قسمي البسبوسة إلى قطع صغيرة، وضعي على كل قطعة صغيرة حبة من حبات اللوز المقشر. ادخلي صينية النمورة إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة على الأكثر. عندما تصل للنضج ويتميز وجهها باللون الذهبي، قومي بإخراجها من الفرن. اضيفي عليها الشربات البارد بعد خروجها من الفرن مباشرةً. طريقة الشيره للبسبوسه | أطيب طبخة. اتركي البسبوسة لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم. طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية هل تريدين معرفة طريقة عمل البسبوسة على اصولها؟ لن تجدي أفضل من البسبوس بالمهلبية اللذيذة للغاية، فهي بسبوسة رائعة المذاق، ويمكنكِ تحضيرها بسهولة للغاية، وذلك من خلال المكونات التالية: 2 بيضة متوسطة. ربع كوب زيت الزيتون كيس من القشطة – كوب جوز هند مبشور 3/ 4 كوب سكر ممزوج بالفانيليا. ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر 2 كوب سميد. أما مكونات المهلبية: 2 ملعقة سكر – علبة قشطة – 8 حبات جبنة كيري – 3 ملاعق من النشا- 8 ملاعق كبيرة من الحليب السائل. بعد تحضير مقادير كل من البسبوسة بالمهلبية، قومي بإتباع خطوات التحضير التالية: اخلطي الحليب مع النشا والماء والسكر الأبيض لعمل المهلبية، ثم اضيفي على المزيج السابق الجبنة الكيري مع علبة القشطة، ومع التقليب المستمر ثم اتركي الإناء جانباً.
أخرجي صينية البسبوسة من الفرن واسكبي القطر مباشرة عليها فور إخراجها من الفرن، ثم اتركيها إلى أن تبرد لتكون جاهزة للتقديم مع ما شئتي من المشروبات والعصائر التي يفضلها أفراد عائلتك.
كوب ونصف من السميد. كوب ونصف من الماء. كوب من الزيت النباتي. كوب من السكر. علبة من القشطة. ملعقة من الباكينغ باودر. ملعقة من الفانيلا. طريقة عمل الشيرة للبسبوسة. زبدة أو طحينية. لوز أو فستق حلبي للتزيين. طريقة التحضير ضعي اللبن والسكر والسميد والطحين والزيت والباكينغ باودر والفانيلا وجوز الهند في وعاء وحركي المكونات جميعها معاً، ثم احضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الطحينية حسب ما يتوافر لديك، ثمّ أحضري خليط البسبوسة وضعي نصف المقدار في قاع الصينية ثمّ أحضري القشطة وضعيها على الخليط وحركيه، ثمّ ضيفي ما تبقى من خليط البسبوسة وضعي على السطح الفستق الحلبي أو اللوز ثمّ ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن وأضيفي إليها القطر أو ( الشيرة). القطر أو ( الشيرة) المكوّنات: كوب من الماء. ماء ورد أو ماء زهر. عصير ليمون. طريقة التحضير: قومي بوضع السكر والماء في وعاء وضعيه على نار بدرجة حرارة متوسطة، وضعي عليه السكر وحرّكيه، ثم قومي برفع درجة الحرارة إلى أن يبدأ السكر بالغليان وتتشكل رغوة على السطح, ثم خفضي درجة الحرارة ويبقى السكر على هذه الدرجة من ( 5-10) دقائق بعد ذلك ضيفي ملعقة من عصير الليمون الذي يمنع تحول أو تغيير لون السكر ويمنع تجمد السكر حتى تم وضعه في الثلاجة، ثم ضيفي ملعقة من ماء الزهر أو ماء الورد، ثم اطفئي النار.
بعد تحضير هذه المكونات السابقة، يمكنك تحضير البسبوسة عبر الخطوات التالية: قومي بوضع السميد الناعم مع جوز الهند في إناء من البلاستيك. في وعاء آخر ضعي كل من السكر مع نصف كوب من الماء ثم رفع المكونات على نار درجة حرارتها متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصل السكر إلى مرحلة التكرمل. اضيفي السمن مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي. قومي بإضافة اللبن مع التقليب المستمر، ثم ارفعي الإناء من على النار واتركيه قليلاً ليبرد. بعد ذلك اسكبي الخليط السابق على السميد مع التقليب الخفيف للمكونات. احضري الصينية وقومي بدهنها بالزبدة ادخلي الصينية على الفرن لمدة ثلث ساعة. بعد ذلك اخرجي الصينية بعد النضج، ثم اضيفي عليها الشربات أو القطر بعد تبريدها قليلاً. بعد ذلك تقطيع البسبوسة وتقديمها في أطباق التقديم. في ختام مقالنا عن طريقة البسبوسة على اصولها، فقد تعرفنا على مزيداً من الطرق الرائعة وذات المذاق المميز، فهل جربتي هذه الطرق من قبل؟