يعتبر الفول وجبة بروتينية وإقتصادية ولذلك تُسمي (لحم الفقراء). يكون الفول جيداً للحامل حيث أنه يساهم في تجنب الإصابة بتشوهات الجنين. يُعالج الإمساك نظراً لاحتوائه علي الألياف والقشور التي تساعد علي تماسك المعدة. طرق مختلفة لعمل الفول المدمس طريقة تدميس الفول تحضير الفول المدمس على الطريقة السورية يتمتع المطبخ السوري بالعديد من الوصفات الممزوجة بالنكهة الشرقية والغربية، ولذلك إخترنا إعداد الفول المدمس على الطريقة السوربة لإضافة النكهة المميزة والروح المذهلة للمزيج من أنواع البقوليات، التي تضفي بدورها المزيد من القيمة الغذائية لما يتمتع به الطبق من عناصر غذائية متنوعة، تمد الجسم بما يحتاجه من طاقة وقوة وحيوية لإستعادة النشاط مجدداً. المكونات فول مجفف نصف كوب من القمح حبة طماطم مبشورة ناعمة ملعقتان من العدس الأصفر حبة جزر مبشورة ملعقة من الكمون ثلاث ليمونات مستخلص عصيرهم ملعقة كمون صغيرة ملعقة ملح صغيرة ملعقتين من البقدونس المفروم ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون للتزيين طريقة التحضير يتم نقع الفول مع القمح في إناء عميق مع كمية مناسبة من الماء تكفي لغمره، ويُترك حتي صباح اليوم التالي. علبة فول مدمس – لاينز. في اليوم التالي يتم وضع الفول مع القمح ويتم إضافة الكرفس، وحبة الجزر، المبشورة مع عصير الليمون، والبندورة، وكمية العدس، ويتم غمرها بالماء ووضعها في قدر عميق علي نار متوسطة حتي تغلي.
المكوّنات فول مدمس - علبة لبن الزبادي - كوب طحينة - ملعقتان كبيرتان ونصف زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس - فصّ كمون - ربع ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب طريقة العمل 1- صفّي الفول من مائه واغسليه جيداً بالماء البارد. ضعيه في وعاء وأضيفي الكمون. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، الملح و عصير الليمون الحامض. فول مدمس بالخلطة المصرية - الدانوب. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- أضيفي الفول وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- زيّني الطبق بالبقدونس المفروم ززيت الزيتون. 5- قدّمي الطبق على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
حبات الفول لا تحتوى فقط على كميات كبيرة من البروتين إنما تحتوى أيضاً على فيتامين ك و فيتامين ب٦ و الزنك و الحديد و النحاس و الماغنسيوم، كما أنها مصدر غني بحمض الفوليك (١٧٧ ميكروجرام لكل كوب /حصة طعام) مما يجعله مفيداً جداً لنشاط عملية الهضم، الجهاز العصبي و كرات الدم الحمراء. قابل ضيفتنا الكاتبة One Arab Vegan تقدم ندى صاحبة العديد من الوصفات الصحية السهلة التي تعتمد على النظام النباتي الكامل والمستلهمة من نكهات الشرق الأوسط. تنشر ندى مقالات حول القدرة على قيادة نمط حياة نباتي في العالم العربي. يمكنك أيضاً متابعة وصفات الطعام التي @onearabvegan تقدمها على صفحتها
ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم. مكوّنات للتزيين: بقدونس مفروم. زيت زيتون. بندورة مفرومة. طريقة التَّحضير هرس الفول قليلاً بالشوكة ووضعه جانباً. وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل قليلاً. إضافة الثوم وتقليبه ثم إضافة الفول وتركه على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق. إضافة البهارات، الفلفل الحار والصلصة الحارة. إطفاء النار ثم إضافة الطماطم، البقدونس وعصير الليمون. إحضار طاجن مناسب لشخص واحد. وضع الفول بالطاجن وعمل فتحة في الوسط وإضافة البيض مع مراعاة تنزيله برفق حتى تكون كل بيضة بشكل العين. وضع الطاجن في الفرن الساخن على حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق فقط حتى ينضج البيض. تزيين طاجن الفول بالبيض، البقدونس المفروم والطماطم مع رشة من زيت الزيتون. تقديم الطاجن ساخناً مع الخبز. سلطة سوبر فول 20 دقيقة 4 أشخاص ثلاثون ملليلتراً من زيت بذور العنب. ستون غراماً من بذور دوار الشمس المحمصة.
ذات صلة كيفية التخلص من تقصف الشعر نهائياً كيفية التخلص من تقصف الشعر مشكلة تقصف الشعر وتكسره الجفاف الذي يصيب الشعر يسبب تكسر الشعر وتجعده، ويسبب الأطراف المتشققة ومشاكل الشعر الأخرى، فالمنتجات التي نقوم بشرائها لعلاج مشاكل الشعر لا تكون بفعالية كبيرة، لذلك لا بد من أن نعتمد على مكونات طبيعية تغذي الشعر من الداخل، وترطبه، وتصلح المتضرر منه. [١] طرق طبيعية للتخلص من الشعر المتقصف تعالج المكونات الطبيعية التي نستخدمها الضعف والتلف في الشعر، ومن هذه الوصفات: [١] وصفة الأفوكادو والمايونيز يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الشعر فترة أطول، كما يساعد على إصلاح التالف من الشعر بتزويد الشعر بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها، ويحتوي المايونيز على زيوت تحسن مع الأفوكادو صحة الشعر بشكل أعمق، وطريقته هي: [١] المكونات: كوب مايونيز. حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو. قبعة الاستحمام. علاج تكسر الشعر العربي. طريقة التحضير: نهرس حبة الأفوكادو جيداً. نضيف المايونيز ونخلطهما معاً. نضع المزيج على الشعر، ونركز على أطراف الشعر. نغطي الشعر بقبعة الاستحمام. نتركه على الشعر مدة عشرين دقيقة. نغسل الشعر بالشامبو والماء البارد.
-احرصي على استعمال بلسم للعناية بالشعر حيث يساعد في الحفاظ على رطوبته وحيويته، وعند استعمال شامبو الشعر تذكري بوضع البلسم خاصة على أطراف الشعر. -قومي بتغطية شعرك عند السباحة، حيث أن وصول ماء المسبح الغني بالكلور إلى الشعر، أو المياه المالحة، يتلف الشعر، و يجعله هشا قابلا للتقصف. -تمشيط الشعر مهم للحفاظ على فرد الشعر ومنع تشابكه، ويجب عدم تمشيط الشعر وهو مبلل، فذلك يضعف البصيلات ويضعف فروة الرأس ويؤدي لتساقطه وتكسره. -استعمال جوز الهند لتدليك الشعر مفيد جداً، فهو استخدم منذ مئات السنين للحفاظ عليه. فوائد زيت جوز الهند للبشرة والشعر -إن الشعر المبلل أضف من الشعر عند جفافه، ولذلك في أثناء غسل الشعر، أو استخدام المنشفة لتنشيفه، أو تسريحه، عاملي شعرك بلطف، حتى لا يتقصف و يتكسر. -ينصح بتجفيف الشعر بفوطة ثم تعريضه للهواء ليجف واستعمال مجفف الشعر عند الضرورة فقط، حيث أن المجفف يسبب فقدان الشعر للماء سريعا، وبالتالي جفافه وتكسره. تعرفن على طريقة علاج تكسر الشعر طبيعيا. -تجنبي سيدتي صبغ الشعر، إذ أن صبغات الشعر الكيميائية تحتوى على الامونيا التي تسبب تغير روابط وبنية الشعر مما يؤدي إلى سقوط الشعر. -احرصي على قص أطراف الشعر بشكل دوري كل 6 – 8 أسابيع, لأن قصه من العوامل المهمة التي تحفز نموه.