اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مندي لحم بالفرن بالقصدير تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل طبق لذيذ وشهي غني بالارز واللحم والبهارات البسيطة واللذيذة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة 15 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
حبة من البصل المفروم. نصف كيلوغرام من سمك الفيليه. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نص ملعقة صغيرة من الروزماري. نص ملعقة صغيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الأريغانو. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. عصير حبتين من الليمون الحامض. نضع الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكمون والقرفة في وعاء صغير، ونخلط المكونات جيدًا. نضيف الأريغانو والروزماري والسماق ودبس الرمان والليمون للخليط، ونخلط مرةً أخرى حتى نحصل على خليط متجانس. نزود الخليط بالثوم والبصل ونحرك. ننكه السمك بخليط التوابل ودبس الرمان، ونتركها منقوعةً في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين داخل الثلاجة. نسخن زيت الزيتون في قدر على نار معتدلة، ثم نشوح السمك المتبل حتى يتحمر. نرفع السمكة من القدر، ثم نضعها في صينية خاصة بالفرن. نسكب الكمية المتبقية من التتبيلة فوق السمكة. طريقة عمل لحم بالفرن بالقصدير - حياتكِ. ندخل الصينية إلى فرن ساخن، ونتركها حتى ينضج السمك، إذ يحتاج لمدة نصف ساعة تقريبًا. نُقدم سمك الفيليه المشوي بدبس الرمان ساخنًا إلى جانب طبق من الأرز الأبيض والبصل.
مكونات أرز المندي عدد ٤ حبات من الهيل. حوالي ثلاث من أكواب الأرز ويفضل أن يكون من الأرز الذي تكون حبته طويلة ولابد من أن يكون مغسول جيدًا ومنقوع فترة قصيرة في الماء الساخن. حوالي ثلاثة أوراق غار. عدد ثلاثة قرون من الفلفل الحار. عدد ثلاثة حبات كبش قرنفل. حوالي أربع عيدان من القرفة. حوالي ثلاثة حبات من اللومي أو الليمون الجاف. حوالي ربع كوب من السمن النباتي. عدد اثنان من حبات البصل ويتم تقطيعه وفرمه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. حوالي أربع أو خمس أكواب من الماء الساخن. عدد أربع حبات من الطماطم وتقشيرها وفرمها أو هرسها جيدًا. حوالي نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. كمية من الملف يتم إضافتها حسب الرغبة. حوالي ثلاثة من فصوص الثوم المفروم جيدًا. مكونات لحم المندي حوالي اثنان كيلو جرام من لحم الأغنام ونقوم بتقطيعه إلى قطع كبيرة الحجم. حوالي ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. حوالي نصف كوب من عصير الليمون. حوالي ثلاثة حبات من البصل وفرهم جيدًا حتى يصبح البصل ناعمًا. مندي لحم بالفرن بالقصدير | أطيب طبخة. حوالي أربعة من فصوص الثوم المفروم ويكون مهروس جيدًا. كمية من الملح حسب رغبة الشخص الذي يقوم بطهي المندي. حوالي ملعقة ونصف من الفلفل الأسود المطحون.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 60-70 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا، ويجب أن تُغلف الصينية بإحكام بورق القصدير من كل الجوانب لتُسرع من عملية نضجها. طريقة التقديم يُقدم اللحم ساخنًا مع المقبّلات المتنوّعة، أو إلى جانب الخضار المشويّة أو الأرز المطبوخ مع البهارات والتوابل المختلفة. شوي اللحم بالقصدير في الرمل لإعداد مدفون لحم بالقصدير، يُمكن اتباع الخطوات التالية: 4 ساعات و 20 دقيقة. 10 أشخاص. 2 فخذ خروف كامل (أي ما يُعادل 6 كيلوغرام). ملعقتان كبيرتان فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان ملح. نصف كوب زيت ذرة (أي ما يُعادل 120 مل). بهارات حسب الرغبة. طريقة عمل مندي لحم بالفرن - حياتكِ. تُصنع بوساطة السكين شقوق عرضية في قطعتي اللحم. تُتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والزيت. تُلف قطعتي اللحم بثلاث طبقات من ورق الزبدة، ثم تُلف بطبقتين من ورق القصدير. تُحفر حفرة في الرمل بعمق 1/2 متر، ثم يوضع فيها 3 كيلوغرام من جمر الفحم. تدفن اللحمة في الرمل، ثم يوضع طبقة أخرى من الجمر (5 كيلوغرام تقريبًا)، ويُترك لمدة 4 ساعات. يُخرج اللحم بلطف وتُزال طبقات القصدير وورق الزبدة. يُقدم اللحم ساخنًا إلى جانب السلطات وأطباق الأرز.
10 دقيقة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل جربوها الان! 5 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة
يُقدم ساخنًا إلى جانب السلطات أو التبولة.