وذلك لأنها تتسبب بحدوث خلل في مستوى الأنسولين بالجسم. طرق لتقليل امتصاص البطاطس للزيوت على الرغم من اضرار البطاطس المقلية وأن السعرات الحرارية في البطاطس المقلية مرتفعة، إلا أن هناك من يحب تناولها بالرغم من كل ذلك، لذلك سوف نذكر بعض الطرق التي تقلل من امتصاصه للزيوت، وهي: يجب أن يتم سلق البطاطس حتى تستوي تمامًا. أن يتم تصفيتها من الماء الذي تم به السلق. ثم يتم وضعها بالميكرويف أو الفرن حتى يتم تسخينه، وذلك حتى يتم الحد من امتصاص الزيوت وذلك بنسبة تقدر بـ 23٪. بعد ذلك يتم قلي البطاطس في زيت ساخن، ومن الأفضل أن يكون زيت بذور القطن. بعد أن يتم قلي البطاطس تخرج وتوضع على مناديل المطبخ، لكي تمتص الزيوت أيضًا. نصائح لإعداد البطاطس سوف نتعرف على بعض نصائح طرق الطهي، حتى لا نتعرض لمخاطر كبيرة، ومن هذه الطرق ما يلي: أن يتم سلق البطاطس أولاً، ثم تحمر بالفرن مع وضع كمية قليلة من زيت الزيتون. أن تسلق البطاطس وتهرس ونضع عليها البهارات، مع إمكانية وضع أنواع عديدة من الجبن لإعطائها طعم لذيذ. من الممكن وضع البطاطس بعد هرسها على أنواع معينة من السلطات. من الممكن تحضير صواني من البطاطس مع إضافة اللحوم الحمراء أو البيضاء.
53 جرام بروتين 48. 8 جرام كربوهيدرات 5. 6 جرام دهون 285 سعرًا حراريًا 166 جرامًا 3 جرامات من البروتين 32. 4 جرام من الكربوهيدرات 3. 72 جرام من الدهون 171 سعرًا حراريًا 142 جرامًا 2. 53 جرام من البروتين 27 جرامًا من الكربوهيدرات 3 جرامات من الدهون 146 سعرًا حراريًا السعرات الحرارية في البطاطس المهروسة المسلوقة مع الحليب والزبدة يشتمل كوب واحد من طبق البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الزبدة والحليب والذي يساوي 210 جرامات على 237. 3 سعر حراري، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية التي يتم توزيعها كما يلي: العناصر الغذائية القيمة الغذائية إجمالي الكربوهيدرات 35. 3 جرام السعرات الحرارية 237. 3 جرام السكريات 3. 0 جرام الألياف الغذائية 3. 1 جرام البروتين 3. 9 جرام الكوليسترول 23. 1 مليجرام الدهون 8. 9 جرام كيفية حرق السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة يعد من السهل جدًا حرق السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المسلوقة إن كانت قليلة، وذلك في حالة تناولها مسلوقة أو مشوية أو مقلية، على أن تكون بكميات صغيرة للغاية، ولكي تحرق 120 سعرًا حراريًا من البطاطس من الأفضل أن تقوم بالمشي لمدة 32 دقيقة، أو الركض لمدة 11 دقيقة، أو ركوب الدراجة لمدة 16 دقيقة.
تعتبر البطاطس من المأكولات المفضلة لدى الكثيرون بمختلف أنواعها وأشكالها سواء مطبوخة أو مسلوقة أو مشوية أو حتى المقلية، ولكن عند إتباع حمية غذائية يجب التعرف على السعرات الحرارية في البطاطس المقلية. السعرات الحرارية في البطاطس يقدم موقع أكلة فى دقيقتين ما هي السعرات الحرارية في البطاطس المقلية والمشوية والشيبسي والبطاطس مع الكاري، وأيضًا هل تتسبب في زيادة الوزن أم لا، فيما يلي: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية لـ 100 جرام على 77 سعرة حرارية. والكوب من قطع البطاطس يحتوي على 58 سعرة حرارية. حبة بطاطس متوسطة الحجم تحتوي 164 سعرة حرارية. ويحتوي 195 جرام بطاطس مشوية بالقشر على 220 سعرة حرارية. إما يحتوي العشر صوابع بطاطس مقلية 42 جرام مثلاً على 158 سعرة حرارية. يحتوي 195 جرام على 162 من السعرات الحرارية في البطاطس المقلية. البطاطس الشيبسي تحتوي القطعة الواحدة منها على 1 سعرة حرارية. يحتوي طبق وسط بطاطس بالكاري على 199 سعرة حرارية. أما سندويتش بطاطس فيحتوي على 248 من السعرات الحرارية في البطاطس المقلية. وقد أثبتت الدراسات أن كلما زاد نسبة الزيت أو الزبدة مع البطاطس كلما ارتفعت السعرات الحرارية، ويؤدي ذلك إلى زيادة كبيرة بالوزن.
كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطس تعمل على خفض مستويات الجذور الحرة في الجسم والتي تساهم في رفع خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة. 4. فقدان الوزن على الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة الوزن. تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية والتي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم. 5. ضبط مستويات ضغط الدم يساعد البوتاسيوم في توسيع الأوعية الدموية والحفاظ على استرخائها، الأمر الذي من شأنه أن ينعكس بشكل إيجابي على مستويات ضغط الدم. من الممكن العثور على البوتاسيوم في البطاطس، ولكن الحصول على هذه الفائدة من هذا النوع من الخضار يكون في اختيار طريقة الطهي الصحية. 6. فوائد البطاطس الأخرى هناك بعض الفوائد الأخرى المرتبطة بالبطاطس، والتي تشمل ما يأتي: خفض خطر الإصابة بالالتهابات. الحماية من الإصابة بالإمساك. تعزيز عملية الهضم في الجسم. مفيدة للبشرة. خفض فترة الإصابة بنزلة البرد. القيمة الغذائية للبطاطس تأتي فوائد البطاطس من محتوياتها الغنية بالفيتامينات والمعادن ، حيث يحتوي كل 100 غرام من البطاطس المشوية أو المسلوقة على العناصر الغذائية المبينة في الجدول الآتي: العناصر الغذائية الكمية/ 100 غرام السعرات الحرارية 125 سعرة حرارية البروتين 1.