ثم نبدأ في تجهيز صلصة البيتزا من خلال وضع الطماطم المبشورة في وعاء. ونضعه على نار متوسطة، ونضيف لها الصلصة والفلفل الأسمر والملح والزعتر والبصل الجاف والثوم الجاف ونخلطهم معًا جيدًا. ثم نحضر مقلاة واسعة وندهنها بكمية زيت بسيطة، ثم نسكب فيها خليط البيتزا السائل ونوزعه جيدًا بشكل متساوي. ثم نقوم بإضافة صلصة البيتزا على وجه العجينة السائلة، ونضع فوقها حلقات من الفلفل الرومي. والبصل وشرائح الزيتون وقطع التونة والجبنة الموتزاريلا. ثم نغطي المقلاة ونضعها على نار خفيفة وننتظر حتى تصبح جوانبها حمراء اللون ثم نرفع المقلاة من على النار. وبذلك تكون البيتزا السائلة جاهزة للتقديم، وبالهناء والشفاء. نصائح هامة لنجاح البيتزا يجب أن يكون الماء أو اللبن المضاف للعجينة ان يكون دافي للحصول علي أفضل عجينة هشه وخفيفه وتختمر بشكل صحيح. يجب أستخدام طاسة غير قابلة للالتصاق حتي لا يتم التصاق العجينة. تغطية البيتزا بورق الالمونيوم أفضل من الغطاء. استخدام الدقيق الخاص بالمخبوزات وليس الدقيق العادي للحصول على نتيجة أفضل طريقة مختلفة لتحضير عجينة البيتزا تحضر كوبين من الدقيق مع كمية من الزيت بمقادر نصف كوب وملعقتين من الحليب البودر وكمية من الماء الدافئ وملعقة سكر وملعقة ملح.
نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها مدة 10 دقائق لترتاح. نضع الزيت ونحرك المكونات جيدًا. نضع الحليب البودرة والكمية المتبقية من الطحين بالتدريج. نحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة طرية. يمكن زيادة أو تقليل مقدار الماء حسب الحاجة وحسب نوع الطحين. القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 20 حصة السعرات الحرارية للحصة: الكربوهيدرات: البروتين: الدهون: ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. عجينة البيتزا المقرمشة المدة الزمنية: ساعتان وربع 8 أكواب من الطحين. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة. 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لدهن العجين. ربع كوب من الطحين لرش الطاولة. طريقة التحضير: نضع الخميرة في وعاء ونضيف الماء الدافئ ونحرك جيدًا إلى أن تذوب الخميرة تمامًا. نترك الوعاء مدة 2-3 دقائق. ننخل الطحين في وعاء الخفاق الكهربائي والملح ونخلط المكونات ببعضها. أثناء الخلط نسكب زيت الزيتون بالتدريج ونخلط المكونات جميعها بشكل جيد. نسكب مزيج الخميرة ونخلط المكونات مرة أخرى إلى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة.
بعد كده هغطي عليها واسيبها يعني تقريبا خمس دقايق اللي انا شفته بقى في معزم مواصفات البيتزا السائلة انهم بعد ما بيضيفوا عجينة البيتزا كده في الطاسة بيبتدوا بقى يضيفوا عليها الحشو من فوق. عجينة البيتزا السائلة. كوب ونصف من المياه. يمكنك تفريز عجينة البيتزا لكن بعد أن تتخمر و يتضاعف حجمها كل ما عليك فعله قبل الاستخدام هو أن تخرجيها من الفريزر و أن تضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة ثم في درجة حرارة الغرفة 4 ساعات. ملعقتين من الحليب البودر. محتويات١ العجين٢ كيفية صنع العجين٢١ المقادير٢٢ طريقة التحضير٣ عجينة الفطائر القطنية٣١ المقادير٣٢ طريقة التحضير٤ عجينة العشر دقائق ٤١ المقادير٤٢ طريقة التحضير٥ عجينة العشر دقائق باللبن٥١ المقادير٥٢ طريقة. طريقة عمل عجينة البيتزا السائلة بدون فرن مكونات صلصة عجينة البيتزا. 1010 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـعجينة سائلة. كوب الا ربع من الزيت. 3حبات متوسطة الحجم من الطماطم. طرق تحضير حشوات البيتزا كثيرة وطرق تحضير عجينة البيتزا ممكن ان تكون مختلفة ايضا. عجينة البيتزا تحتاج لبضع خطوات بسيطة حتى تحصلين على عجينة طرية وخفيفة تستطيعين التعامل معها وذلك بدون عجن أو خبز في الفرن مثل طريقة عمل فطائر سريعة بدون فرن ولنجاح عجينة.
حبتان من القرع الأخضر. ملعقة كبيرة من الملح للسلق. 4 لتر من الماء. كوب من الزيت. 420 غ من التونة. كوبان من الجبنة الحمراء المبشورة. لتحضير الصلصة: نهرس الثوم. نغسل ونقشر ونقطع الجزر والبندورة والقرع. نقشر البصل ونقطعه. في قدر عميق على النار نضع 4 لتر من الماء ونضيف البصل والجزر والبندورة والقرع الأخضر ونضع الملح ونسلقها. نرفع القدر عن النار ونسكب الخضار مع ماء السلق في الخفاق الكهربائي ونخفقها جيدًا. في قدر على النار نضع مزيج الخضار ونضيف الثوم والملح والفلفل الأبيض ورب البندورة والفلفل الأحمر والزيت ونحرك المكونات جيدًا. نترك القدر على النار إلى أن تجف الماء عنه تمامًا ويصبح سميكًا. لتحضير البيتزا المغربية: في كوب من الماء نضع الخميرة والسكر ونحركهما جيدًا ونتركه مدة خمس دقائق. في وعاء كبير ننخل الطحين ونضيف الملح وبودرة الثوم ونفرك الزعتر في باطن اليد ونحرك جيدًا. نضيف الزيت ومزيج الماء ونحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة لينة. نغطي العجينة ونتركها لتتخمر. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نفرد العجينة ونضعها في صينية الخبز. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لتنضج نصف استواء.