هذه قصة كيف علمني الحب أن أصبح طاهياً أفضل. هناك أوقات أعتقد أن الكثير من العالم يود أن يحاصرني ويؤمن بأنني طاهٍ قادر فقط على صنع المأكولات الآسيوية ، بناءً على شكلي تمامًا. هذا هو السؤال الأول الذي يُطرح عليّ عادة كلما علم أي شخص بمهنتي ، وأحاول ألا أغضب من ذلك في كل مرة. ولكن هناك دائمًا بعض الحقائق غير المعروفة التي يجب مراعاتها بالنسبة لخلفية أي طاهٍ ، وهناك القليل من الحقائق الخاصة بي التي قد تجعل الناس يضحكون. لفترة طويلة ، كنت فتاة أمريكية كورية تندد بالطعام الكوري. قناه سما دبي بث مباشر. ما زلت غير متأكد من السبب ، ولكن لمدة 11 عامًا جيدة من حياتي ، كانت تفضيلاتي في مكان آخر. إذا كنا في تجمع عائلي أو نزهة في الكنيسة ، فإن أكثر ما أضعه على طبقي هو الأرز وبطن الخنزير والأعشاب البحرية. أيضًا ، على عكس القصص الشائعة حول كيفية تعلم الناس الطبخ في أسرهم ، لم تكن والدتي هي التي علمتني حب الطبخ. في الواقع ، أدركت لاحقًا في حياتي أنها لا تحب الطهي على الإطلاق! كان الطهي لها أساسًا بدافع الضرورة ، لأن والدي عمل لساعات طويلة كطبيب ، وبالتالي كان هناك تناوب للأطباق الآسيوية والأمريكية البسيطة على مدار الأسبوع: شرائح لحم الخنزير ، دجاج بالفرن ، شرائح ريب آي مشوية بزيت السمسم ، كرافت ماك آند تشيز ، أو أي شيء آخر كان معروضًا للبيع في السوبر ماركت في ذلك الأسبوع والذي كان سريعًا للاستعداد وتقديم الأرز.