اوميغا 3 هي أحدى الحموض الدهنية التي تعتبر من الدهنيات المفيدة بخلاف غالبية الدهنيات الخطيرة التي تسمعون عنها وينصحكم الأطباء بالتوقف عن تناولها. تبدي الدراسات الأخيرة أن تناول اوميغا 3 يقلل من احتمال الاصابة بأمراض القلب، ويحمي من الاكتئاب، الخرف، السرطان، وحتى التهاب المفاصل. ما هي اوميغا 3 وأين نجدها؟ اوميغا 3 | Omega 3 مصادر اوميغا 3 مصادر اوميجا 3 كثيرة. اوميغا 3 هي احدى حموض الدهنيات الموجودة في العديد من انواع التغذية. نظراً لأن جسمنا غير قادر على انتاج الأوميغا 3، فاننا نحصل عليها من التغذية. أبرز أصناف الطعام الغنية بالأوميغا 3 هو الأسماك، وعلى ما يبدو فان اوميغا 3 الموجودة في الأسماك هي الأكثر فائدة للصحة. أكثر الأسماك الغنية باوميغا 3 هي السلمون، السلمون المرقط، السردين والتونا. اطعمة تحتوي على اوميغا 3 لاتستغني عنها - ثقف نفسك. ينصح البعض بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع للحصول على كمية كافية من اوميغا 3. تذكروا أن الأسماك غنية أيضاً بالزئبق، وتناول الأسماك بكثرة قد يؤدي لتسمم بسبب فائض الزئبق، وللأمر أهمية لدى النساء الحوامل والأطفال. لذا يجب الانتباه لتناول الأسماك، وأحياناً ازالة الجلد من الأسماك (الغني بالزئبق). كما أن اوميغا 3 تتواجد في الزيوت النباتية، الجوز والخضار ذات اللون الأخضر الداكن- خاصةً السبانخ، البروكلي، حبوب فول الصويا.
أحماض اوميغا 3 الدهنية هي نوع صحي وأساسي من الدهون، وهناك عدة فوائد صحية للأوميغا 3. تعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا غذائيًا ممتاز من مصادر اوميغا 3. يمكن الحصول على كمية أوميغا 3 الموصى بها عن طريق تناول الأطعمة النباتية أيضا، بما في ذلك الخضروات الغنية بالأوميغا 3، والمكسرات، والبذور. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تسمى ALA و DHA و. EPAالمصادر النباتية، مثل المكسرات والبذور، غنية بـ ALA، في حين أن الأسماك والأعشاب البحرية والطحالب يمكن أن توفر أحماض DHA و EPA الدهنية. من المهم تناول مجموعة متنوعة من مصادر اوميغا 3 المختلفة. نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية. مصادر اوميغا 3 المتنوعة في المأكولات البحرية والنباتية - ElCoach - الكوتش. أفضل مصادر اوميغا 3 الدهنية: 1- مصادر اوميغا 3 من الأسماك تعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا ممتازًا لـ DHA وEPA، وهما نوعان رئيسيان من أحماض أوميغا 3 الدهنية. تعد الأنواع التالية من الأسماك من أفضل مصادر هذه الأحماض الدهنية. لكل سمكة أدناه، يبلغ حجم الحصة حوالي 85-100 جرام. 1- الماكريل تحتوي حصة الماكريل على: 0. 59 جرام من DHA 0. 43 جم من EPA بالإضافة إلى أن الماكريل غني بالسيلينيوم وفيتامين ب 12.
وبعض الأطعمة مدعمة بـ (EPA) و (DHA) بحيث لا يضطر الجسم لإكمال عملية السلسلة الطويلة. هل يمكن الحصول على ما يكفي من أوميغا 3 في نظام غذائي نباتي؟ من الممكن الحصول على ما يكفي من أوميغا 3 في نظام غذائي نباتي، ويكون الشاغل الوحيد الذي يعاني منه البعض هو أن الجسم يجب أن يعمل بجد لتحويل (ALA) إلى الشكل القابل للاستخدام من (EPA) و (DHA). ويمكن للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة بشكل عام وليس لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي، فيمكن أضافة بعض الجوز إلى شوفان الصباح وستكون جاهزًا. معظم النباتات قليلة الدهون، حيث إن الدهون التي تحتوي عليها موجودة في "الكمية المثالية" للسماح لـ (ALA) بالتحول إلى (EPA) و (DHA). مصادر اوميغا 3.4. ويمكن أن تؤدي إضافة المزيد من الدهون إلى النظام الغذائي إلى جعل عملية التحويل صعب، لذا يجب اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم شامل. أفضل 7 مصادر نباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية: 1- الجوز: الجوز يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من سمك السلمون ، حيث أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الجوز في شكل مختلف عن تلك الموجودة في السلمون. ولكن مثل السلمون عندما يأكل البشر أحماض أوميغا 3 الدهنية على شكل (ALA)، ويمكن أيضًا تحويلها إلى (EPA) و (DHA).
حيث أنه مكمل غذائي يعمل على منح الجسم ما يحتاجه من دهون أوميجا 3 من مصادرها الطبيعية. ويوصى بتناول كبسولتين معًا ثلاث مرات في اليوم الواحد كمكمل غذائي، وذلك لضمان استفادة الجسم من أوميجا 3 بشكل فعال وسليم.
يعمل زيت فول الصويا جيدًا كزيت للطبخ وفي صلصات السلطة. أوميغا 3 ملاحق أوميغا 3 مكملات الأحماض الدهنية وزيت السمك. يمكن أن تختلف مكملات أوميغا 3 في الجودة. قد يستفيد الأشخاص الذين لا يستطيعون تلبية متطلبات أوميغا 3 الغذائية والذين يعانون من مستويات عالية من الالتهاب من تناول مكملات أوميغا 3. هناك عدة أنواع من مكملات أوميغا 3 للاختيار من بينها ، بما في ذلك: زيت السمك: زيت السمك هو أكثر مكملات أوميجا 3 شيوعًا ، وهو يوفر أعلى جرعة متوفرة. تشمل مكملات زيت السمك كلاً من DHA و EPA. زيت كبد سمك القد: زيت كبد سمك القد غني ليس فقط بـ DHA و EPA omega-3s ولكن أيضًا بفيتامينات A و D. زيت الكريل: زيت الكريل هو زيت مأكولات بحرية آخر غني بـ DHA و EPA. زيت الطحالب: بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ، تعد زيوت الطحالب مصدرًا ممتازًا للأوميجا -3. ما هي أفضل مصادر أوميغا 3. ومع ذلك ، فهي تحتوي على جرعة أقل من معظم مكملات زيت السمك ، لذلك قد يحتاج الناس إلى تناول المزيد منها. هناك أيضًا عدد أقل من العلامات التجارية ، وقد تكون أكثر تكلفة. تشمل بعض العلامات التجارية هيئة الصحة بدبي فقط ، ولكن العلامة التجارية التي تحتوي على كل من هيئة الصحة بدبي ووكالة حماية البيئة ستكون أكثر فائدة.
و كما هو الحال مع بذور الشيا ، فيمكن للناس خلط بذور الكتان بالماء لإيجاد بديل نباتي للبيض. و من السهل أيضاً إدخالها في النظام الغذائي عن طريق إضافتها إلى دقيق الشوفان أو الحبوب أو السلطة. 12. الجوز يحتوي الجوز على 3. 346 جم من ALA لكل كوب. و تعتبر هذه المكسرات مصدر كبير للدهون الصحية ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية. و يمكن للناس الاستمتاع بالجوز لوحده كوجبة خفيفة ، أو مع الزبادي ، أو السلطة ، أو مع طبق مطبوخ. 13. الإدامامي Edamame يحتوي نصف كوب من الإدادامي (أو الفاصوليا المجمدة) على 0. 28 غرام من ALA. و حبوب إيدامامي و حبوب فول الصويا غير الناضجة تحظى بشعبية خاصة في اليابان. فهي ليست غنية بأوميغا 3 فحسب ، بل تعتبر أيضاً مصدراً كبيراً للبروتين النباتي. و يمكن استخدام حبوب الإيدادامي المسلوقة أو المطبوخة في السلطة أو كطبق جانبي. 14. مصادر اوميغا 3 في الطعام. الفاصوليا الكلاوي Kidney beans تحتوي الفاصوليا الكلاوي على 0. 10 جم من ALA لكل نصف كوب. و تعد واحدة من أكثر الفاصوليا شيوعاً في وجبات الطعام أو يمكن تناولها كطبق جانبي. و يمكن للناس إضافتها إلى الكاري أو اليخنة أو تناولها مع الأرز. 15. زيت فول الصويا Soybean oil يحتوي زيت فول الصويا على 0.