وضع الطبقة الثالثة ثمَّ تقطيع القالب إلى شرائح، وتقديمه. آيس كريم الزعفران والفراولة مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثة أشخاص كوب من كلٍ من: الفراولة المقطعة. الكريمة الثقيلة. الحليب. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران. سبع ملاعق كبيرة من السكر المبلور. قرن صغير من بذور الفانيلا. صفار أربع بيضات. صب الحليب في قدر، ووضعه على النار إلى أن يبدأ في الغليان، دون تركه يغلي. ايس كريم فواكه وخضار. وضع قرن بذور الفانيلا في الحليب، وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة. خلط صفار البيض مع السكر في وعاء إلى أن يتم تكوين خليط سميك القوام. رفع قرن الفانيلا من الحليب، وكشط البذور ثمَّ إعادته إلى الحليب. إضافة الحليب إلى خليط صفار البيض مع التقليب ثمَّ صب الخليط في القدر. تسخين الخليط قليلاً مع التقليب إلى أن يصبح سميك القوام. رفع القدر عن النار، ووضعه جانباً إلى أن يصبح بارداً ثمَّ إضافة الكريمة. نقل الخليط إلى ماكينة الآيس كريم، ويجمد حسب التعليمات الموجودة، وإضافة قطع الفراولة بهدوء ثمَّ تقديمها. فيديو عن طريقة عمل بوظة الفراولة للتعرف طريقة عمل بوظة الفراولة شاهد الفيديو:
فكرة مفيدة: للأخوات في سوريا يستبدل اللبن الزبادي بلبنة بقرية معلبة ممزوجة بالقليل من الماء حتى الحصول على قوام اللبن ثم تتابع الوصفة كالسابق. « مربى الفريز بامية باللحمة »
طريقة إعداد آيس كريم الفواكه طريقة إعداد آيس كريم الفواكه بالحليب تعتبر الآيس كريم من أشهر الحلويات الباردة التي يحبها كل من الصغار والكبار، إذ يكثر تناولها في فصل الصيف الحار؛ وذلك لأنها تعطي شعوراً في البرودة والانتعاش، كما تتعدد أنواع الآيس كريم في المطبخ الحلواني العالمي مثل: آيس كريم البطيخ ، آيس كريم التوت ، آيس كريم الشمام ، آيس كريم المانجو ، آيس كريم المشمش وغيرها الكثير، إذ يمكن إعدادها بنوعين النوع الأول مع الحليب كامل الدسم مع إضافة المكسرات والعسل وحبيبات الفواكه، والنوع الثاني من عصير الفواكه الطازج، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إعداد آيس كريم الفواكه بأكثر من طريقة في المنزل. طريقة إعداد آيس كريم الفواكه: المكونات: كوب من فاكهة الكيوي. كوب من فاكهة الفراولة. كوب من فاكهة الدراق. طريقة التحضير: نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به نقوم بوضع فاكهة الكيوي في البداية. ايس كريم فواكه للتلوين. نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ونستمر في التحريك إلى أن نحصل على عصير الكيوي السائل. نقوم بوضع عصير الكيوي في الكاسات الخاصة بالآيس كريم، ومن ثم نقوم بوضعه داخل البراد حتى يتجمد لمدة ثلاث ساعات متواصلة.