يرغب العديد في تعلم طرق تزيين الكيك مثل الطهاة المحترفون، لذلك جمعنا لك في هذا المقال أفضل النصائح التي تساعدك على تزيين الكيك بطريقة مثالية حتى لو كنت مبتدئًا. الأدوات التي ستحتاجها لتزيين الكيك القرص الدوار للكيك: ليس ضروريًا، ولكنه سيسهل التزيين عليك. سكين الخبز: لتسوية الطبقات وتقسيمها. كيس الحلواني. مكشطة الكيك: لتنعيم سطح الكيك ووضع علامات وأنماط زخرفية. تبريد الكيك ووضعه في الفريزر تبريد الكيك يسهل كثيرًا تزيينها، بسبب لا تتفتت الكعك المجمد كثيرًا ممها يسهل تزيين الكيك وتقسيم الطبقات جيدًا. يمكن أن تبقى الكيكات طازجة في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع. استخدام صينية الكيك الدوارة طبق الكيك الدوارة ليست من الديكورات فقط ولكنه يسهل عملية تزيين الكيك وتسويتها بحيث تكون متساوية الأطراف جيدًا ويسهل وضع الحشوات داخل الكيك بطريقة صحيحة ومتساوية. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب بوصفتين مختلفتين. طريقة عمل البسبوسة وسر نجاحها. طريقة عمل عجينة القطايف وطريقة تحضير وتقديم القطايف. طريقة تزيين الكيك وافكار رائعة – مجلة انا حواء. تسوية طبقات الكيك جيدًا تسوية طبقات الكيك جيدًا تساعد على أن يصبح السطح الخارجي مسطح تمامًا. باستخدام سكين الكيك يمكنك البدء من عند الحافة وحافظ على مستواها أثناء تدوير الكعكة على القرص الدوار والحفاظ على شكل دائري للكيك.
هل تجيدين تحضير الكيك لكنك لا تعرفين كيف تزينيه؟ قد تعتقدين أن هذا الأمر يتطلب مهارة خاصة لكنك مخطئة سيدتي! فالآن يمكنك أن تحولي أي كيك إلى تحفة فنية، ذات مذاق شهي وشكل ولا أجمل! اطلعي من خلال موقع أطيب طبخة على طرق تزيين الكيك لتقدميه في كل المناسبات السعيدة! 1- السكر بودرة إن تزيين الكيك بالسكر بودرة هو أمر سهل جداً، تأكدي أن الكيك برد تماماً ثم رشي السكر بودرة على وجهه بالشكل الذي تريدينه بحسب المناسبة التي تحتفلين بها! ننصحك بتزيين كيك الشوكولاتة بالسكر بودرة، فلون السكر الأبيض يتماشى بامتياز مع لون الكاكاو البني. 2- الشوكولاتة هل تريدين تحضير كيكة الغابة السوداء للاحتفال بيوم الام؟ زينيها بطريقة مبتكرة بواسطة الشوكولاتة المبشورة! إن تزيين الكيك بالشوكولاتة يضفي نكهة لذيذة ومنظر مميز للكيك، جربي هذه الطريقة! طريقة تزيين الكيك. 3- عجينة السكر على عكس المعتقدات السائدة، إن تزيين الكيك بعجينة السكر ليس بالأمر الصعب! احصلي على عجينة السكر جاهزة من السوق أو حضريها بالمارشملو من خلال هذه الوصفة وتعلمي طريقة تغليفها على الكيك في هذا الفيديو. 4- الكريمة من لا يحب شكل ونكهة الكريمة المخفوقة على وجه الكيك؟ احشيه وزينيه بالكريمة بواسطة ادوات تزيين الكيك المناسبة، يمكنك أن تشتري كريمة مخفوقة جاهزة من السوق لتوفير الوقت كما يمكنك أن تحضريها بكل سهولة في المنزل!
يمكنك عمل هذه الوصفة خلال عشرة دقائق حتى إذا لم يكن لديكِ أكواب للقياس لأنها سهلة، والنتيجة تكون أكثر حلاوة وأكثر سيولة من معظم وصفات التزيين الأخرى، ولذلك فهي مثالية فوق الكيك أو في الداخل بين طبقات الكيك عندما تقسميها إلى طبقات، وتكون أفضل عندما تضعيها فوق الكيك ذي نكهات الفواكه، ولكن قد تكون بسيطة بشكل مفرط مع الكيكات الغنية مثل كيك الشيكولاتة. 2 اسكبي السكر البودرة داخل وعاء كبير. يمكنكِ قياس 2 كوب من سكر البودرة، أو اسكبي ببساطة ما تعتقدي أنه يتناسب مع احتياجاتك، فمن السهل للغاية ضبط هذه الوصفة أو أن تزيدي عليها قليلًا، لذا لا تشعري بالضغط حتى تحافظي على القياسات المكتوبة بالوصفة بدقة. [١] سكر الحلوى أو سكر التزيين هي ببساطة أسماء أخرى للسكر البودرة. 3 اسكبي كمية قليلة من الحليب أو العصير. طرق تزيين الكيك في نصيحة. يمكنكِ أن تستخدمي الحليب، أو عصير الليمون، أو أي عصير آخر ترغبي فيه على حسب النكهة التي ترغبي في إضافتها، فقيسي 4 ملاعق كبيرة من السائل، أو اسكبي مجرد كمية بسيطة دون قياس بحيث تكون أقل بكثيرمن كمية السكر المستخدمة. فمن الأفضل أن تستخدمي كمية قليلة من السائل في البداية لأنكِ إذا استخدمتِ كمية كبيرة ستجعلكِ تضعي كمية إضافية من كمية السكر المطلوب بالوصفة.
إذا كان قالب الكيك يحتوي على فواكه فمن الأفضل أن تضيفي العصير المصنوع من هذا النوع من الفاكهة. يمكنكِ اختيار العصير حسب لون الكيك الذي ترغبي به. 4 قلـِّبي بالملعقة جيدًا. ابدئي في التقليب بلطف في البداية حتى لا يتكتـَّل السكر، ثم استمري في التقليب حتى يتكون العجين أو حتى يتشرب السكر كل السائل. 5 قومي بالتقليب مع وضع القليل من السائل حتى لا يوجد أي كتل سكر جافة أو غير مذابة. اصنعي كيكة البسكويت في المنزل بشكل مختلف بمذاق شهي - ثقفني. استكملي إضافة القليل من الحليب أو العصير في كل مرة مع استمرار التقليب، عندما يصل الخليط إلى مرحلة التجانس مع عدم وجود أي حبات جافة من السكر التي تظهر في أعلى الخليط، بذلك يكون الخليط جاهزًا. يمكنكِ أن تختاري إضافة القليل من السائل كي يصبح الخليط أخف قليلًا أو إضافة نكهة أكثر من السائل. إذا أصبح الخليط سائلًا قومي بالتقليب مع وضع القليل من السكر حتى يصبح متماسكـًا مرة أخرى. 6 انتهي بخلط بضع نقاط من الفانيليا أو نكهة اللوز. أضيفي بعناية قطرات من الفانيليا على خليط تزيين الكيك، أو قيسي حوالي ملعقة صغيرة، وقلـِّبي جيدًا، وبذلك أصبحتِ الآن على استعداد لوضع الخليط على الكيك وفردها بالسكين أو الملعقة! 1 اخفقي هذا سريعًا لتحصلي على طبقة فرد ذات طعم غني وحلو.
إذا كان خليط الكريمة أصبح كتلة متماسكة أو عندما تقومي بفرده تتكون شقوق، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من المياه في المرة واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط لينـًا بما يكفي للتوزيع. 1 ضعي هذه الزينة مع أي نوع كيك. زينة الجبن الكريمي منتشرة جدًا خاصةً مع كيك الجزر، ولكن تبدو لذيذة أيضًا مع كيك الشوكولاتة، أو الكيك الأحمر المخملي "الريد فيلفت"، أو كيك الزنجبيل. وهي تكون أقل حلاوة من زينة كريمة الزبد والتي يمكن استخدامها مع أي نوع كيك، أو بسكويت، أو لتحقيق التوازن بين الطعم السكري والنكهة الغنية الخاصة بها. طريقه تزيين الكيك بالفواكه. قومي بتليين الزبد والجبن الكريمي. خذي 2/1 كوب (120 مل) من الزبد أو السمن و كوب (240 مل) من الجبن الكريمي، وقومي بتليينهم في الميكروويف أو ببساطة قطعيهم إلى قطع صغيرة واتركيهم في درجة حرارة الغرفة، استكملي حينما تلين المكونات ولكن لا تصل لأن تكون ذائبة. يمكنكِ استبدال نصف مقدار الجبن الكريمي بمقياس متساوي من الزبد إذا كنتِ تفضلين مذاقًا طبيعيًا قريب أكثر من كريمة الزبد مع نكهة بسيطة من الجبن الكريمي وعدم وجود طعم غالب للجبن الكريمي. الجبن الكريمي كامل الدسم سوف ستعطي مذاقًا أكثر دسامة، أما الجبن الكريمي قليل الدسم سوف يعطي سيولة للكريمة.
ضعي الزبد الطرية في وعاء كبير وأضيفي 3 أكواب (720 مل) من سكر البودرة تدريجيـًا مع التقليب حتى يتجانسوا، هذا الطريقة تكون أسرع عندما تخلطيها بالمضرب الكهربائي ولكن يمكن فعلها أيضًا باليد في دقائق قليلة طالما كان الزبد لينـًا. إذا قمتِ باستخدام المضرب الكهربائي ابدئي بسرعة قليلة وزيدي السرعة للمتوسطة حينما لا تجدي حبات جافة من السكر. [٣] 4 قومي بإضافة النكهات الإضافية (اختياري). يمكنك أن تتخطي هذه الخطوة تمامًا ويظل طعم كريمة الزبد لذيذًا ومتنوعـًا، ومع ذلك إذا كنتِ ترغبين يمكنكِ تغييره عن طريق تقليب كمية صغيرة من النكهات الإضافية، وفكري في وضع 1 ملعقة صغيرة (30 مل) من قشر الليمون على كيك الملائكة، أو 28 جرام (30 مل) من الشوكولاتة المذابة الغير محلاة للخليط وسوف يعطي غنى للطعم، أو حتى ملعقة كبيرة (15 مل) من القهوة سريعة الذوبان كي تعطي لكيك الشوكولاتة نكهة الموكا. 5 اخلطي بقية المكونات. أضيفي ملعقتين كبيرتين (30 مل) من كريمة الخفق (أو الكريمة اللباني) وملعقة صغيرة (5 مل) من الفانيليا أو نكهة اللوز، ثم قلبيهم بالملعقة أو المضرب الكهربائي حتى تتجانس الألوان وتمتزج، إذا كان الخليط سميكـًا ولكن يمكنكِ فرده بالتساوي بالسكين على الكيك إذن يمكنكِ استخدامه، أما إذا كان خلاف ذلك فاقرئي هذه النصائح: [٤] إذا كانت كريمة التزيين لينة جدًا اخلطي معها 2 ملعقة كبيرة من سكر البودرة جيدًا، كرري هذه العملية حتى تصبح الكريمة سميكة بما يكفي لتوزيعها.
02:50 PM | الأربعاء, 23 شباط 2022 2022-02-23 02:50:05 عندما نسمع كلمة نرجسي ، يمكن لمعظم الناس التفكير في زميل عمل سابق أو صديق يمكن أن يناسب هذا الوصف. المتمحورون حول الذات ، المملوءون بأنفسهم قليلاً ، لا يبدون مدركين تمامًا للتأثيرات التي يحدثونها على الآخرين ، فخطورة الشخصية النرجسية تكمن في عدم الاعتراف بوجود وكيان وأحاسيس الآخرين. يميل النرجسيون إلى جعل حياة من حولهم بائسة. إنهم يتنمرون ويسيطرون ويضيئون بالحدود ولا يحترمون الحدود. إذا كنتِ الطرف المتلقي لهذا النوع من السلوك ، فهذا محبط ومهين ويؤثر بعمق على احترامك لذاتك. يفلت النرجسيون من هذا السلوك لسنوات من خلال تدمير ثقة أفراد الأسرة واختيار إحاطة أنفسهم بأشخاص سيعززون إحساسهم الهش بالأنا. في بعض الأحيان ، ومع ذلك ، فإن الطريقة التي يتصرف بها النرجسيون في المواقف الأكثر حدة تكون خطيرة للغاية. الشخصية النرجسية.. خطر على الصحة النفسية والجسدية. إليكِ أسباب خطورة الشخصية النرجسية. إنهم لا يحترمون الخبراء وصفت موكلي ، طبيبة ، الإحباط الذي شعرت به عند التعامل مع عائلة معينة كان والدها مريضًا. ابنته لم تحترم قراراتي على الإطلاق. تقضي طوال اليوم في البحث عن حالة والدها على الإنترنت ثم تخبرني كيف أقوم بعملي.
حقيقة أن بعض الناس سيخرجون بلا شك من الدراما وهم ضعيفون ومنزعجون وخائفون بسبب الموقف الخطير الذي انجذبوا إليه هو وضع مربح للجانبين للنرجسيين. سواء كنتِ منخرطة مع والد أو شقيقة أو أي شخص نرجسي ، أو لديك شخص نرجسي لرئيس أو زعيم سياسي ، فمن المحتمل أن عدم قدرتهم على الاستماع إلى الخبراء ، وعمليات صنع القرار المستقلة ، والحاجة إلى الاهتمام ، وانخفاض التعاطف ، وحبهم للدراما ستضعك في موقف خطير في مرحلة ما. التنافسية والغيرة المرأة النرجسية ستكون قادرة على المنافسة بشدة. ولديها الرغبة في أن تكون أذكى وأجمل وأنجح وأكثر امرأة لها سحر في الغرفة. فالنساء النرجسيات دائمًا يعيدن الحديث إلى تجاربهم الخاصة. إذا بدت النساء الأخريات أكثر إثارة للاهتمام أو "مهددة" ، فقد تستخدم النرجسية أساليب التشهير لنفيهن من المجموعة الاجتماعية. إنهن قد يفعلن ذلك مع زملائهن وأصدقائهن وحتى بناتهن!. خطورة الشخصية النرجسية - معلومات ثقافية. اقرئي أيضًا: من هو الشخص النرجسي؟ ما هي صفات الشخص النرجسي؟
على الرغم من أن سبب هذا الاضطراب غير معروف، يعتقد بعض الباحثين أنه في حالات الأطفال الضعفاء حيوياً، قد يكون هناك تأثير لأنماط تربية الأطفال التي تكون مفرطة في الحماية أو الإهمال. قد يلعب علم الوراثة وعلم الأعصاب أيضًا دور في تطوير هذا الاضطراب. مضاعفات اضطراب الشخصية النرجسية: يمكن أن تتضمن مضاعفات هذا النوع من الاضطراب والحالات الأخرى التي تقترن بها، ما يلي: تعقيد في العلاقات مع الآخرين. مشاكل في العمل أو المدرسة. الاكتئاب والقلق. مشاكل صحية جسدية. إدمان تناول المخدرات أو الكحوليات. أفكار أو سلوكيات انتحارية. الوقاية من اضطراب الشخصية النرجسية: لعدم وجود سبب محدد لهذا النوع من الاضطراب ، فلا يوجد طريقة واضحة للوقاية من هذه الحالة المرضية. ولكن قد يكون من المفيد ما يلي: 1- تأمين العلاج بوقت سريع للمشكلات الصحية العقلية في مرحلة الطفولة. 2- المشاركة في العلاج الأسري بهدف تعلم طرق صحية للتغلب على النزاعات. 3- متابعة دروس التربية والتوجيه من الأخصائيين. قد لا يريد الشخص المصاب بهذا النوع من الاضطراب تلقي العلاج، فهو لا يعتقد أن هناك شيء قد يكون خاطئ لذلك من المرجح ألا يبحث عن العلاج. وإذا بحث عن العلاج، فمن المرجح أن يكون لأعراض الاكتئاب أو مشكلة نفسية أخرى.
تجنب التلاعب والقيام برد فعل على تصرفاته ، كل ما عليك فعله هو تجاهله. تعرف أكثر على كيفية التعامل مع الشخصية النرجسية من خلال هذا الفيديو: علاج اضطراب الشخصية النرجسية من الصعب اخضاع الشخص النرجسي الى العلاج ، لانه لا يقتنع انه مريض. وعند اقناعه يكون العلاج كما يلي: علاج سلوكي معرفي: يهدف الى زيادة قدرة النرجسي على التعاطف مع الاخرين وموازنة احتياجته مع احتياجاتهم مما يحسن علاقته معهم ، بالاضافة الى مساعدته على تقبل نقاط ضعفه وتطوير نقاط قوته. علاج نفسي جماعي: يهدف الى إدماجه بمجموعة وتلقينه كيفية تفهم الاشخاص من حوله ومراعاة مشاعرهم. علاج بالمستشفى: في بعض الحالات قد يتطلب علاج الشخص النرجسي مكوثه بالمستشفى ، خاصة إذا ظهرت عليه أعراض الاكتئاب الشديد. علاج دوائي: تساعد المسكنات والادوية المضادة للإكتئاب على التخلص من حالات القلق والاكتئاب التي قد يمرّ بها النرجسي.