نضغط على الدائرة بالأصابع لتتوسّع قليلاً، نضع فيها الحشوة ومن ثمّ نغلق طرفَيها كما نغلق حبّات القطايف تماماً، ليكون شكلها هلاليّاً، نمسك جوانب الحبّة ونلصقها ببعضها، ومن ثمّ نرصّها في صينيّة واسعة، ونستمرّ بالطريقة نفسها حتى ننهي كميّة العجين واللحم. نضع صينيّة آذان الشايب في الفرن المشغّل من الجهة العلويّة فقط، لتجفيف قطع العجين وليس لخبزها، تأخذ هذه المرحلة دقائق معدودة لا تتجاوز الدقيقتَين فقط. نضع اللبن الزبادي في وعاء للطبخ، نضيف إليه بيضة، نحرّكهما جيّداً حتى يمتزجان، ومن ثمّ نضع المزيج على النار. طريقة اذان الشايب بعيد عنك. نحرّك اللبن حتى يغلي، ومن ثمّ نضيف إليه الهيل المطحون، ومكعب مرق الدّجاج، ونتركه يغلي لدقائق قليلة، حتى نتأكّد من ذوبان مرق الدجاج داخل اللبن. ننزل حبّات آذان الشايب على اللبن وهو يغلي، ونخفّض النار عليها، ونتركها على النار مدّة عشر دقائق. نضع في مقلاة القليل من السمن، نضيف إليه الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء، نقلّبهما لدقيقتين حتى يذبلا قليلاً. نسكب آذان الشايب، ونضع عليها الكزبرة بالثوم وتقدم ساخنة.
ربع ملعقة من الملح. مكونات الحشو نصف كيلو جرام من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم ناعم. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. فلفل وملح حسب الرغبة. مكونات المرق: كيلو من اللبن الرائب. بيضة. مرق لحم أو ماء ساخن على حسب رغبتك. يتم اولاً تحضير العجينة عن طريق إضافة الدقيق والملح والماء في وعاء ويتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. يتم تقسيمها إلى اربعة اجزاء وتغطى بشاش وتترك لمدة ساعة ترتاح حتى يسهل التشكيل. نحضر الحشوة بوضع كمية من الزيت النباتي في وعاء ويتم إضافة البصل ويقلب حتى يذبل. طريقة آذان الشايب - موقع مصادر. نضع اللحمة المفرومة وتقلب حتى يتغير لونها ثم نقوم بإضافة البهارات المشكلة والملح ويتم التقليب حتى تمام النضج. لتحضير المرق نقوم بإضافة اللبن والبيض في وعاء عميق ويرفع على نار هادئة ويتم التقليب حتى تختفي البيضة بشكل كامل. عند غليان اللبن نضع المرق حسب الرغبة في كثافة الصوص ويجب أن يكون المرق في نفس درجة حرارة اللبن قبل سكبه. يتم فرد العجينة بسمك نصف سم، ثم تشكل على هيئة دوائر متوسطة الحجم عن طريق فنجان أو كوب. نقوم بحشو دوائر العجين باللحم المفروم ويتم غلقها بصورة نصف دائرة ويتم الضغط عليها حتى لا تفتح اثناء الطهي.
تحضير العجينة ضعي كوب الطحين ورشة ملح في وعاء عميق، وأضيفي الماء تدريجيّاً مع التعجين حتى يتماسك جميع الطحين. عجّني العجينة جيداً واجعليها على شكل كرة، ثمّ غطيها بقطعة قماش أو نايلون، واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة. رشي القليل من الطحين على سطح أملس ونظيف، وافردي العجينة باستخدام الشوبك بحيث يصبح سمكها أقل من سنتيمتر واحد، ثمّ قطّعيها باستخدام كوب أو فنجان بحيث تحصلين على دوائر صغيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم اثنيها لتصبح نصف دائرة، أي كشكل القطايف، ثمّ لفيها بحيث يلتصق طرفيها ببعضهما البعض مشكلاً ما يشبه التاج. ادهني صينيّة بالقليل من الزيت النباتي، ورتبي حبات العجين عليها واخبزيها في الفرن. تحضير اللبن اللبن الرائب: ضعي أكواب اللبن مع ملعقة النشاء، أو البيضة في الخلاط واخلطيه جيّداً، ثمّ ضعيه في قدر على النار، وحركيه باستخدام ملعقة خشبيّة حتى يبدأ بالغليان. طريقة عمل آذان الشايب - موقع مصادر. أضيفي القليل من الماء لتخفيف اللبن، وبعد أن تغلي أضيفي حبات العجين، واتركيها ربع ساعة في اللبن. افرمي فصوص الثوم وحمريها بالزيت، ثم أضيفيها للبن، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تمتزج النكهة. اللبن الجميد: انقعي أقراص اللبن في كميّة مناسبة من الماء.
أحضري مقلاة وضعيها على نارٍ متوسطة، ثمّ أضيفي القليل من الزيت والبصل اليها وقلبيهم معاً. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيهم جيداً، ثم ضعي البهارات، والملح، والفلفل، واخفضي درجة حرارة النار، وقلّبي المكوّنات حتى تجفّ الماء عن اللحمة وتنضج. طريقة طبخ آذان الشايب - موضوع. قسّمي العجينة إلى قسمين وافردي القسم الأول بشكل عجينة رقيقة جداً، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام قالب أو فنجان شاي، وخذي مقداراً صغيراً من الحشوة وضعيها في كل دائرة وأقفليها؛ بحيث تحصلين على شكل هلال، وشدّي طرفي العجينة إلى الخلف حتى تحصلي على شكل صدفة صغيرة، وشكّلي جميع العجينة ويفضّل أن تضعيها في صينيّة مدهونة بالقليل من الزيت أو رشها بالقليل من الطحين حتى لا تلتصق. ضعي اللبن في وعاء مع ملعقة صغيرة من الملح، وضعيه على نار متوسّطة مع التقليب المستمر إلى أن يغلي. أسقطي حبات آذان الشايب في اللبن بالتتابع، واخفضي الحرارة تحت الوعاء، واتركيه على نار هادئة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. ضعي القليل من الزيت في مقلاةٍ أخرى وأضيفي الثوم وضعيها على نار متوسطة، ثمّ ضعي الكزبرة الخضراء والكزبرة الجافة وقلّبيهم معاً. اسكبي طبق آذان الشايب مع اللبن في صحن التقديم، وأضيفي على الوجه الكزبرة مع الثوم وقدميه ساخناً، من الممكن وضع القليل من الصنوبر أو الفستق مع اللحم وحشو آذان الشايب به.
181 talking about this. مهمتنا في قلت فري تقديم حلويات منخفضة الكربوهيدرات ذات مذاق جيد وتتسم بالمذاق اللذيذ الذي لا يقاوم كما يمكنك أن تنسى الشعور بالذنب وأنت تأكله لأن جميع حلى كيتو صحية وتعطيك ما تحتاج له في الكيتو دايت. عادة ما تجتذب هذه المخططات العملاء من خلال توفير التكاليف عبر مكافآت شخصية وخصومات للأعضاء فقط. انواع الحلويات في البقاله – لاينز. أفضل أنواع القهوة المطحونة التي يمكنك العثور عليها في محل البقالة هي على النحو التالي. وهي تحضر بكثرة في دول الأردن وسوريا ولبنان وتأتي في مقدمتها الكنافة بالجوز والجبنة وبقلاوة الفستق الحلبي وحلى التايجر وعيش السرايا وبسبوسة القشطة والهريسة الأردنية وبودينغ التمر والقشطلية وليالي لبنان وبسبوسة جوز الهند. ٢٢ تشيز كيك النسكافيه والكمثرى. جوله في محل مخبوزات وجميع انواع الحلويات متنسوش الايك والاشتراك وتفعيل الجرس وتعليقك الجميلةكحك. هذا هو الإسبريسو السوبريمو في رأيي وسيغير عاداتك في تناول القهوة إلى. جميع انواع الحلويات و الاطباق في السمارة.
فتحنا في بيتنا احلى بقالة حلويات في العالم شوفو كم طلع الحساب! $ - YouTube
٢ طريقة عمل حلويات جديدة. أنواع الحلويات في البقالة. وهي تحضر بكثرة في دول الأردن وسوريا ولبنان وتأتي في مقدمتها الكنافة بالجوز والجبنة وبقلاوة الفستق الحلبي وحلى التايجر وعيش السرايا وبسبوسة القشطة والهريسة الأردنية وبودينغ التمر والقشطلية وليالي لبنان وبسبوسة جوز الهند. في قسم حساب البقالة بالإضافة إلى تحديد الكمية المطلوبة من المواد الخام ينبغي أيضا تحديد حجم إنتاج المنتجات شبه النهائية الرئيسية. ٢٢ تشيز كيك النسكافيه والكمثرى. حلويات سهله وسريعه التحضير بدون فرن قمة في الروعة ✔️ - YouTube. ومن جهتنا سوف دائما نساعدك في الاستمرار على هذا النظام الصحي من أجل صحة أفضل ومن أجل حياة ذات معنى. أغلب أنواع الحلويات الليبية يدخل في تحضيرها السميد سواء الخشن أو الناعم بالإضافة إلى التمر هناك الكثير من أنواع وأشكال الحلويات الليبية ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق تحضير ثلاثة أنواع منها والأكثر شهرة وهي كما يلي. التحقت بهذه الدورة وأحببت فتح مشروعي الخاص وأعمل على صناعة أنظف أنواع الشوكولاتة الطبيعية غير المهدرجة. الكسكس بالزبيب وكعب الغزال والشباكية والبريوة باللوز والمقروط بشنيخة والمشبكة والسفوف بالإضافة إلى البليغات بالزنجلان ولسان الطير والزلابية والرغايف والمعسلين.
حلويات البقالة القديمة | مفرحات - YouTube