قال الله تعالى: إِنَّ خَيْرَ مَنِ اسْتَأْجَرْتَ الْقَوِيُّ الْأَمِينُ (26 سورة القصص). الآية الكريمة جاءت ضمن قصة موسى عليه السلام مع شعيب الذي كان عاجزا عن العمل، فخرجت ابنتاه للسقيا ولكثرة الرعاء حول البئر طال انتظار الفتاتين إلا إن شهامة موسى ومروءته حملتاه على المبادرة من غير أن ينتظر سؤالهما بقضاء حاجتهما بالسقي لهما، فأعجب هذا الأمر الفتاتين فذكرتاه لوالدهما العاجز عن العمل، فأرسل في طلبه فلما جاء وحدثه بخبره قالت لهما إحداهما لعلمها بعجز والدها عن القيام بأعمال الرجال يَا أَبَتِ اسْتَأْجِرْهُ إِنَّ خَيْرَ مَنِ اسْتَأْجَرْتَ الْقَوِيُّ الْأَمِينُ إن من رأته ابنة شعيب لم يكن إلا نبياً من أكرم الأنبياء ورسولاً من أولي العزم هي القوة في العمل والأمانة في الأداء. وعلى هذا فالأمانة هي أساسيات أي عمل في الحياة. يقول أنس رضي الله عنه قلما خطبنا رسول الله إلا قال (لا إيمان لمن لا أمانة له ولا دين لمن لا عهد له). إن خير من استأجرت القوي الأمين. وعند تأمل القرآن الكريم نجد تلازم تلك الصفتين (القوة والأمانة) وهي من أهم عناصر الكمال والنجاح. فهو قول يوسف عليه السلام للملك قَالَ اجْعَلْنِي عَلَى خَزَائِنِ الْأَرْضِ إِنِّي حَفِيظٌ عَلِيم.
قال ـ أي هذا العالم الذي يحدث بهذه القصة القصة ويعظ ذلك الخليفة العباسي ـ: وحضرتُ بعض الخلفاء، وقد اقتسم تركتَه بنوه، فأخذ كلُّ واحدٍ منهم ستّمائة ألف دينار، ولقد رأيتُ بعضهم، يتكفف الناس - أي يسألهم بكفه!! قال شيخ الإسلام ابن تيمية: "وفي هذا الباب من الحكايات والوقائع المشاهدة في الزمان والمسموعة عما قبله، ما فيه عبرة لكل ذي لب! "(3) ختاماً من أراد أن يتوسع في فهم معاني هذه القاعدة القرآنية العظيمة، فليراجع ما كتبه شيخ الإسلام ابن تيمية في كتابه "السياسية الشرعية في إصلاح الراعي والرعية". رزقنا الله وإياكم فهمَ كتابه والعمل به، وجعلنا وإياكم ممن يقوم بحق ما ولاه الله عليه، والحمد لله رب العالمين. وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ________________ (1) تفسير السعدي: (400). (2) ينظر: السياسة الشرعية ـ مع تعليق شيخنا العثيمين عليها ـ ص: (42-63) باختصار وتصرف. (3) ينظر: السياسة الشرعية ـ مع تعليق شيخنا العثيمين عليها ـ ص: (29-31)، وسيرة عمر بن عبدالعزيز: (338).
"أي: حفيظ للذي أتولاه، فلا يضيع منه شيء في غير محله، وضابط للداخل والخارج، عليم بكيفية التدبير والإعطاء والمنع، والتصرف في جميع أنواع التصرفات، وليس ذلك حرصا من يوسف على الولاية، وإنما هو رغبة منه في النفع العام، وقد عرف من نفسه من الكفاءة والأمانة والحفظ ما لم يكونوا يعرفونه" (1). ولا يخفى أن إدارة أموال مجموعة من الأيتام تحتاج إلى هاتين الصفتين فكيف بإدارة أموال تتعلق بجماعة، أم كيف بإدارة أموال دولة بأكملها، ولهذا أبرزَ يوسفُ عليه السلام هاتين الصفتين، ومدح نفسه بهما، لا لذات المدح، بل لأن الوضع الاقتصادي في مصر آنذاك يقتضي مبادرة في ضبط إدارة أموالها، خصوصاً وقد كانت مقبلة ـ بحسب الرؤيا ـ على سنين عجاف مجدبات، تحتاج إلى حكمة وتعقل في الصرف. أما الموضع الثالث من المواضع التي لوحظ فيها وصف القوة والأمانة في القرآن الكريم فهو: ما جاء في قصة سليمان عليه السلام، وهو يعرض على من كان عنده أمر إحضار عرش بلقيس ملكة سبأ: {قَالَ يَا أَيُّهَا الْمَلَأُ أَيُّكُمْ يَأْتِينِي بِعَرْشِهَا قَبْلَ أَنْ يَأْتُونِي مُسْلِمِينَ (38) قَالَ عِفْرِيتٌ مِنَ الْجِنِّ أَنَا آتِيكَ بِهِ قَبْلَ أَنْ تَقُومَ مِنْ مَقَامِكَ وَإِنِّي عَلَيْهِ لَقَوِيٌّ أَمِينٌ} [النمل: 38، 39].
ترتيب السفرة الأرضية لا يقل أهمية عن ترتيب السفرة الكبيرة في العزائم والولائم للضيوف، حيث تعد السفرة الأرضية من أساليب الطعام المنتشرة في دول العالم العربي خاصة في دول الخليج إحياء للسنة النبوية الشريفة، وتجد الكثير من العزائم تحتوي على سفرة أرضية لذلك لا بد من معرفة طريقة ترتيب السفرة الأرضية للضيوف حتى تكون العزائم أنيقة ولا تقل فخامة عن ترتيب سفرة العزائم للضيوف في المناسبات والحفلات الكبيرة، في هذا المقال نخبرك سيدتي أهم طرق تنظيم السفرة الأرضية للضيوف والعزائم حتى تبهري ضيوفك. ترتيب السفرة الأرضية أهم شيء في السفرة الأرضية هو مراعاة عدد الضيوف الذي سيتم ترتيب السفرة من أجلهم بحيث لا تكون السفرة صغيرة لا تستوعب العدد ولا كبيرة بحيث يجلس الضيوف متفرقين. ابدأي أولاً بتنظيف غرفة الطعام وإزالة الطاولات أو المساند أو كل ما يعوق الجلوس وفرش مفارش السفرة بشكل صحيح. نظفي السجاد التي سيتم فرش مفارش السفرة عليها ثم ابدأي في فرد مفرش سفرة كبير لاستيعاب الضيوف. لا تضعي الطعام على مفرش السفرة مباشرة وإنما ضعي مفارش السفرة الخفيفة ذات الاستخدام الواحد لتستقبل بقايا الطعام وغيره. افردي أكثر من مفرش في حالة زيادة عدد الضيوف واستقبال عزيمة كبيرة في منزلك.
تنظيم سفرة عشاء 2018 – طريقة ترتيب السفرة للضيوف 2018 – ترتيب سفرة الطعام بالصور 2018 تعتبر السفرة عنصر مهم ،واساسي و من أهم النقاط الهامة للغاية الذي تنظيمها يقوم بدور رائع ويعمل علي انشراح نفسك علي الأكل ، لابد أن تعلمي بعض النقاط الذي يجب أن تقومي بها كربة منزل متميزة تقوم بترتيب منزلها و تعمل علي ترتيب السفرة بكل سهولة ،لنشرح لكم بعض الطرق ،والخطوات السهلة لترتيب "السفرة". الطريقة الأولي لكي ترتيبي "السفرة" بسهولة. في البداية الأدوات المستعملة: يجب أن تعملي علي إحضار شوكه تستعمليه للسلطة ،وشوكه تستعمليه للعشاء ،وشوكه للحلويات واعملي علي جلب المناديل، واعملي علي إتيان بعض الأطباق الأولية علي السفرة الخاصة بالأسرة ، واعملي علي إتيان بعضًا من السكاكين ، و يجب أن قومي بإحضار بعض من ملاعق الشاي ،وملاعق الشوربة ،وملاعق للأطفال الصغار ،وقومي بجلب كوب من الماء ،وكوب من العصير ،وكوب فارغ لو أحتاجه أي أحد ،وقومي بجلب كأس للشاي بعد ذلك نقوم بمعرفة طريقة الترتيب: الخطوة الأولي: يجب أن تعملي علي تغطية "السفرة" بساتر يسترها ويكون مظهرها مميز ،ويستحسن أن يكون الطول الخاص بالساتر متلائم. الخطوة الثانية: يجب أن تضعي الملاعق ،والسكاكين ،والشوك ،في دورق شكله رائع ،وضعيه علي منتصف "المائدة".
استخدام مفارش السفرة يمكنك وضع مفارش السفرة في مساحة كبيرة من الأرض حتى يمكنك استخدام تلك المساحة في وضع الأطباق وفردها بشكل منظم. طريقة ترتيب سفرة القهوة ضعي كل متطلبات القهوة في صينية واحدة. وزعي الحلوى في أطباق صغيرة إلى جانب القهوة بحيث تكون قريبة من الضيوف. ضعي المزيد من الحليب إلى جانب كل كوب من القهوة حتى إذا أراد الضيف أن يضيف الحليب يضعه بنفسه لعدم الإحراج.
يتم تحضير وتنظيم أطباق الإفطار الرئيسية والأساسية حيث يجب أن يكون الطبق الأساسي في منتصف المائدة بعد ذلك نقوم برص وتوزيع أطباق الطعام الجانبية على طول المائدة. ويجب أن تكون المسافة بين الطبق الأساسي والأطباق الجانبية متساوية ومنتظمة كما أنه يفضل القيام بوضع علبة مناديل غير منتصف الطاولة وعلى مسافة قريبة من الطبق الرئيسي. بعد ذلك نقوم بتوزيع الأطباق الإضافية التي يفضل الأشخاص تناولها مثل المقبلات والتمر والسلطات والمخللات والخبز ويجب أن يتم وضعها في جميع أركان المائدة. ويجب أن تكون قطعة الخبز والأطباق الإضافية الأخرى على مسافة قريبة من الشوكة وذلك حتى نتمكن من إزالتها فور التخلص من محتواه. ولابد من ترك حيز ومساحة كافية لأطباق الحلويات الرئيسية التي يمكن تقديمها للأشخاص فور الانتهاء من تناول الطعام ويفضل توزيع الأطباق الصغيرة بطريقة منظمة ويجب أن تكون في مكان قريب من طبق الحلويات الرئيسية. أشياء مهمة يجب وضعها على سفرة رمضان هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها وترتيبها على مائدة الإفطار في رمضان: 1- أكواب العصير والمياه الملونة يجب تجهيز وتحضير أكواب العصير والمياه الملونة للكبار والأطفال خاصة إذا كان الأشخاص لديهم أطفال.
وزعي زجاجات المياه في أماكن متفرقة من جوانب السفرة الأرضية وبجانبها أكواب. ضعي تحت كل طبق حساء "شوربة" طبقا مسطحًا تجنبها لانسكاب الحساء على السجاد. إذا كان عدد الأفراد كبيرا فحاولي تقسيم الطبق الرئيسي بحيث يتوسط كل أربعة أفراد طبق حتى يسهل الوصول إليه. ضعي المقبلات على أبعاد مختلفة من الضيوف بحيث يتمكن الضيف من الحصول عليها بسهولة. إتيكيت تقديم الطعام للضيوف من أعظم أهداف إتيكيت تقديم الطعام للضيوف هو إعطاءهم شعور بالترحيب والاهتمام في منزلك، ولهذا إليك أفكار وأساسيات لتقديم الطعام سنذكر أبرزها في ما يلي: قبل إعداد الطعام عليك أن تراعي التفضيلات الشخصية للمدعوين، فقد تنوين بإعداد مائدة من الأسماك، ثم تكتشفين أنهم لا يأكلون السمك. عند استقبال الضيوف، كوني لطيفة ومبتسمة وحيي كل من يدخل بيتك بحرارة. اطوي المناديل الورقية أمام كل ضيف بطريقة منظمة. ضعي الشوكة يسار كل طبق وسكين على الناحية اليمنى من كل طبق، وبجانب السكين ملعقة. ضعي كوبين أعلى يمين طبق كل ضيف، واحدًا خاصًا بالماء والآخر للعصير. ابدئي بتناول الطعام، ليبدأ الضيوف بعد ذلك بالأكل. إذا رأيت أحد الضيوف لا يأكل أو بعيد عن الطعام، فعليك تقريب الطعام منه.
[1] وضع زجاجات المياه المعدنية والمشروبات الأخرى إذا كان عدد الأشخاص صغيرًا وكان السفر صغيرًا نسبيًا ، فيمكن أن تكون زجاجة مياه ومشروبات أخرى كافية على جانب واحد من المطعم ، ومع ذلك ، إذا كان هناك عدد كبير من الأشخاص ، وفي هذه الحالة ، فسيتعين عليك توزيع العديد من الزجاجات بحيث تكون قريبة من الجميع ويمكن للجميع الوصول إليها بسهولة ، فيمكنك تنسيق السفرة بهذا الشكل. قواعد ترتيب الأطباق على السفرة الأرضية على الرغم من أن تناول الطعام على الأرض ليس رسميًا ، إلا أنه يتم تطبيق نفس القواعد عند ترتيب الأطباق على السفرة: حيث يجب أن يكون هناك طبق مناسب لكل شخص من بالسلطة وصولا لكل وجبة رئيسية ، كما يمكن تناول بعض الوجبات بصحن واحد فقط. يجب أن يكون توزيع أطباق الطعام بحيث يكون كل طبق على جانب واحد من الطاولة وتكون متوازية ونفس المسافة من طرف السفرة. كما يجب وضع أدوات المائدة 2-3 سم بين حافة الطاولة والصحن. قواعد ترتيب الملاعق والشوك والسكاكين في السفرة الأرضية من قواعد ترتيب الملاعق والشوك والسكاكين التي يجب أخذها في عين الإعتبار ما يلي: يجب وضع الملعقة والشوكة والسكين بالتوازي مع بعضها البعض. كما يجب أن يحتوي كل طبق رئيسي أو طبق جانبي على ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين بحيث يمكن للجميع بسهولة وضع ما يحتاجون إليه على الطبق.
5 سم، وكذلك الأمر بالنسبة للمسافة ما بين الأدوات والصّحن الرئيسي؛ وذلك لتجنّب اختفاء أحدها تحت حافّة إناء أو طبق. الإمساك بأدوات الأكل من منطقة الوسط المُحدّدة ما بين مقبضها وحافتها المُسطّحة؛ وذلك لتجنّب ترك بصمات الأصابع عليها. عدم وضع أكثر من ثلاث أدوات من أدوات الأكل في وقت واحد على جانب الطّبق الرئيسي، باستثناء شوك الطّعام في حال تمّ الحاجة لاستخدامها جميعاً. ترك مسافة بين كوب الماء والسّكين حوالي 2. 5سم. ترتيب تجهيزات طاولة الطّعام بحيث تكون الأرقام الفرديّة مُقابلة للأرقام الزّوجية عند ترتيبها لعدد غير متساوٍ من الأشخاص. طاولة الطعام تعتبر طاولة الطعام مكان اجتماع العائلة والأصدقاء، حيث يلتقون عليها لتناول وجبات الطعام المتنوّعة، وهي مكان يتم فيه تبادل العديد من الأحاديث، كما تُصنع حولها الكثير من الذكريات التي تُحفَظُ في الذاكرة، وتتعدد أفكار تزيين طاولات الطعام التي يُمكن أن تعطيها مظهراً جذاباً ومشرقاً لا يملّ منه. المراجع ^ أ ب ت ث "How to Set a Dinner Table",, Retrieved 9-4-2020. Edited. ↑ "How Do You Set the Table? ",, Retrieved 9-4-2020. Edited. ↑ "Wedding Table Ideas",, Retrieved 9-4-2020.