اعتدنا على طرق معينة لعمل بعض الاكلات واصبح ذلك شئ ممل ان نجد معظم الاطباق الرئيسية تقدم بنفس الشكل مع تكرار تقدمها يصبح الاكل ليس بالشئ المرغوب فيه ، ونعرف جميعا ان الطعام مهم جدا ومفيد ويجب ان يكون مفيد للراحة النفسية ومن خلال ذلك نقدم اليكم طريقة جديدة لعمل المكرونة الاسباجبتي سهلة ومميزة ستبهرون بها وستكون مفاجاه لاسرتك ممتعة ولذيذة. المقادير: – اسباجتي – جين رومي – فلفل احمر واصفر – بصل اخضر وبصل عادي – طماطم – ملح وفلفل اسود وبقسماط – جزر – بيض – لبن طريقة التحضير: – اولا اغسلي المقادير التي تحتاج لغسل ثم قومي بتقطيع الفلفل والجزر والطماطم والبصل مكعبات صغير جدا. – شوحي الحضار جيدا مع اضافة بهارات وقومي بسلق الاسباجتي. – اضربي 4 بيضات في طبق وقطعي الجين الرومي واضفيها اليها مع الزعتر والبهارات والبقسماط. – اضيفي الاسباجتي الى الخضار المشوح وقلبي قليلا. طريقة جديدة لعمل المكرونة الاسباجتي | المرسال. – في القالب المفتوح من المنتصف ضعي خلطة الاسباجتي والخضار وفوقها صبي خليط البيض. – ادخلي القالب في الفرن الى ان ينضج ثم اقلبيه في طبق تقديم ويقدم ساخن. فوائد الجبن: تحتوي الجبن على دهون بنسبة 4% ، وبروتين بنسبة 11% ، وكذلك تحتوي على نسبة كالسيوم وفسفور مفيد للجسم.
تزين وجه المعكرونة بالبصل الأخضر الشرائح وتقدم ساخنة. مكرونة باللحمة المفرومة وقت التحضير 35 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. حبتان من الطماطم. فصان من الثوم. كيس من المكرونة. حبة من البصل المبشور. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون أو حسب الرغبة. ربع كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة. مقادير تسوية المكرونة 200 جرام من المكرونة. ليتران من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. تسلق المكرونة في وعاء من الماء المغلي المضاف له الملح وتترك المكرونة لمدة 8_12 دقيقة ويستمر في تقليبها حتى لا تتعجن. تصفى من الماء بعد ان نضجت. توضع الطماطم فى وعاء على النار مع الثوم والبصل والملح والفلفل والمرقة وتخلط المكونات حتى تتجانس معاً. تضاف المكرونة فى صينية وعليها الصوص واللحمة المفرومة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة. تخرج صينية المكرونة من الفرن وتقدم ساخنة. مكرونة باللحم والصلصة أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة متوسطة من البصل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. 500 جرام من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
السبانخ غنية بالحديد والكالسيوم: السبانخ من الخضار الورقية الخضراء المعروفة بنكهتها اللذيذة وتحتوي السبانخ الخام على كمية جيدة من الألياف وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. الطماطم مصدر لمضادات الأكسدة: بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم، فهي أيضًا مصدر كبير لمضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض. الهليون لمكرونة صحية أكثر: الهليون غني بالألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، كما أنه غني بشكل خاص بفيتامين K، وهو عنصر غذائي أساسي ضروري لصحة العظام، بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين أ. تونة تكافح الإلتهابات: تتميز التونة بنكهة خفيفة وقوام قوي، مما يجعلها إضافة لذيذة ليس فقط للمكرونة ولكن لكثير من الأطباق، كما أنها مليئه بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتينات وفيتامين ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة الإلتهاب. صدور الفراخ لطبق مكرونة صحي: يعد صدور الدجاج من المكونات الرائعة التي يجب الحرص على أن تكون مع طبق المكرونة، لأنه ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى كمية جيدة من البروتين المعبأ في كل وجبة.
طاهر بن الحسين اسمه طاهر بن الحسين بن زريق ماهان الخزاعي ولد سنة 159هـ وهو أشهر قائد في قوات الخليفة العباسي المأمون وكان يعرف بذي اليمينين وقال فيه الشاعر: و قد سيّره لمحاربة أخيه الأمين من خراسان لما خلع بيعته فتقدم طاهر إلى بغداد بعد كسر جيش الخليفة بالري وأخذ ما في طريقه من البلاد وحاصر بغداد وقتل الأمين سنه 198 هـ وحمل رأسه إلى خراسان وعقد للمأمون على الخلافة فكان المأمون يرعاه لمناصحته وخدمته وقد قام المأمون بتوليته على خراسان سنه 205 هـ وأسس هناك الدولة الطاهرية وتوفي في 207 هـ. [1] [2] [3] وكان المأمون أكبر من الأمين ويرى نفسه أجدر بالخلافة من أخيه لذا فلقد عمل المأمون على ترسيخ أقدامه في خراسان واستعان على ذلك بشخصيات قوية أمثال الفضل بن سهل وكان داهية ذا فطنة وفراسة عظيمة فاكتشف مهارة طاهر بن الحسين وتفرّس فيه النباهة وعلو الهمة فلما قام المأمون بدعوة الناس لبيعته وخلع الأمين عين طاهراً قائداً على جيوش خراسان بناء على نصحية الفضل بن سهل المسيطر الحقيقي على مقاليد الأمور والمحرك لها.
[ ص: 108] طاهر بن الحسين ابن مصعب بن رزيق الأمير ، مقدم الجيوش ، ذو اليمينين أبو طلحة الخزاعي ، القائم بنصر خلافة المأمون ، فإنه ندبه لحرب أخيه الأمين ، فسار في جيش لجب ، وحاصر الأمين ، فظفر به ، وقتله صبرا ، فمقت لتسرعه في قتله. وكان شهما مهيبا داهية جوادا ممدحا. روى عن ابن المبارك وعمه علي بن مصعب. روى عنه أبيه عبد الله بن طاهر أمير خراسان ، وابنه الآخر طلحة. ومن كرمه المسرف أنه وقع يوما بصلات جزيلة بلغت ألف ألف وسبعمائة ألف درهم. [ ص: 109] وكان مع فرط شجاعته عالما خطيبا مفوها بليغا شاعرا ، بلغ أعلى الرتب ، ثم مات في الكهولة سنة سبع ومائتين.
ثم اتبع ذلك بالأخذ بسنن رسول الله (صلى الله عليه وسلم)، والمثابرة على خلائقه، واقتفاء أثر السلف الصالح من بعده)). وإذا ورد عليك أمر فاستعن عليه باستخارة الله (عز وجل) وتقواه، وبلزوم ما أنزل الله (عز وجل) في كتابه من أمره ونهيه وحلاله وحرامه، وائتمام ما جاءت به الآثار عن رسول الله (صلى الله عليه وسلم)، ثم قُمْ فيه بالحق لله (عز وجل)، ولا تميلن عن العدل فيما أحببت أو كرهت لقريب من الناس أو لبعيد.