4- يتم وضع البصل والفلفل الألوان مع تقليب المكونات حتى تذبل. 5- اخيرا يتم وضع الطماطم ونقلب المكونات حتى الدخول في مرحلة النضج. 6- يتم خلط ملعقتين من الطحينة وقطرات من عصير الليمون ووضعها على الشاورما مع التقليب ومن ثم نقلها من على النار. 7- يتم وضع الشاورما في الخبز السوري مع الثومية والخيار المخلل على حسب الرغبة وتقدم. طريقة عمل شاورما اللحمة و 4 تتبيلات شاورما مختلفة. نصائح لنجاح الشاورما 1- من الفضل ترك اللحم أو الدجاج لمدة ليلة كاملة في التتبيلة للحصول على نكهة مميزة. 2- لا يتم وضع الملح والخل على التتبيلة إلا قبل عملية الطهى حيث أن الملح على وجه التحديد يعمل على سحب العصارة من اللحوم. 3- عند وضع الشاورما في الفرن خاصة اللحم من الأفضل تغطيها بورق الألمنيوم وعند اقتراب النضج يتم الفتح عليها.
تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح بحجمٍ متوسط، وتركها جانباً. خلط في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون، والخلّ. تنكيه المكونات بالأوريجانو، والملح، والزنجبيل، وبرش جوزة الطيب، ثمّ الخلط للحصول على خليط متجانس. توزيع الخليط فوق قطع الدجاج، وتركها في البراد لمدة ليلة كاملة. تسخين القليل من الزيت في إناء على النار، ثمّ إضاف الدجاج وتقليبه حتى ينضج. تتبيلة الشاورما باللبن الرائب ثلاث قطع من صدور الدجاج. ربع كوب من عصير الليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من اللبن الرائب. رشة من مسحوق الثوم. نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل. ربع ملعقة صغيرة من مطحون كلٍّ من: القرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزنجبيل. ربع ملعقة كبيرة من الملح. حبتان مطحونتان من المستكة. تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. طريقة تتبيلة الشاورما الفراخ. وضع في طبقٍ بودرة الثوم، والبصل، والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة. إضافة عصير الليمون، وزيت الزيتون، واللبن الرائب إلى المكوّنات، وتقليبها حتّى تتكون لديك تتبيلة متجانسة. وضع شرائح الدجاج في التتبيلة، وتقليبها جيداً ثمّ تغطيتها وتركها في الثلاجة مدّة لا تقل عن أربع ساعات.
3- يتم نقع الصدور في التتبيلة ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل. 4- يتم جلب سيخ خشبي كبير الحجم ويتم غرس صدور الدجاج الصحية به على أن يتم وضع بصل بين الدجاج وبعضه البعض. 5- نضع سيخ الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة على أن يتم فتح الفرن على الوصفة كل ربع ساعة ويتم وضع ملعقة من زيت الزيتون عليها. 6- يتم تقطيع الشاورما وتوضع في سندوتشات مع الثومية والخيار المخلل. خطوات تتبيلة شاورما اللحم كما من الممكن صنع سندوتشات الشاورما من اللحم وفقا للمقادير والخطوات التالية. 1- نصف كيلو من اللحم مقطع إلى شرائح. 2- 5 ملاعق كبيرة من الخل. طريقة تتبيلة الشاورما ييفي. 3- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة. 4- كمية من الكزبرة الجافة وبهارات اللحم. 5- عصير نصف ليمونة. 6- زيت. 7- بصل مقطع إلى شرائح. 8- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح. 9- طماطم شرائح. طريقة التحضير 1- في وعاء كبير ومناسب يتم وضع البهارات والزيت والخل والليمون والملح والفلفل والبهارات المذكور وقطع اللحم ونتركها في التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل. 2- في مقلاة كبيرة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت حتى تسخن ومن ثم النزول بكمية الشاورما. 3- نضيف الماء إلى الشاورما كل فترة حتى تقترب من السواء الكامل.
الخزامى تزخر المناطق الجبلية بالأعشاب على اختلافها وتنوعها وامتزاج ألوانها، حيث تعدّ المناطق الجبلية لوحة تجسّد ألوان الطبيعة في كثير من الأحيان، ولعلّ الفضل في ذلك يرجع لكثرة نمو الأعشاب والنباتات في تلك المناطق، والخزامى Lavender والاسم العلمي هو Lavandula angustifolia ويعدّ واحدًا من تلك الأعشاب التي تنمو في المناطق الجبلية في البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا بوصفهما الموطن الأصلي للخزامى، ويزرع الخزامى أو اللاّفندر لغرض إنتاج الزيت العطريّ الذي يأتي من تقطير زهور بعض أنواع الخزامى. ويعتقد أن زيت الخزامى يمتلك العديد من الاستخدامات التجميلية أو الطبية ومنها علاج القلق والالتهابات الفطرية وغيرها، مما يجدر بالذكر أنَّ زيت الخزامى غير موافق عليه من قبل هيئة الغذاء والدواء المعتمدة والموصوفة وبذلك يمكن القول أنَّ الخزامى يمكن صرفه من دون وصفة طبية، وسيتناول هذا المقال إجابةً وافية وكافية حول فوائد الخزامى للمهبل.
الميرمية تنتمي نبتة الميرمية إلى نفس عائلة الزعتر والأوريجانو والخزامى والريحان وإكليل الجبل، وتستوطن هذه النبتة مناطق البحر الأبيض المتوسط، وتعد من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة، وأوراقها وأزهارها رمادية وخضراء وتصلُح للأكل، حيث يتراوح لون هذه الأوراق من الأزرق والأرجواني إلى الوردي أو الأبيض، [١] وتتميز الميرمية بنكهتها الترابية ورائحتها القوية، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات المهمة، ولها العديد من الفوائد الصحية، وتتواجد الميرمية بشكلها الطازج أو المجفف أو الزيتي، [٢] كما أنَّ هناك أنواع عديدة من الميرمية وأشيعها: المريمية الإسبانية والميرمية الشائعة. [٣] هل يمتلك الميرمية فوائد للمهبل؟ استُخدمت نبتة الميرمية في الطب التقليدي لتقليل أعراض انقطاع الطمث ، ففي فترة انقطاع الطمث تعاني النساء من نقص طبيعي في هرمون الإستروجين، وانخفاض هذا الهرمون يمكن أن يُحدث العديد من الأعراض المزعجة، ومن هذه الأعراض: [٢] زيادة التعرق. جفاف المهبل. فوائد الخزامى للمهبل: فوائد مزعومة أم صحيحة علميًّا؟ - عشبه. التهيج. الهبات الساخنة.
يعتبر الخزامى من النباتات ذات المفعول في علاج العديد من المشاكل التي تصيب المهبل والرحم. يساهم في تخليص النساء من آلام الحيض، حيث أن شرب شاي هذه النبتة يساهم في إرخاء عضلات الرحم والتخفيف من التشنجات التي تصيب المرأة في الفترة ما قبل وفي أثناء فترة الحيض. يلعب دوراً في إزالة الروائح غير المرغوب بها والتي تخرج من المنطقة الحساسة. أما بالنسبة للمرأة النفاس فإن الخزامى يساهم في التخفيف من الآلام التي تعاني منها النساء عند الولادة. يعمل الخزامى كمنظف للرحم، بخاصة الرحم البارد حيث أنه يقتل الحيوانات المنوية المتجهة للبويضة. يساهم هذا النبات في حفظ الرحم من نزلات البرد التي يصاب بها. يساهم في تنشيط الدورة الدموية في جسم المرأة وفي رحمها. يعتبر الخزامى مضاداً للجراثيم التي تصيب المهبل والرحم. أما عن طريقة استخدامه فإنها تتلخص باستخدام قطرات من زيت الخزامى مع ملعقة من الزبادي ويتم التغميس فيه باستخدام قطعة من القطن إلى أن تتشبع، يعد ذلك يتم إدخالها في المهبل. يمكن استخدام الخزامى على هيئة كريم دهان أو على هيئة غسول كدش مهبلي. ينصح بعدم الاستمرار في استخدام الدش المهبلي الا في حالة العلاج فقط، حيث أن استعمال هذه النبتة دون حالة العلاج بكثرة قد يؤثر على المهبل وعلى الحالة الصحية له.
لا يوجد أي دراسات أو أبحاث تؤكد سلامة استخدام الخزامى أو زيت الخزامى خلال فترتي الحمل والرضاعة، ولذلك ينبغي مراجعة الطبيب المختص واستشارته قبل الشروع بأخذ الخزامى أو زيت الخزامى. وخلاصة القول أنه ينبغي تجنب استخدام الخزامى بكافة أشكالها في حين كان الشخص يعاني من التحسس اتجاه الخزامى، وكما يمنع استخدام الخزامى للحامل والمرضع دون المراقبة الطبية.