طريقة عمل برجر دجاج منزلي - YouTube
تاريخ النشر: 2020-08-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم: تقدم الوجبات السريعة بطرق لا تحصر وبنكهاتٍ متنوعة، وجميعها تمتاز بنكهاتها المميزة والشهية التي تختلف باختلاف مكوناتها، ومن ضمنها البرجر الذي يحضر بأكثر من طريقة مثل اللحم والدجاج، ويعتبر برجر الدجاج من أشهى الوصفات التي ترضي كافة الأذواق، ويحضر بسهولة ولا يحتاج لمجهودٍ كبير، ويقدم كطبق رئيسي على وجبة الغداء، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل برجر الدجاج منال العالم.
-يترك على النار مدة كافية حتى ينضج جيدا، ثم نقوم بتصفيته من الزيت ووضعه في طبق به مناديل ورقية لتصفيته من الزيت تماما. -من الممكن تسوية البرجر على شواية إن وجد وسوف نحصل على نفس النتيجة، ولكن لابد من دهن البرجر في هذه الحالة بالزيت من الجانبين. -نقوم بإحضار عيش البرجر ونقوم بقطعه من المنتصف، ونقوم بوضع القليل من المايونيز والكاتشب عليه ثم نضع شرائح البرجر ، ومن الممكن إضافة الخس وشرائح الطماطم وشرائح البصل حسب الرغبة. طريقة إعداد همبرجر الدجاج بالبقسماط المكونات -نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظم والجلد. -حوالي أربع ملاعق من الدقيق الأبيض. -ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة. -ثلاث فصوص من الثوم. -حوالي أربع ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم. -بيضة. طريقة عمل برجر دجاج ساديا. -خبز برجر. -بصل شرائح وطماطم شرائح وشرائح من الجبنة وقطع من الخس، وأي إضافات أخرى حسب الرغبة. -نقوم بتقطيع الدجاج المخلي إلى مكعبات حجمهما مناسب، ثم نقوم بوضعها في الخلاط، ونقوم بإضافة الثوم والملح والفلفل والبهارات إلى الدجاج، ونقوم بخلط كل المكونات معا، حتى يتكون لدينا خليط متجانس. -نقوم بتقطيع الخليط السابق إلى كرات متساوية في الحجم، ونقوم بتشكيلها في شكل أقراص البرجر، ومن الممكن عملها بحجم وسمك حسب الرغبة، مع مراعاة أنها سوف تتقلص في الحجم بعد القلي.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير خليط البيض: ربع كوب حليب سائل. حبة بيض. ثمن ملعقة صغيرة بيكنج باودر. زيت ذرة. تغسل حبات البطاطس جيداً بالماء، ثم يتم تقطيعها إلى أصابع رقيقة بالقشور. ضعي كل من الفلفل، والكركم، والدقيق، والبقدونس، والريحان، والكزبرة، والملح، والأوريجانو، والبابريكا، والثوم، والبصل معاً في وعاء، ويتم المزج جيداً. اخلطي كل من الحليب والبيض والبيكنج بودر في وعاء معاً جيداً. اغمسي أصابع البطاطس في خليط البيض، ثم توضع في مزيج الدقيق السابق تحضيره. اقلي أصابع البطاطس في الزيت الساخن فى مقلاة على النار، إلى الحصول على اللون الذهبي. طريقة عمل برجر الدجاج منال العالم - يمي ليالينا. توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تقدم وبالهناء والشفاء.
افضل طريقة لعمل برجر الدجاج شكن برجر وطريقة تشكيلها بادوات منزلية وتفريزها كالمطاعم - YouTube
همبرجر الدجاج من الأكلات التي يعشقها الجميع كبار وصغار، ونلجأ دائما لشرائها من محلات الأكلات السريعة، ولكن هذه المحلات غير مضمونة، وتفضل العديد من السيدات إعداد وجبة الهمبرجر اللذيذة في البيت. طريقة إعداد همبرجر الدجاج مكونات همبرجر الدجاج -حوالي 500 جرام من صدور الدجاج المخلية من العظام. -كمية مناسبة من زيت القلي. -بصلة مناسبة مبشورة جيدا. -القليل من الملح والفلف الأسود والبهارات، حسب الرغبة. -القليل من الثوم المهروس. -مية مناسبة من البقدونس المفروم. -حوالي 3 ملاعق من الكزبرة. -كاتشب ومايونيز حسب الرغبة. -قطع من الخس. -خبز مناسب لحشو الهمبرجر. طريقة التحضير -نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع مناسبة ثم نقوم بوضعها في الكبة أو ماكينة الفرم، ونقوم بفرمها جيدا. طريقة عمل برجر دجاج متبل. -نضيف إلى الدجاج في مفرمة الطعام الكزبرة والبصل و البقدونس والثوم، ثم نقوم بخلط كافة المكونات معا جيدا حتى تمام التجانس. -نضع الخليط السابق في وعاء عميق ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود و البهارات حسب الرغبة، ونقوم بخلطها جيدا. -نقوم بتشكيل الخليط على شكل كور متساوية الحجم، ثم نقوم بتشكيلها في هيئة دائرية. -نقوم بإحضار مقلاة مناسبة للقلي، ونضع بها القليل من الزيت ويترك على النار حتى يسخن الزيت،ثم نقوم بوضع هامبرجر الدجاج في في الزيت الساخن.