أضيفي السكر، والحليب المتخثر والمصفى واخلطي المكوّنات جيّداً ثمَّ ضعي الكريمة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام. كريمة الحلويات الثقيلة ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق كبيرة من النشا المذوب في نصف كوبٍ من الماء. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ضعي الحليب، والسكر، والزبدة، والفانيلا على نارٍمتوسطة الحرارة حتى تغلي المكوّنات مع التحريك المستمر. أضيفي النشا المذوب إلى الخليط، وقلّبيه حتى يُصبحَ قوامه غليظاً، ثمَّ ارفعي القدر عن النار. كريمة ثقيلة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. ضعي الكريمة الثقيلة في الثلاجة وقدّميها مع العسل، أو زيّني بها فطائر الفطور. أضيفي أي نوع من المنكهات المفضلة بدلاً من الفانيلا؛ مثل: خلاصة اللوز أو البرتقال، أو أضيفي بضع قطراتٍ من ملون الطعام لتزيين الكب كيك. الكريمة الثقيلة للحلويات ربع كيلوغرام من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الجيلاتين. كوب ونصف من الماء المثلج، أو الحليب البارد. نصف فنجان ماء ساخن. اخلطي الكريمة، والسكر، والحليب البارد في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على كريمة ثقيلة القوام. ذوبي الجيلاتين في نصف فنجان من الماء الساخن، واتركيه جانباً لمدة دقيقتين.
كريمة الحلويات الثقيلة ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق كبيرة من النشا المذوب في نصف كوبٍ من الماء. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير: ضعي الحليب، والسكر، والزبدة، والفانيلا على نارٍمتوسطة الحرارة حتى تغلي المكوّنات مع التحريك المستمر. أضيفي النشا المذوب إلى الخليط، وقلّبيه حتى يُصبحَ قوامه غليظاً، ثمَّ ارفعي القدر عن النار. ضعي الكريمة الثقيلة في الثلاجة وقدّميها مع العسل، أو زيّني بها فطائر الفطور. أضيفي أي نوع من المنكهات المفضلة بدلاً من الفانيلا؛ مثل: خلاصة اللوز أو البرتقال، أو أضيفي بضع قطراتٍ من ملون الطعام لتزيين الكب كيك. كريمة ثقيلة لتزيين الكيك مطبخ لكِ. الكريمة الثقيلة للحلويات ربع كيلوغرام من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الجيلاتين. كوب ونصف من الماء المثلج، أو الحليب البارد. نصف فنجان ماء ساخن. طريقة التحضير: اخلطي الكريمة، والسكر، والحليب البارد في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على كريمة ثقيلة القوام. ذوبي الجيلاتين في نصف فنجان من الماء الساخن، واتركيه جانباً لمدة دقيقتين. ضعي الجيلاتين فوق حمامٍ مائيٍ، وحرّكيه حتى يذوب بشكلٍ كاملٍ، ثمَّ أضيفيه إلى الكريمة.
أصدر الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان؛ وزير الثقافة، قراراً بتكليف الدكتور جاسر بن سليمان الحربش؛ رئيساً تنفيذياً لهيئة التراث، وذلك ضمن جهود وزارة الثقافة الرامية لتنظيم قطاع التراث وتطويره ودعم الناشطين فيه.
صحيفة تواصل الالكترونية
معروف من الثقافة الصحية أن العافية الكاملة نصفان، نصف جسدي ونصف نفسي. الفرق النوعي يتضح عندما يصاب الإنسان باعتلال جسدي فلا تتأثر نفسيته إلا بعد زمن وبعد إدراكه أنه معتل بمرض خطير. العكس يحدث عندما يتعرض المعافى جسديا ً لأزمة نفسية شديدة أو اعتلال مزاجي معكر، فالصحة الجسدية عندئذ تبدأ في الانهيار منذ اليوم الأول للاعتلال النفسي. الدكتور جاسر الحربش. هذه ملاحظة عابرة عن العلاقة التبادلية بين الجسد والنفس في الصحة والمرض، لكن الحديث هنا عن اختلاف التفاعل البشري عند الابتلاء بالأمراض شديدة الوطأة من أي نوع. لا تخلو ذاكرة أي طبيب من مراجعين يراهم في حالة انكسار أمام المرض لدرجة حدوث انقلاب عكسي في قناعاتهم القديمة حول الحياة والموت، وانقلاب من ادعاء اللا مبالاة والمكابرة أيام اكتمال العافية إلى درجة الاستسلام والابتهال التعبدي عند المرض. أرجو ألا يعتقد أحد أنني أتحدث عن تجربتي الخاصة لأنني بحمد الله ما زلت بعافية، لكنني أتحدث عن نماذج من البشر مروا علي في عيادة الطبيب، كان الواحد منهم سابقاً إما معاند في تعامله مع الحياة وما بعد الموت لدرجة الجزم بأن لا شيء من مصائب الزمن قد يغيّر في قناعاته، أو آخر ملتزم (على الأقل ظاهرياً) بأداء الواجبات الدينية فيحسب نفسه محتسباً لدرجة الصمود مهما امتحن في صحته أو ولده.
** تبادلية مواقع لم تكن لتتمَّ بهذه الحدة لولا أنه زمن التغريدة « التوقيع»، وهل يطلب من زمنٍ لاهثٍ يركض خلف عبارة مقننة الحروف يكتبها القادر والعاثر أن يجد وقتًا لقلم مملوءٍ بعمق الطرح وانسيابية الأسلوب وجدية العرض وجِدَّته وجرأته وتميزه؟! **أعلن مغادرته موقعه الكتابيَّ الأخير، ودعاه صاحبكم إلى مناسبة ثقافية- اجتماعية « خارج الرياض» فاعتذر، وربما شكا من ضآلة التفاعل وكثرة الشواغل، ولعل العاملين سيلتحقان به في مواقع أخرى، ويعلم الدكتور جاسر أن حضورَه حبور، وأن الصامتين الذين يقرؤون ويقدرون ويتأثرون أغلبيةٌ يصعب الرهان عليهم كما يستحيل الرهان دونهم. ** وهذا الملف لا يُنصف أستاذنا الكبير؛ فقيمته أكبر، غير أنه رسالةُ وفاء له واعتداد به؛ لنجد في الرموز النابهة مثلِه ما نتقوى به على تأييد بقاء النخب الحرة النزيهة الراقية في مواقعها وعدم إسلامها للشعبوية الجارفة؛ فملايين المتابعين رقمٌ دون دلالةٍ حظي به الأقل دون الأجلّ، ولن يسعد من سيقرأ تأريخنا الثقافي « مستقبلًا» بمخرجات «الفاشنيستا «الذكورية والنسوية وتقاسيمها؛ ف»ليت أنّأ بقدر حب» الدكتور جاسر «نقتسم» ثنيَه عن العزلة وحثَّه على تدوين تجربته ورصد كتاباته.