وذكر أن الشاعر يلقب في الساحة الأدبية بـ (تاج الأدب)، وكثير من قصائده تلامس المناسبات الوطنية، ويزخر شعره بالحكمة والنصيحة وحب الآخرين والإنسانية الكبيرة، وله قصائد غناها كبار مطربي الوطن وأوبريتات وطنية، واشتهر بشعر الرباعيات والتغريدات.
17-10-2008, 06:17 AM #1 قلم مشارك د. محمد بن ظافر الشهري ( ملف شعري) الدكتور محمد بن ظافر المشهوري الشهري. ولد عام 1385/1965م في مدينة الطائف ـ المملكة العربية السعودية. خريج كلية الطب بجامعة الملك عبد العزيز بجدة 1409هـ, وفي المراحل النهائية من تحضير رسالته للدكتوراه في طب الأسرة. يعمل طبيبا بمستشفى الملك فهد الجامعي بالخبر. الدكتور عبدالله ظافر الشهري - كناشة الورق. له مشاركات أدبية في العديد من المجلات. حصل على عدد من الجوائز المحلية والعربية منها جائزة راشد بن حميد للثقافة والعلوم بدولة الإمارات العربية. ـ معجم البابطين ـ 17-10-2008, 06:22 AM #2 رضا الناس أبيات ذائعة لكنها مع الأسف لم تنسب للدكتور / محمد بن ظافر الشهري ضـحـكـتُ فـقـالـوا: ألا تـَحـتَـشـِـمْ؟! بـَكـيـتُ فـقـالـوا: ألا تــبـتــســــمْ؟!...
تـَمْتـَمَ الأستاذُ في زَهْوٍ ولَمْ يُلـْقِ السلامْ: بل قعودٌ فقيامْ فقعودٌ فقيامْ فقيامْ! لـَـقـَمَ الطُّعْمَ "أديبْ" قعد الغافلُ في لمعةِ برقٍ ثم قامْ قهقهَ الأستاذُ كالسَّاديِّ إذ يُرْقِصُ سبَّابتهُ تنفثُ في روعٍ "أديبٍ" أَنْ تـَقـَدمْ! وتـَلـَقـَّاه بلطمٍ ثم ثـنـَّى في غضَبْ: لِمَ خالفتَ القطيعْ؟ أيها الراضعُ من ثدي الشـَّغـَبْ بئس مَنْ سماكَ زورًا بأديبٍ يا ضديدًا للأدبْ إنما ألفظُ كي تـسـمع مني وتطيعْ لن تعيشَ العلمَ إلا بعد أن تـُقـْبرَ في ذُلِّ الطلـَبْ لِمَ تعصيني؟ أجِبْ! الدكتور ظافر الشهري رئيسا لأدبي الأحساء - تنومة. والتلاميذُ تـَغـَشـَّاهمْ وُجُومٌ.. طرِفَتْ أعينـُهمْ حِذْرَ شراراتِ الغضبْ رَسمَتـْهمْ ريشةُ الأستاذِ لوحاتٍ من الذعرِ بلونٍ مكتئبْ وحروفٌ هدَّها الغبنُ تغذُّ السيرَ من صدرِ "أديبْ" كلما جازتْ نشيجًا في نشيجٍ تتعثرْ: أيها الأستاذ قف أنت قليلا.. وتذكرْ.. حينما تقدرُ أن الله أقدرْ حينما يَحْملك الكِبْرُ على الطغيانِ أن الله أكبرْ! جحظتْ عينا المعلمْ ومضى يُرْعِدُ غيظـًا.. ولِدَهـْـشٍ يتلعثمْ: أيها الخائض في يَمِّ الحرامْ قمْ على ساقٍ وكرسيي على رأسكَ وادع الله لي جهرًا وتكرارًا بطولِ العيشِ حتى لا تنامْ! أيها الطلابُ إنْ لمْ تفهموا قولي فإن السوط قد يُفـْهـِمُ مَن يعجزُ عن فَهمِ الكلامْ اجعلوا الأقربَ مني مجلسًا فرقةَ حُفـَّاظِ النِّظامْ وعريفَ الصفِّ -ما عاش- "أثيرًا" فتـَنـَبَّه يا "عصامْ" واحجبوا عني وجوهَ البؤس في الصفِّ بطلاب ضخامْ واحذروا أن تسخروا مني إذا ولـَّيتكمْ ظهري فليْ خمسة أزواجٍ من الأعينِ في الخلفِ وزوجٌ في الأمامْ وعلى صلـْصَـلـَةٍ تـَكـْسِرُ غـُلَّ الانتظارْ أنشدَ الأستاذُ زيفًا من زيوفِ الاعتذارْ: أي بُنَيْ.. انتهى الدرسُ فأمْسِكْ يا "أديبْ" وإذا شئتَ فكـَرِّرْ خـُفـْيةً دعْواك لي واستغفرِ اللهَ لعلَّ الله لِيْ أنْ يستجيبْ!
صحيفة تواصل الالكترونية
وقد تسيد…
أسامة عطية عثمان الأستاذ المشارك بقسم اللغة العربية بكلية الآداب جامعة الملك فيصل Permanent link to this article:
يشار إلى أن الدكتور الشهري يشغل حالياً منصب رئيس مجلس إدارة النادي الأدبي بمحافظة الأحساء. لا يوجد وسوم وصلة دائمة لهذا المحتوى:
الحمام المحشى بالأرز لا تختلف كثيرًا طريقة تحضير الحمام المحشى بالأرز عن الفريك سوى بعض الخطوات البسيطة، حيث يتم إحضار المكونات التالية: نصف كيلوجرام من الأرز. أربعة فرد من الحمام. ملعقة من الزبدة. قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات. مكعب مرقة دجاج وورق الغار. كوب ونصف من مرق اللحم. مكعبات من البطاطس. مكعبات من الجزر. مكعبات من الكوساء. قليل من البازلاء والفاصوليا الخضراء.
ذات صلة كيفية طبخ دجاج محشي طريقة عمل الدجاج المحشي والمشوي الدجاج المحشي يعتبر الدجاج المحشي من ألذ الأطباق التي يفضل تناولها الكثير من الناس كوجبة رئيسية على الغداء أو العشاء، كما تفضل الكثير من السيدات تقديمه في المناسبات والعزائم؛ وذلك لأنّه يتميز بطعمه الشهي واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المختلفة مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والفيتامينات، علماً أنّه من الممكن حشي الدجاج بأنواع مختلفة من الحشوات مثل: اللحمة، والمكسرات، والأرز، والخضروات، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز واللحم. الدجاج المحشي بالأرز واللحم المكوّنات دجاجة كاملة. كوبان من الماء. ثلث كوب من كل من: الصنوبر المحمص، والفستق الحلبي، واللوز المحمص للتزيين. مكوّنات خلطة البهارات: رشة من القرنفل. نصف حبة من جوزة الطيب المبشورة. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: الهيل البودرة، والقرفة البودرة، والفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز المنقوع. طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بالتتبيلة والخلطة السرية أحلى من المطاعم - ثقفني. مكوّنات خلطة التحمير: أربع ملاعق صغيرة من دبس الفليفلة الحمراء.
خمس ملاعق من معجون الطماطم. ملعقة من عصير الليمون. ملعقة من الزيت.
ذات صلة طريقة طبخ البط المحشي طريقة عمل بط محشي البط المحشي بالأرز مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات حبّة من البط. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح ، والكمون ، والكزبرة الناعمة، والبهار المشكل، والبابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبّتان كبيرتان من البصل. فصّان من الثوم. كبد وقوانص البط مقطّعة. كوب من الأرز المصري. عودمن القرفة. ثلاث ورقات من الغار. مكوّنات الخضروات: ثلاث حبّات متوسطة من البطاطا ومقطّعة إلى أنصاف. طريقة عمل الخروف المحشي بالارز - YouTube. حبّتان متوسطتان من البصل ومقطّعتان إلى أنصاف. حبّتان كبيرتان من الجزر ومقطّعتان إلى أنصاف. طريقة التحضير نثر القليل من الدقيق على البط ودعكه جيداً من الداخل والخارج، ثمّ غسل البطة ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء تماماً. وضع كلٍّ من: الملح، والكمّون، والبهار، والكزبرة، والبابريكا، والهيل، والشطة، والزنجبيل، والقرفة في طبق صغير، وتخليط البهارات معاً جيّداً. وضع البطة في طبق عميق، وغمرها بكيمّة وافرة من الماء المغلي، والانتظار عدّة ثوانٍ وإخراجها من الماء المغلي ووضعها في صينية واسعة، وتجفيفها من الماء باستخدام ورق المطبخ.
تحضير حشو الدجاجة علي هذه الطريقة: نأتي بمقلاة ونضعها على النار مع زيت الزيتون، ثم الثوم، البصل المقطع والفلفل الأحمر(حسب الرغبة)، ونشوّحها على النار حتّى تذبل. نضع الكبدة والقوانص إلي أن تتم نضجها (ملحوظة)لا تضعي عليها ماء في هذه الخطوة. نضيف صوص الصويا على الكبدة مع التقليب جيدًا. وضع نصف معلقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح مع الكبدة، مع وضع كميه قليلة من الماء ونقوم بتغطية المقلاة. نقوم بإضافة الأرز إلي الكبدة لمدة 10 دقائق على النار. نقوم بحشو الدجاج بالأرز والكبدة، نغلق الدجاجة جيدًا؛ حتّى لا يخرج الأرز منها، ونغلقها بالعيدان الخشبية أو الخيط. طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة - مطبخ حلوها. ونقوم بتغطيتها بورق القصدير ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم بنزع ورق القصدير؛ حتى تحمر وجه الدجاجة وتقدم في طبق التقديم. طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالأرز والكبدة تعتبر طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالأرز والكبدة مفضلة لدى الأطفال والكبار ولكي عزيزتي مكونات الوصفة: المكونات: دجاجة. كبدة الدجاج. أرز بسمتي. مكونات تتبيله الدجاج: "معجون طماطم، بصلة مبشورة، نصف ليمون، خل، علبة زبادي، بهارات متنوعة، ملح طعام". طريقة التحضير: تحضير حلة على النار مع وضع معلقتين من الزيت و تشوح الكبدة بعد تقطيعها، ثم نضع البهارات والبصل مع التقليب جيدًا، ننزل بالأرز مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم نضع الماء ونتركها؛ حتّي النضج.