تصنف البطاطا بأنها من الخضراوات الجيدة للصحة، وهذا يتوقف على طريقة إعدادها وطهيهاK فمن الممكن أن تتحول من الأكلات المفيدة إلى الأكلات المضرة. فعلى سبيل المثال إذا تم إعدادها بطريقة القلي، فإن الفائدة تتراجع وتزيد الأضرار، وقد استمر الجدل فترات طويلة حول خطورة تناول البطاطا المقلية، حتى أن البعض أدرجها ضمن الأغذية التي تعجل الوفاة، وتزيد من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة والخطيرة على مدى العمر، وجاءت نتيجة أبحاث جديدة تبين أن الأمر نسبي، حيث يمكن للبطاطا المقلية أن تكون مضرة للبعض، ومفيدة للبعض الآخر ، وهذا يتوقف على مدى الصحة والعوامل الوراثية، وبعض العادات الأخرى. فوائد البطاطا المسلوقة. للمزيد: فوائد البطاطا البطاطا المقلية تناولت البحوث الجديدة مشكلة البطاطا المقلية، وبعضهم وصفها بقنبلة النشا ، التي يمكن أن تؤدي للعديد من السلبيات، عندما يتم وضعها في الزيت المغلي، حيث تتميز البطاطا بمذاقها المقبول لكل الفئات، كما تعد من الأطعمة سريعة وسهلة التحضير، وتضاف إلى الكثير من الوجبات، ويوضع معها التوابل والبهارات و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم المتنوعة. ويقول الباحثون أن زيادة تناول البطاطا بصورتها المقلية يمثل خطراً على الصحة، رغم طعمها اللذيذ الذي يجذب الكثيرين، والسبب بذلك هو ارتفاع معدل الدهون بدرجة كبيرة في هذا النوع، مما يفتح الباب أمام أمراض السمنة والقلب والسكري، ومضاعفات أخرى تابعة لهذه الأمراض.
تساعد البطاطس البشرة على التخلص من جميع البقع الداكنة التي تظهر عليها ، خاصةً تلك التي تتقدم في العمر أو تقدم السن أو تتعرض لأشعة الشمس. فوائد البطاطس العديدة بعد أن تحدثنا عنها فوائد البطاطس المسلوقة سنناقش الفوائد العامة للبطاطس وأهمها أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات أهمها فيتامين ب 6 وفيتامين سي وهما مهمان جدا في جسم الإنسان بالإضافة إلى حقيقة أنهما تحتوي على العديد من الأحماض الأساسية. وأهم هذه الأحماض الأمينية وحمض الفوليك تريبتان ، والذي يجلب أيضًا مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية إلى جسم الإنسان ، وأهمها المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس. كما أنه يمد الجسم بالكربوهيدرات والألياف ، وكل هذه العناصر التي تحدثنا عنها مهمة جدًا لحماية الجسم من العديد من الأمراض ، ولكي نتمكن من الحصول على هذه العناصر الغنية بالفوائد ، فنحن بحاجة إلى تحضير البطاطس. بالطريقة الصحيحة وهي الغليان. طريقة عمل قناع البطاطس للبشرة تعطى البطاطس كمية ، وتُطهى حتى تُطهى. تنخل البطاطا ثم نصنع منها عجينة متكاملة. فوايد البطاطا المسلوقه لفقر الدم. نضيف كمية قليلة من العسل الأبيض إلى هذه العجينة ونخلط جيداً. ضعي المزيج على الوجه لمدة ربع ساعة ، ثم اغسلي الوجه جيدًا واتركيه حتى يجف.
فوائد البطاطس المسلوقة يوجد الكثير منها لأنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان وكذلك لكونها من الأطعمة المفضلة في العديد من البلدان ، لكن الفائدة تزداد مع طريقة صنعها. للطبخ ، ومن أفضل الأطعمة هذه صحية. طرق ذلك سلق البطاطس بالنسبة للسلق ، فهو ذو قيمة غذائية عالية مقارنة بطرق الطهي الأخرى. فوائد البطاطس المسلوقة بطاطا هناك العديد من المركبات التي لها قدرة كبيرة على التحكم في مستوى ضغط الدم في الجسم. تمد البطاطس الجسم بمستويات عالية من الكالسيوم ، مما قد يخفض ضغط الدم ، ولهذا تعتبر غذاءً صحيًا ومناسبًا لمرضى الاكتئاب. توفر البطاطس مستويات عالية من الكربوهيدرات والألياف للجسم ، ولهذا تعتبر من العوامل الرئيسية المساهمة في عملية الهضم. من فوائد البطاطس المسلوقة أنها تساعد المعدة على القيام بالعملية الهضمية ، كما أنها توفر الطاقة للقولون حتى يتخلص من كل الفضلات ، ويتغلب على مشاكله. تعد البطاطس من أنسب أنواع الأطعمة التي يمكننا من خلالها معالجة مشاكل الجهاز الهضمي. تحتوي مضادات الأكسدة في البطاطس بالإضافة إلى فيتامين سي على نسبة عالية من المعادن الأساسية للجسم ، مما يجعلها من الأطعمة المغذية التي تحمي البشرة من ظهور التجاعيد.
تقوي البطاطس من العظام بمختلف أنواعها، ولكن يجب أن تكون البطاطس مسلوقة وليس المحمرة، حتي يتم الاستفادة منها بشكل كلي وللمواد الغذائية بداخلها. البطاطس من الأطعمة الضرورية لبناء الجسم بشكل صحيح منذ الصغر، ولذلك ينصح بها للأطفال في السن الصغير. تحتوي البطاطس على الفوليك أسيد الضروري لإصلاح المادة الوراثية ومنع الأصابة بمرض السرطان، ولذلك فالبطاطس من الأطعمة الرائعة والتي تحمي من مرض السرطان. كما تعمل البطاطس في الحفاظ على وزن الجسم بالشكل الصحيح والمطلوب، وذلك لأن البطاطس تحتوي على نسبة كبيرة من النشا. بالإضافة إلى ذلك البطاطس هامة جداً لسلامة الجلد ونضارة البشرة. كما تعمل البطاطس أيضاً لمنع تساقط الشعر والحفاظ عليه وتقويته، هذا بسبب البروتينات والمواد الغذائية الرائعة والتي تصل إلى الشعر و تقوية بتغذيته بالشكل الصحيح. أقرأ فوائد البطاطس أضرار البطاطس
5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
فقيل: هو ضب يا رسول الله, فرفع يده, فقلت: أحرام هو يا رسول الله؟ فقال: لا, ولكنه لم يكن بأرض قومى, فأجدنى أعافه. قال خالد: فاجتررته فأكلته, ورسول الله صلى الله عليه وسلم ينظر ". هكذا قالوا جميعا عن مالك... عن خالد بن الوليد سوى مسلم فإنه قال: " عن عبد الله بن عباس قال: دخلت أنا وخالد بن الوليد ". حكم أكل الضبع - الإسلام سؤال وجواب. وإلا أحمد فإنه قال: " عن عبد الله بن عباس وخالد بن الوليد أنهما دخلا ". ولعل الأصح رواية الجماعة, فقد رواه يونس عند مسلم والزبيدى عند ابن ماجه (3241), وصالح بن كيسان عند أحمد (4/88) كلهم عن الزهرى عن أبى أمامة مثل رواية الجماعة عن مالك. وقال البيهقى: " وهو الصحيح ".
وذهب المالكية إلى جواز أكلها إذا أمن السم الذي بها، بشرط أن تذكى بقطع الحلقوم والودجين من أمام العنق بنية وتسمية. والراجح هو الأول لما ذكرنا من الأدلة. وأما الضبّ، فالأصل فيه الحل دون كراهية، عند جمهور العلماء من أهل المذاهب الأربعة وغيرهم، ودليل ذلك، ما رواه البخاري عن خالد بن الوليد رضي الله عنه قال "أتي النبي – صلى الله عليه وسلم – بضب مشوي، فأهوى إليه ليأكل، فقيل له: إنه ضب، فأمسك يده، فقال خالد: أحرام هو؟ قال: " لا، ولكن لا يكون بأرض قومي فأجدني أعافه " فأكل خالد، ورسول الله – صلى الله عليه وسلم – ينظر" وفي رواية "لم يكن بأرض قومي"، هذا هو الحكم الأصيل. ما حكم اكل الضبع. لكن قد يعرض للشيء المحرم ما يجعله حلالاً، كأكل الميتة للمضطر، كما في قوله تعالى بعد بيان المحرمات(فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلا عَادٍ فَلا إِثْمَ عَلَيْهِ) [البقرة:173]. وقال تعالى(وَقَدْ فَصَّلَ لَكُمْ مَا حَرَّمَ عَلَيْكُمْ إِلَّا مَا اضْطُرِرْتُمْ إِلَيْهِ) [الأنعام:119]، والله أعلم.
ويُؤيِّد ذلك ما رواه القاضي النعمان في دعائم الاسلام عن أمير المؤمنين (ع): "أنَّه نهى عن الضبِّ والقُنفذ وغيره من حشرات الأرض"(5). وأمَّا ما ورد في خبر أبي بصير عن الصادق (ع): "أنَّه كان يكرهُ أنْ يُؤكل لحم الضبِّ والأرنب والخيل والبغال، وليس بحرامٍ كتحريم الميتة والدم ولحم الخنزير" (6) فهو خبرٌ ضعيف مُعرَض عنه، فلا حجيَّة له. ومنشأ ضعف سندِه هو اشتماله على البطائني عليِّ بن أبي حمزة وهو ضعيف بل هو متَّهمٌ بالكذب، فضعفُ الرواية من جهته، وأمَّا القاسم بن محمد الجوهري الذي نقل الرواية عن البطائني فهو وإنْ لم يرد فيه توثيق إلا أنَّه يكفي للتثبُّت من وثاقته أنَّه من مشايخ ابن أبي عمير وصفوان بن يحيى البجلي. والحمد لله رب العالمين الشيخ محمد صنقور 1- وسائل الشيعة (آل البيت) -الحر العاملي- ج24 / ص104. 2- وسائل الشيعة (آل البيت) -الحر العاملي- ج24 / ص105. حكم اكل الضبع. 3- مسالك الأفهام -الشهيد الثاني- ج12 / ص35. 4- جواهر الكلام -الشيخ الجواهري- ج36 / ص296. 5- دعائم الإسلام -القاضي النعمان المغربي- ج2 / ص123. 6- وسائل الشيعة (الإسلامية) -الحر العاملي- ج16 / ص327.