عملية تحويل مسار المعدة أو عملية تحويل مسار المعدة المصغر من أكثر جراحات السمنة نجاحاً في إنقاص الوزن وعلاج مرض السكر، ويتم في هذه العملية فصل جزء من المعدة وتحويل مسار الأمعاء للحد من امتصاص الطعام داخل الجسم، وبالتالي فقدان الوزن مع مرور الوقت. ما هي عملية تحويل مسار المعدة؟ تُعَد عملية تحويل مسار المعدة واحدة من جراحات السمنة التي تساعد في تقليل كمية الطعام المتناولة بالإضافة إلى تقليل درجة امتصاص الجسم للطعام، فتمتص الأمعاء الدقيقة 70% فقط من الطعام والسكريات، وهو ما يُساعد على علاج داء السكري بنسبة تصل إلى 90%، بجانب فقدان الوزن. تجرى عملية تحويل مسار المعدة بالمنظار الجراحي، حيث يصنع الطبيب 4 شقوق صغيرة في البطن لقص المعدة وتدبيسها باستخدام دباسات جراحية أمريكية عالية الجودة على طول الجزء العلوي من المعدة، ومن ثَم توصيل الجزء المتبقي بالجزء الأخير في الأمعاء لتخطي معظمها. من الأشخاص المرشحين لعملية تحويل مسار المعدة؟ مريض السمنة الذي يحب تناول كميات كبيرة من الحلويات والأطعمة السكرية. مريض السكري. الأفراد التي تزيد أوزانهم عن الوزن المثالي بأكثر من 30 كجم، أو أصحاب مؤشر كتلة الجسم أكثر من 35 المصحوب بوجود أمراض مزمنة مثل مرض السكري ، وزيادة ضغط الدم، وخشونة المفاصل.
مها عملت عملية تحويل مسار فاشلة و عملت مع دكتور محمود تصحيح لعملية تحويل المسار و خست 55 كيلو جرام - YouTube
ربط المعدة عن طريق المنظار يستخدم الجراح رابطة لربط الجزء العلوي من المعدة ويؤدي ذلك إلى الضغط على المعدة وتقليل حجمها، وتقليل كمية الطعام المتناولة. ماذا بعد إجراء عملية تحويل المسار ؟ قد يواجه المريض بعض التغييرات كرد فعل للجسم على فقدان الوزن السريع في الأشهر الثلاثة أو الستة الأولى بعد إجراء عملية تحويل مسار المعدة، بما في ذلك: آلام الجسم. الشعور بالتعب كما لو كنت مصابًا بالأنفلونزا. الشعور بالبرد. جفاف الجلد. تساقط الشعر. تغيّرات في الحالة المزاجية. نظام الأكل بعد عملية تحوير المعدة تختلف توصيات نظام الأكل بعد عملية تحويل المسار وفقاً لكل حالة، وتعتمد سرعة انتقالك من خطوة إلى أخرى على مدى سرعة شفاء جسمك وضبط التغير في أنماط الأكل، يمكنك عادة البدء في تناول الأطعمة العادية بعد حوالي ثلاثة أشهر من الجراحة. ولكن في كل مرحلة من مراحل نظام الاكل بعد عملية تحويل مسار المعدة يجب أن تكون حريصًا على الآتي: شرب 64 أوقية من السوائل يومياً لتجنب الجفاف. شرب السوائل بين الوجبات وليس مع وجبات الطعام، انتظر حوالي 30 دقيقة بعد الأكل لشرب أي شيء وتجنب الشرب 30 دقيقة قبل الأكل. الأكل والشرب ببطء لتجنب متلازمة الإغراق ، والتي تحدث عندما تدخل الأطعمة والسوائل في الأمعاء الدقيقة بسرعة وبكميات أكبر من المعتاد، مما يسبب الغثيان والقيء والدوار والتعرق والإسهال.
نخرج القالب ونقطع حلى الحليب المكثف إلى مكعبات. تشيز كيك بالحليب المكثف يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:- للقاعدة: 2 كوب من البسكويت السادة، وربع كوب من الحليب المكثف. للحشو: شوكولا سائلة أو خام وكوب من الزبدة الطرية الغير مملحة، وكوب من الحليب المكثف المحلى و2 ملعقة من الفانيلا. للوجه: مكسرات وشوكولا سائلة. نقوم بتحضير القاعدة من خلال تفتيت البسكويت، وإضافة الحليب المكثف إليه حتى نحصل على عجينة لينة، ومن ثم نسكبها في قالب مناسب مع الضغط عليها. حلويات سهلة باردة سريعة التحضير - موسوعة. نحضر الحشوة بإذابة الشوكولا وتوزيع طبقة منها فوق البسكويت، ثم خفق الزبدة مع الحليب المكثف والفانيلا حتى نحصل على قوام كريمي، ومن ثم نسكب المزيج فوق طبقة الشوكولا. نضع القالب في الثلاجة بضع ساعات، ثم نخرجه ونقوم بتوزيع الشوكولا والمكسرات على الوجه. حلى بالحيب المكثف والفاكهة 2 كوب من الشوكولا البيضاء الخام. 400 غرام من الحليب المكثف المحلى. كوب من الفاكهة المجمدة المتنوعة حسب الرغبة. نقطع الشوكولا إلى قطع صغيرة، ونضعها في وعاء مع الحليب المكثف. نقلب المكونات جيداً ونضعها بالمايكرويف، حتى تذوب تماماً. بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل، نقوم بإضاتفة الفاكهة إلى الخليط ونقلب بشكل جيد.
تجهيز الطبقة الثانية: جهزي وعاء عميق ومتوسط الحجم ومناسب لصنع وتحضير الطبقة الثانية من فطيرة الليمون. أضيفي إلى الوعاء صفار البيض، وابدئي بخفق صفار البيض من خلال استعمال المضرب الكهربائي، واستمري بالخفق على سرعة عالية مدة كافية تتراوح ما بين من خمس إلى سبع دقائق تقريباً، أو حتى يتم خفق البيض بشكل جيد، ويزداد حجمه. طريقة عمل حلويات بالحليب... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. ثم أضيفي علبتان الحليب المكثف المحلى بشكل تدريجي، بمعنى اسكبي نصف علبة واستمري بالخفق السريع والجيد لمدة دقيقتان، وذلك حتى يمتزج الحليب المكثف المحلى مع البيض المخفوق بشكل جيد، ثم أضيفي النصف الآخر من علبة الحليب المكثف، واخفقي جيداً لنفس اللمدة، حتى يختلط الحليب المكثف جيداً بالحليب. كرري ذلك حتى الانتهاء من كمية العلبة الثانية من الحليب المكثف المحلى، اخفقي البيض المخفوق مع الحليب المكثف لمدة دقيقتان زيادة حتى الحصول على خليط متجانس من البيض المخفوق والحليب المكثف المحلى. ثم أضيفي إلى مزيج البيض والحليب المكثف المحلى الليمون المبشور بشكل جيد، اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة دقيقتان، أو إلى أن يمتزج الليمون جيداً مع مزيج الحليب المكثف والبيض. تجهيز صينية فطيرة الليمون: اخرجي الصينية من الثلاجة بعد التأكد من تماسك الطبقة الاولى بشكل جيد.
كيكة الحليب المكثف من الكعكات السهلة التحضير والتي تمتاز بطعمها المميز ، وكذلك خفتها وطراوتها بشكل لا يوصف ، تعتبر تلك الكعكة من الوصفات الأصلية الأجنبية ، حيث يدخل فيها الحليب المكثف بشكل أساسي ليكون في بعض الأحيان بديلا عن الحليب العادي ، مع إضافة طعم الحليب المكثف المميز بالتأكيد. يمكن تناول كيكة الحليب المكثف مع قدح من الشاي الأسود أو الأخضر ، أو تزيينها مع قليل من كريمة الخفق وحبات الفراولة ، لتكون وجبة جانبية مغذية ولذيذة خاصة للأطفال. كيكة الحليب المكثف الأصلية المقادير: ½ 1 كوب دقيق متعدد الأغراض ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 عبوة من الحليب المكثف 4 بيضات 4 ملاعق طعام من الزبد غير المملح والمذاب 2 ملاعق طعام من السكر المطحون للتزيين. خطوات الإعداد: امزج مقدار الدقيق ومسحوق الخبز أو البيكنج بودر معًا في وعاء كبير. يُمزج الحليب المكثف المحلى والبيض والزبد المذاب في وعاء ، ويضاف إلى خليط الدقيق. اخفق كل الخليط باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط سلسًا وكريميًا. حلويات بالحليب المكثف. صب الخليط في صينية مستديرة الشكل. اخبز الكعكة في الفرن المسخن حوالي 45 دقيقة. يمكن التأكد من السواء عن طريق وضع خلة أسنان أو سكين رفيعة في قلب الكعكة ، إذا خرجت نظيفة فإن الكعكة جاهزة.
باستخدام سكين المائدة ، قم بتوزيعه بالتساوي ودعه يغطي جوانب الكعكة أيضا. لابد من ترك الجاناش يبرد لمدة 1-2 ساعة على الأقل قبل تقطيع الكعكة والتقديم. يمكن تقطيع شرائح رفيعة من حبات الفراولة لتزيين كيكة الحليب المكثف. [3] استخدامات الحليب المكثف في الحلويات على غرار كيكة الحليب المكثف ، فللحليب المكثف الكثير من الاستخدامات وخاصة في الحلويات المنزلية الشهية ، وها هي بعض الوصفات البسيطة لاستخدامه: يمكن إضافة الحليب المكثف إلى الشاي لصنع الشاي بالحليب ، ويكن لا ينصح بإضافة السكر. جربي إضافة الحليب المكثف إلى كريمة الخفق السائلة ووضعها على النار ، مع إضافة قطع من الفراولة الصغيرة ، وأتركها لتبرد ، ثم قومي بعمل كور صغيرة من هذا الخليط وتغطيتها بمسحوق من بسكويت الشوكولاتة ، يطلع على تلك الطريقة الحلوى البرازيلية. يمكن إدخال الحليب المكثف في كعكة الجبن الأصلية ، وذلك عن طريق خلطه مع المكونات الأساسية ، ومن المميز معرفة أن الحليب المكثف مثالي لكعكة الجبن أو التشيز كيك سواء في الفرن أو الثلاجة. يمك إضافة الحليب المكثف لحلى البسكويت ، وذلك عن طريق مزجه مع البسكويت وكمية من كريمة الخفق المضروبة جيدا وتقديمه في كاسات التقديم ، مع التزيين بقطع الفاكهة.