المدار الجمعة، 01 اكتوبر 2021 06:01 م مستخلصة من براز القطط والفيلة.. أغرب أنواع القهوة في العالم بالتزامن مع اليوم العالمي للقهوة، اكتشف العلماء بعض المعلومات التي لا نعرفها عن أنواع القهوة من بينها أن هناك أصنافاً غريبة منها لا يمكن توقع أن أحد يستطيع تناولها. اقرأ المزيد
ويصنع البن من حبوب ارابيكا، والتي يتم جمعها من فضلات الفيلة، حيث يتأثر طعمها بالانزيمات الهاضمة للفيلة، مع مكونات أخرى، حيث يتم هضم تلك الحبوب مابين 15 إلى 70 ساعة. هل صحيح أن القهوة من براز حيوان الفيل - أجيب. سبب اختيار الفيل لصنع أغلى بن في العالم يكشف دينكين، صاحب الشركة المصنعة للبن، بأنه بدأ مشروعه في 2002 في اقناع المزراعين بجمع حبوب البن من فضلات الفيل، حيث يعد الأمر معهودًا في إندونيسيا استخرجوا البن من براز الحيوانات الثديية الصغيرة. اقرأ ايضًا: تسبب التسمم.. أسرار صادمة عن "القهوة" وأوضح أنه عام 2003 وظهور مرض السارس، ساد الخوف من القهوة التي تدخل في صناعتها براز الحيوانات، لذلك لختار الفيل كونه من الحيوانت الآمنة والتي لم يُذكر أنها سبب لأي مرض للإنسان كما أنم عملية الهضم قد تستسغرق 24 ساعة هو مايسمح لها بالتخمر. عمل القهوة من براز الإنسان أوضح دينيكن وجود فكرة صنع القهوة من براز الإنسان، كونه يفرز نفس الإنزيمات التي يفرزها الفيل، لكن عملية المضغ والصعوبات التسويقية أدت إلى استحالة تنفيذ الفكرة.
الحمد لله. القهوة المذكورة تصنع من حبات ثمر البن المستخرجة من فضلات حيوان اللواك أو الزباد، حيث يتغذى هذا الحيوان على ثمر البن، وتخرج حبات البن مع فضلاته، فيتم غسله وتنظيفه، قبل بيعه. وينظر: والذي فهمناه من المواد المنشورة حول هذا الموضوع: أن ثمر البن يخرج من الحيوان صلبا، كما هو، ولا يتحلل في باطنه ، ولا يتشرب النجاسة. وعلى ذلك ؛ فإنه إذا غسل مما علق به النجاسات: صار طاهرا، وجاز الانتفاع به في عمل القهوة. قال في "الدر المختار": "شعيرٌ في بعرٍ أو روثٍ صلبٌ: يؤكل بعد غسله". وقال ابن عابدين في حاشيته عليه (1/ 349): " (قوله: شعير إلخ) في التتارخانية: إذا وجد الشعير في بعر الإبل والغنم: يغسل ، ويجفف ثلاثا ، ويؤكل. وفي أخثاء البقر: لا يؤكل. قال في الفتح: لأنه لا صلابة فيه.. ثم نقل في التتارخانية عن الكبرى: أن الصحيح التفصيل ، بالانتفاخ وعدمه، ويستوي فيه البعر والخثي اهـ أي: إن انتفخ لا يؤكل فيهما، وإلا أكل فيهما " انتهى. وقال الحطاب رحمه الله في "مواهب الجليل" (1/ 105): " عن البرزلي: ما يفهم منه أن النواة والحصا والذهب، وما لا يتحلل: إذا بُلِع ، ثم خرج من البطن: لا ينجس إلا ظاهره" انتهى. قهوة براز الفيل .. الأغلى في العالم. وأما لو افترض أن هذه الثمار تتأثر في باطن الحيوان ، بما يفرزه من إنزيمات ، وتتشرب النجاسة ، ولا تبقى صلبة على حالها: فلا يجوز شرب القهوة المصنعة منها.
منتديات الانوار:: اجتماعيات ومجتمعات:: طرائف وعجائب 2 مشترك كاتب الموضوع رسالة alahmad المدير العام عدد المساهمات: 1539 السٌّمعَة: 1 العمر: 19 الجنس: الأوسمة: موضوع: عالم مجنون (الذ قهوه من براز الفيل) الإثنين ديسمبر 10, 2012 9:24 am يمكن لكل محبي القهوة الحصول على نوع لذيذ من مقاول كندي كشف ان سر طيب نكهتها،رغم ثمنها الباهظ، هو انها مستخرجة من براز فيلة في تايلاند. ونقلت وسائل إعلام بريطانية ان بلايك دينكين (42 سنة) منتجه قهوة " Black Ivory"، ان السر وراء مذاق قهوته الفريدة هو ان قطيع فيلة في تايلاند يأكل حبوب القهوة ثم يخرجها مع برازه ما يساهم في التخلص من الطعم المر فيها. وقال دينكين "عندما يأكل الفيل القهوة تنتج معدته حمضاً يفكك البروتين في الحبوب، وهو المسؤول عن مذاقها المر". وأضاف ان النتيجة هي قهوة ذات مذاق سلس للغاية. قهوة من براز الفيل هي. وأكد المسؤول عن الفيلة في مؤسسة " Golden Triangle Asian Elephan" ان القهوة لا تضر الحيوانات بتاتاً. يشار إلى ان سعر الكيلو الواحد من هذه القهوة هو حوالي 230 دولارا، وتحصل المؤسسة على 8% من المبيعات. [img] د علاءمرتضي موسس المنتدي عدد المساهمات: 17921 السٌّمعَة: 40 العمر: 55 الجنس: الأوسمة: موضوع: رد: عالم مجنون (الذ قهوه من براز الفيل) الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 9:13 am موضوع رائع سلمت الايادى فى انتظار مزيد الابداع [ center] عالم مجنون (الذ قهوه من براز الفيل) صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتديات الانوار:: اجتماعيات ومجتمعات:: طرائف وعجائب انتقل الى:
وأشارت شركة "بلاك ايفوري" أن طعم هذه القهوة مختلف تمامًا عن القهوة المعروفة، فهي تجمع بين نكهتي القهوة والشاي، وتتميز برائحة الزهور والشيكولاته المحلى بالكرز، وذلك يساعد البعض على الاستغناء عن إضافة السكر للقهوة. ونظرًا لانتشار ذلك النوع من القهوة في آسيا والشرق الأوسط، وتقديمها في أشهر الفنادق الـ5 نجوم، فقد قررت شركة "بلاك ايفوري" التبرع بحوالي 8% من أرباحها لصالح جمعيات تعني بإنقاذ الفيلة التي تتواجد في المثلث الذهبي التايلندي وذلك من أجل الحفاظ على المصدر الأساسي لإنتاج هذا النوع من البن. وها أنت الآن تعرف أن في دول الشرق الأوسط يتم صناعة القهوة بنكهة متميزة من "روث" الفيلة ، لذا فعليك أن تعلم أن هناك نوع آخر هو "بن كوبي لولاك" يتم استخراجه من فضلات القطط مقابل 9 جنيه إسترليني، ونوع ثالث يتم استخراجه من فضلات الطيور مقابل 200 دولار أمريكي.