اسهل طريقة عمل الكابتشينو حيث يعد الكابتشينو من المشروبات الساخنة التي يفضل تناولها الكثير وخاصة في الصباح الباكر، حيث يمد الكابتشينو الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ويساعد على التركيز والاستيقاظ، لهذا لا ينصح بتناوله قبل النوم، وتتعدد طرق تحضير الكابتشينو وتوجد العديد من النكهات التي يمكن إضافتها لمشروب الكابتشينو الساخن، لتكسبه طعماً رائعاً ومذاقاً متميزاً، لهذا نعرض لكم بعض الطرق السهلة والسريعة لإعداد الكابتشينو بالمنزل. طريقة عمل الكابتشينو: نقدم لكم أسهل وصفات تقديم الكابتشينو، وذلك من خلال اتباع مقادير العمل وخطوات التحضير، وذلك كما يلي: أولاً:طريقة عمل الكابتشينو السادة: مكونات تحضير الكابتشينو السادة: كوبان ذات الحجم المتوسط من القهوة سريعة الذوبات. كوبان حجم متوسط من السكر البودر والناعم. كوبان حجم كبير من الماء. سر عمل رغوة الكابتشينو والنسكافيه الكثيفة مثل الكافيهات بالخلاط وتفريزها بالفريزر - ثقفني. كوبان حجم كبير من الحليب السائل خالي الدسم. طريقة التحضير: جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي غلى كأس الخلاط كلً من: الماء، القهوة سريعة الذوبان، السكر الأبيض البودر الناعم، اخلطي جميع المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً على سرعة عالية حتى تختلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض، واستمري بالخلط حتى الحصول على قوام كريمي وحتى الحصول على خليط متجانس القوام وكثيف جداً.
اثنتا عشرة ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. أربع ملاعق كبيرة نسكافيه. ثمانية أكواب كبيرة الحجم من الماء المغلي جيدا. أربع ملاعق كبيرة كريم كراميل. أربع ملاعق كبيرة دريم ويب. كوب كبير من السكر الأبيض الحبيبي ويمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة. طريقة التحضير: حضري الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداً ، أضيفي الكريما إلى كأس الخلاط ، اخلطي الكريمة جيداً على سرعة عالية حتى تأخذ قوام كريمي ، ثم أضيفيها إلى كريمة الخفق ، واستمري في الخفق لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى الكريمة. افضل طريقة عمل كابتشينو بالصور رغوة الكابتشينو - مجتمع رجيم. يخلط جيدا مع الكريم. ثم نضيف الحليب المجفف تدريجياً مع الاستمرار في الخلط بسرعة عالية حتى يذوب ويخلط الحليب الجاف مع خليط الكريمة والكريمة ، ثم نضيف النسكافيه سريع الذوبان في كأس الخلاط ، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى نسكافيه يمتزج جيدًا مع باقي المكونات. ابدأ بإضافة كريم الكراميل إلى الخليط واخلط جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين حتى تذوب وتختلط كريمة الكراميل جيدًا مع باقي مكونات كوب الخلاط ، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجيًا ، واخلطي جميع المكونات لفترة كافية سرعة عالية حتى يذوب السكر الأبيض جيدًا ويمتزج مع باقي المكونات تمامًا.
طريقة تحضير الكابتشينو في المنزل: المقادير: *كوب من القهوة سريعة التحضير. *كوب سكر يفضّل طحنه لضمان ذوبانه عند الخلط. *كوب ماء. *كوب حليب. طريقة التحضير: 1- ضعي الماء والقهوة سريعة التحضير والسكر في وعاء عميق، واخلطي المكونات بالخلاط حتّى يتحوّل المحلول لخليط ثقيل القوام أشبه ما يكون بالكريمة، حيث لو تمّ قلب الوعاء لن تسقط المكونات منه، وبذلك تكون قد وصلت للهدف. 2- ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي وتأكّدي من إغلاقه بإحكام، وضعيه لمدة ساعة في الثلاجة قبل الاستعمال، ويمكنك أن تضعيه بعد ذلك في الفريزر للمرات القادمة. طريقة رغوة الكابتشينو – اميجز. 3- ضعي الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم قومي بخلط الحليب خفاق البيض الكهربائي (أو اليدوي)، ليدخل الهواء في الحليب فتتشكّل الرغوة البيضاء والتي ستوضع مع الرغوة البنية التي صنعناها سابقاً. 4- قومي بإخراج العلبة المغلقة من الثلاجة، وجهّزي الأكواب الخاصّة بالتقديم، ثم ضعي ملعقة من المادة المخفوقة في العلبة، (هذه المادة تكون منفصلة كطبقتين في حال وضعتها بالفريزر لكن غير متجمدة)، فحاولي أخذ ملعقة عامودياً لتأخذ من الطبقة الفاتحة والطبقة غامقة اللون. 5- ضعي الحليب فوق المادة المخفوقة بشكل بطيء، ثم أضيفي رغوة الحليب لصنع شكل برغوة بيضاء وبنية، وإن أردتي يمكنك استخدام السكر المحروق (من علبة الكريم كارميل) ورسم شكله بالسكر.
مافيش أجمل من كوب كابتشينو خصوصاً برغوة بيضاء مظبوطة وعالية، يمكنك تجهيز هذه الكمية بعد تنفيذها بالخطوات وحفظها بعلبة بالفريزر وعند الإستخدام نأخذ ملعقة واحدة من رغوة الكاباتشينو الجاهزة وتخلط مع الحليب الساخن ويقدم فورا لنتيجة فوق الممتازة وسريعة، إليك طريقة عمل رغوة الكابتشينو وكيفية تفريزها: مقادير رغوة الكاباتشينو. فنجان صغير سكر. فنجان صغير ماء. فنجان صغير نسكافية سادة "بلاك أو كلاسيك". طريقة عمل رغوة الكابتشينو بالخلاط وكيفية حفظها. توضع جميع المكونات في الخلاط ويخلط لمدة من 5: 7 دقائق حتى يغلظ القوام ولونه يكون فاتح جدًا. يوضع الخليط في علبة بلاستيك ويحفظ في الفريزر. يترك ليلة كاملة حتى يكون جاهز الإستخدام مع العلم أن قوام الرغوة كريمي تكون مثل الأيس كريم ولا يتجمد داخل الفريزر. عندما يترك الخليط في الفريزر سنلاحظ تكون طبقتين داخل العلبة الطبقة العليا عبارة عن الرغوة الفاتحة والسفلى ستكون عبارة عن سائل بني اللون، يراعى عند الإستخدام أن نأخذ بالملعقة من الطبقتين حتى تكون الرغوة مظبوطة. نأخذ ملعقة كبيرة على الكوب ونضيف عليها الحليب المغلي أو الماء الساخن ويقلب جيدًا ويقدم. يمكن إضافة نكهة للنسكافية مثلا الفانيلا، الكاكاو البودر ، القرفة، الشيكولا المبشورة وذلك عند التقديم.
يتم سكب الحليب والنسكافيه في كوب ثم يتم إضافة الرغوة عليه ويتم تقليبهم. يتم نثر كمية من الشوكولاتة المبشورة فوق الرغوة وهكذا يكون جاهزًا للتقديم. طريقة تحضير رغوة الكابتشينو بدون خلاط هناك طرق عديدة لصنع رغوة الكابتشينو في المنزل بدون الحاجة إلى الذهاب للمقاهي، والآن سوف أوضح لكم طريقة تحضير رغوة الكابتشينو بدون خلاط فيما يلي: نسكافيه ساخن. أولًا يتم وضع الحليب في إناء على النار حتى يدفئ قليلًا. يتم وضع الحليب في زجاجة محكمة الغلق، ثم يتم رجها جيدًا لعدة دقائق حتى يصبح قوامه كريمي. بعد ذلك يتم وضع هذه الكريمة في المايكرويف لعدة ثواني. يتم إضافة الرغوة إلى النسكافيه الساخن وهكذا يكون جاهزًا للتقديم. اقرأ أيضًا: أفضل 10 وصفات كابتشينو في البيت طريقة صنع رغوة الكابتشينو البيضاء يتم صنع رغوة الكابتشينو البيضاء عن طريق الكثير من النكهات التي تعطي لها مذاق رائع، لذلك سوف نوضح لكم طريقة تحضير هذه الوصفة من خلال الفقرات التالية: كأس حليب سائل. 4 ملاعق سكر باودر. كأس قهوة مطحونة. ملعقة قرفة مطحونة. 1/2 كأس شوكولاتة مبشورة. كوبان كريمة خفق. أولًا يتم وضع كمية من الحليب والكريمة والسكر في وعاء، ثم يتم ضربهم جيدًا بالخفاقة.
نحضر القدر المناسب لتحضير الكابتشينو بالحليب ، ونضع القدر على نار هادئة ، ثم نضيف الحليب كامل الدسم السائل إلى القدر ، ونتركه على النار حتى يسخن دون أن يغلي. تحضير أكواب مناسبة لتقديم الكابتشينو. وزعي الخليط في كوب الخلاط مع أكواب التقديم ، حوالي ملعقة ونصف ملعقة لكل كوب ، ثم أضيفي الحليب الساخن بلطف بالتساوي وبالتساوي إلى أكواب التقديم ، وحركي الحليب السائل مع الخليط برفق حتى يمتزجا جيدًا وتظهر الرغوة على الكوب. سطح الكؤوس. رش كمية مناسبة من القرفة المطحونة ناعماً فوق الكابتشينو أو الشوكولاتة المبشورة أو أي نكهة تريدها. قدمي أكواب الكابتشينو بالحليب ساخنة مع الحلوى المفضلة لديك.
24-07-2018, 03:50 AM المشاركه # 1 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Jul 2006 المشاركات: 2, 657 سلام عليكم عندنا المطبخ مفتوح على الغرف نظام أمريكي هل هناك حلول للحد من انتشار روائح الطبخ داخل المنزل ؟ بخصوص مروحة الشفط الخاصة بالأفران هذي كيف تمديدها لخارج البيت ووين نلقاها في جدة ؟ حسب رأي المهندس ماجد المحيميد انها تتطلب وجود دكت 30 * 30 سم من فوق الفرن لخارج المبنى!
سرعة المروحة: ثلاث سرعات مختلفة. عدد المواتير: 1 الحد الأقصى لمعدل تدفق الهواء: 757 مترًا مكعبًا لكل ساعة. نظام الفلتر: فلتر معدني. يعمل بواسطة خمسة أزرار للتحكم. قوة الشفط: 400 متر مكعب/الساعة. يشتمل على مصباحي إضاءة بقوة 28 وات. له فلتر بهيكل ألومونيوم يمكنك غسله في غسالة الأطباق. مخرج الشفاط: 120 مليمترًا. يتميز بنظام تشغيل الشفاط N-RV. شفاط مسطح إيكوماتيك، ستانلس ستيل، 90 سم - H95F شفاط مسطح إيكوماتيك، ستانلس ستيل، 90 سم – H95F اللون الأساسي: أسود وفضي. مدخنة مع مروحة شفط للمطابخ. المقاس: 35 إنشًا. سرعات الشفاط:ثلاث سرعات. يعمل بواسطة أزرار ضغط. يمتلك فلترًا بهيكل ألومونيوم. قوة شفط: 500 متر مكعب/ساعة. فلاتر معدنية من الألومونيوم قابلة للتنظيف فى غسالة الأطباق. أقل معدل ضوضاء: 56 ديسيبل. لوحة تحكم بمفاتيح ضغط. نظام أمان لمنع دخول الأجسام الغريبة من المدخنة. شفاط بيلت إن فاجور، 60 سم، ستانلس ستيل – CFB600AXA شفاط بيلت إن فاجور، 60 سم، ستانلس ستيل – CFB600AXA يتميز بمساحة تغطية 645 مترًا مكعبًا/الساعة – 320 مترًا مكعبًا/الساعة. يبلغ مستوى الضوضاء الأقصى والأدنى: 50 – 65 ديسيبل (A). يمتلك ميزة التحكم باللمس. يعمل بواسطة ثلاث سرعات.
له مؤقت مبرمج مع ميزة الإيقاف الأوتوماتيك. يتميز بمؤشر تنبيه لتشبع الفلتر. يتيح إضاءة ليد قابلة للضبط. يتيح أضواء ليد تتيح لك إضاءة موزعة بشكل رائع في مساحة طهي الطعام. له فلتر داخلي سهل التنظيف. له فلتر شحوم معدني سهل التنظيف (يمكنك غسله في غسالة الأطباق). يتميز بتصميم من الستانلس ستيل والزجاج الأسود. له فلتر فحم (اختياري) FCA-550 يمكنك الاستغناء عنه. نصائح لتجنب أخطاء شائعة قد تسبب حوادث فادحة: عند تشغيل شفاط مطبخ لابد من مراعاة تركيبه بطريقة صحيحة وأن يكون مثبتا بمهارة واحترافية حتى لا يحدث حوادث أو كوارث خاصة مع وجود اللهب والنيران فى المطبخ نتيجة عدم التركيب الجيد للشفاط. عند حدوث حريق لاقدر الله فى المطبخ لا تقم بتشغيل الشفاط حتى لا يقوم الشفاط باستيراد كمية أكبر من الاكسجين داخل المطبخ مما يساعد على زيادة الاشتعال. عند وجود رائحة البوتجاز أو الغاز الطبيعى داخل المطبخ لا تقم بتشغيل شفاطات المطابخ حتى لا يلتحم الغاز بالشرارة الكهربائية التى تصدر من شفاط المطبخ عند أول تشغيله فتشتعل النيران، و هذا خطأ يقع فيه كثير من الناس و يؤدى إلى حدوث كوارث و حرائق ضخمة و خسائر كبيرة. كيفية تنظيف شفاطات المطابخ: **إذا التزمتِ بتنظيف المروحة والفلتر وتغييره إذا لزم الأمر، والتأكد من سلامة فتحة التهوية، فالعمر الافتراضي للشفاط غالبًا ما يمتد لـ15 عامًا.