبق مستدير 11 بوصة، ضعي الحشو في القاع. افردي العجينة مستطيل، امسحيها بالزبدة رشي السكر والقرفة، لفيها رول وقطعيها شرائح ضعيها فوق الحشو، اتركيها ترتاح 30 دقيقة. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، اخبزي الفطيرة 20 دقيقة لتتحمر، قدميها دافئة. الحشو: في قدر صغير ضعي التفاح، السكر، الزبدة والقرفة، اتركيه يطهى بهدوء 10 دقائق ليصبح لينا. دعيه يبرد قبل الاستعمال.