طريقة عمل البطاطس المهروسة مع صوص الجريفي اسلقي البطاطس، ثمّ قومي بإضافة القليل من الملح أثناء السلق. اتركي المكونات حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. قومي بوضع البطاطس مع الزبدة والزبادي بالإضافة إلى الكمون والملح بجانب الفلفل الأسود في محضرة الطعام. اهرسي المكونات جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا وممتزجًا. ضعي الخليط على نار متوسطة، ثم أذيبي الزبدة،و أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًّا داكنًا. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي مكعب المرق وقلبي جيدًا. أضيفي المرق والبهارات ببطء مع الاستمرار بالتقليب حتى يُصبح القوام غليظًا وناعمًا. طريقة عمل البطاطس المحمرة مثل المطاعم – عرباوي نت. ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها مع صوص الجريفي. طريقة عمل سويسرول البطاطس المهروسة بمكونات البيتزا في البداية ابدأي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بسلق البطاطس، ورشي القليل من الملح أثناء السلق، واتركيها حتى النضج. قومي بوضع البطاطس في وعاء كبير واهرسيها بشكل جيد. قومي بوضع الدقيق والبيض والملح والبهارات من فلفل وأوريجانو وريحان وثوم. يجب تقليب المكونات بشكل جيد، حتى تمتزج. قومي بوضع البيبروني على ورقة كبيرة من الزبدة. رٌصّي البطاطس فوق البيبروني وافرديها ببطء، ثم قومي بتوزيع الصلصة فوق البطاطس.
توضع البطاطس المسلوقة في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً حتى الحصول على القوام الكثيف. يضاف إلى البطاطس كل من البيضة والحليب والثوم والملح والزيت النباتي، والفلفل الأبيض. يتم المزج جيداً ثم يتم وضع الخليط في مقلاة على النار الهادئة، وتترك لمدة 3 دقائق تقريباً، مع الاستمرار في التقليب. توضع الصلصة في وعاء، وتترك إلى أن تبرد. يتم تزيينها بالبقدونس والسماق والفلفل الحار والقليل من زيت الزيتون. تقدم وبالهناء والشفاء.
2 بيضة مخفوقة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. ربع كوب من الخل. زيت نباتي للقلي. تقشير حبات البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطع إلى أصابع سميكة. توضع أصابع البطاطس في وعاء مملوء بالخل والماء الدافئ، وتترك على النار إلى أن تصبح البطاطس طرية. تصفية البطاطس من الماء، ثم توضع في صينية وتترك إلى أن تجف قليلاً. توضع أصابع البطاطس في البيص، ثم تُغمس في الدقيق، ثم بلّها باستخدام الحليب. ضعي البطاطس في الزيت الساخن في مقلاة على النار. تترك على النار إلى أن تحمر والحصول على اللون الذهبي. تقدم وبالهناء والشفاء. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم (الشيبس) حبات من البطاطس الصغيرة الحجم. 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. بابريكا. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطّع إلى شرائح رقيقة، ويمكن استخدام المبشرة لتقطيع البطاطس. توضع رقائق البطاطس في كمية من الخل والبيكنج بودر معاً في وعاء، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً. تصفية البطاطس من الخليط، وتوضع في مصفاة وتترك إلى أن تجف. امزجي بين كل من الدقيق والبابريكا والملح والفلفل الأسود معاً. توضع رقائق البطاطس في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي والقرمشة.