كيفية عمل سلطة الكينوا تعد بذور الكينوا من الحبوب الغير معرفة لدى أغلب الأشخاص، فهي تشبة حبوب البرغل نوعًا ما، فهي غنية بالعناصر الغذائية منها البروتينات، والألياف، والمعادن، ويمكن تحضيرها بعدة وصفات منها فتوش الكينوا، والكينوا بالدجاج، وكثير من السلطات تدخل الكينوا في تحضيرها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق ووصفات بسيطة وسهلة عن كيفية تحضير وعمل الكينوا. سلطة الكينوا مع الجرجير وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المقادير نصف كوب من الكينوا الفاتح. علبة من الشمندر الجاهز. باقة من الجرجير. مقادير الصلصة. ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك. خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من العسل. أربعة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير يوضع كل من الكينوا، والماء في إناء على نار هادئة وتترك حوالي 10 دقائق تغلي لينضج. الكينوا بدبس الرمان - طريقة. يرفع الإناء عن النار ثم يصفى من ماء السلق ثم يترك جانبًا ليبرد. يفرم كل من الجرجير، والشمند إلى قطع ناعمة وصغيرة. يوضع كل من الكينوا المسلوق، والجرجير، والشمندر في طبق التقديم وتحرك المكونات مع بعض.
ترتيب الجرجير في صحون تقديم دائرية الشكل، وقلب مزيج الكسكس من القالب في وسط الجرجير في الصحن. تزيين السلطة بأقسام البرتقال المحفوظة، ورشها بالتتبيلة. تحضير التتبيلة: تقشير البرتقال والجريب فروت والليمون الأخضر والأصفر، وتقطيعها إلى أقسام برفق فوق طبق لجمع العصير الناتج من تقسيمها. إضافة الخل والزيت والصويا والصلصة الحارة إلى عصير الحمضيات، وخلط المزيج جيداً. إضافة الزنجبيل وحبات الفلفل وقطع الحمضيات والكزبرة والملح، وخلطها جيداً. سلطة الجرجير مع الطماطم المجففة حزمة من الجرجير. كيفية عمل سلطة الكينوا - صحة وهنا. ثلث كوب من الطماطم المجففة في الشمس. مكونات الصلصة: ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. خلط مكونات الصلصة مع بعضها في طبق صغير. وضع الجرجير مع الطماطم المجففة في طبق تقديم واسع، وتقليبهما معاً. سكب الصلصة فوق الجرجير والطماطم المجففة، وتقليب السلطة جيداً، وتقديم الطبق مباشرة.
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الصنوبر، المحمصة. كوب من الماء. مكونات التتبيلة: حبة كبيرة من البرتقال. ربع حبة متوسطة الحجم من الجريب فروت. خمس ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة، الطازجة. نصف حبة متوسطة الحجم من الليمون الأخضر. نصف حبة من الليمون الأصفر، متوسطة الحجم. نصف كوب من زيت الزيتون البكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص. عشرون حبة من الفلفل، وردية اللون. نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، أو صلصة الفلفل الحمراء. ملعقة صغيرة من الزنجبيل، الطازج والمفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. وضع الماء في كوب، ووضعه في المايكرويف لمدة ثلاث دقائق إلى أن يغلي. إضافة الكسكس إلى الماء، وتغطيته بقطعة من ورق البلاستيك، وتركه لمدة خمس دقائق، ثم تقليب المزيج بلطف باستخدام الشوكة. سلطة الكينوا بدبس الرمان في. تقشير البرتقال وتقسيمه في طبق لجمع العصير عند تقسيمه، وترك الأقسام للتزيين. عصر العصير في الطبق من القشرة. إضافة المانجو والريحان والكمون والثوم المعمر والصنوبر والكسكس، وتقليب المكونات جيداً. صب المزيج في قوالب فردية بقياس نصف كوب.