وقال مدير إدارة البرامج بمؤسسة الأمير محمد بن فهد للتنمية الإنسانية صالح الشمراني، "نسعد جميعاً باجتماعنا في هذه الليلة المباركة لنشارك أبنائنا وبناتنا الأطفال في قسم الأورام وكذلك المراجعين للعيادات الخارجية متمنين لهم الشفاء العاجل، كما نتقدم بخالص الشكر والتقدير لإدارة المستشفى واقسامه المتعددة على هذه الاستضافة التي هي ثمار الشراكة المجتمعية الموقعة بين مؤسسة الأمير محمد بن فهد للتنمية الإنسانية ومستشفى الملك فهد التخصصي والشكر كذلك لضيوفنا المشاركين معنا هذه الليلة من الإعلاميين والفنانين". وأضاف الشمراني: أن مؤسسة الأمير محمد بن فهد التي تحتضن عددا من البرامج والمبادرات المجتمعية والتنموية والإنسانية أخذت على عاتقها المسؤولية تجاه المجتمع واطيافه، موضحا أن برنامج بسمة حياة منفذ هذه المبادرة تحت شعار "البسمة تجمعنا" هو أحد برامج المؤسسة التي تهدف الى تحسين نوعية الحياة لدى الأطفال وأسرهم.
وفي سياق متصل، أعلنت وزارة الصحة والسكان رفع درجة الاستعداد القصوى بمختلف محافظات الجمهورية لمتابعة الموقف الوبائي للفيروس لحظة بلحظة واتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية اللازمة للوقاية من الفيروس وغيره من الأمراض المعدية.
الرئيسية أخبار أخبار مصر 02:12 م الإثنين 18 أبريل 2022 عبدالغفار يتفقد مستشفى دار الشفاء كتب - أحمد جمعة: تفقد الدكتور خالد عبدالغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي، القائم بأعمال وزير الصحة والسكان، اليوم الإثنين، مستشفى «دار الشفاء» بمنطقة العباسية، لمتابعة الموقف التنفيذي لأعمال التطوير، والوقوف على جودة الخدمات المُقدمة للمرضى. جريدة الرياض | ليلة رمضانية باسمه لأطفال مرضى السرطان في الدمام. وجه الوزير خلال تفقده للمستشفى بسرعة الانتهاء من أعمال التطوير، وفقاً للجداول الزمنية المحددة، مؤكداً تقديم كافة سبل الدعم للقائمين على المنظومة الصحية بكافة المنشآت لتنفيذ خطط التطوير الدورية، التي تساهم في الارتقاء بالخدمات الطبية المقدمة للمرضى. وأشار الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إلى أن زيارة الوزير تضمنت تفقد أقسام الأشعة والتي تم تطويرها مؤخرا، وتضم 34 جهاز، من أحدث الشركات العالمية، كما تفقد أقسام (القسطرة القلبية، الموجات فوق صوتية والعلاج الطبيعي، والغسيل الكلوي، ووحدة عمليات النساء والولادة والأطفال المبتسرين)، بالإضافة إلى تفقد رعاية الباطنة، ورعاية القلب، للوقوف على الخدمات المقدمة للمرضى في تلك الأقسام. وتابع «عبدالغفار» أن الوزير وجه بسرعة الانتهاء من أعمال تطوير ورفع كفاءة قسم القسطرة التداخلية بالمستشفى، بهدف تقديم كافة خدمات الرعاية الصحية للمرضى بهذا التخصص الطبي.
2- السلامة. 3- جودة الخدمات المقدمة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة. ثلاثة أكواب من عصير الليمون الحامض. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة في حرارة الغرفة. ليمونة متوسطة الحجم مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير الطبقة الأولى (طبقة القاعدة) يوضع كل من بسكويت الشاي المطحون، السكر الأبيض، الزبدة المذابة ويخلط جيدًا باليد حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها. تُرصّ عجينة البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك (متحرك القاعدة)، ويُضغط عليها جيدًا حتى ترص وتتماسك داخل القالب، ثم يُغطّى قالب التشيز كيك في ورق نايلون بلاستيكي، وتوضع في الثلاجة. الطبقة الثانية يوضع الجبن الكريمي في وعاء الخفق، ثم يخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر الأبيض والملح ويخلط جيدًا مرة أخرى. تضاف البيضتين إلى الخليط السابق، بيضة تلو الأخرى مع استمرارية الخفق، ثم تضاف بودرة الفانيليا والكريمة الحامضية وتُخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها البعض. يُخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة بعد أن تماسكت الطبقة الأولى، ثم تضاف فوقها الطبقة الثانية وتغطى الطبقة الأولى تمامًا حتى الأطراف. يوضع القالب في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 150 مئوية، من 18 إلى 22 دقيقة حتى تنضج وتصبح الأطراف صلبة نوعًا ما، لكن يجب أن يبقى وسط التشيز كيك لينًا بعض الشيء.
تشيز كيك الليمون بالجيلاتين مدة التحضير 240 دقيقة. مدة الطهي 10 دقائق. صعب. 450غ من الجبنة الكريميّة. 170غ من الحليب المركّز المحلّى. 4غ ورقة جيلاتين أو ما يعادلها من 8-10غ من الجيلاتين البودرة. عصير ليمونتين ونصف. 250مل من الكريمة الطازجة المخفوقة. 80غ من الزبدة الذائبة. 400غ من البسكويت المطحون. ملعقتان كبيرتان من السكر. مربى أو فواكه للتزيين. خلط كل من: البسكويت، والسكر، والزبدة ورصها جيداً في قاع قالب التشيز كيك المدهون أو المغطّى بورق الزبدة، ثم إدخال القالب إلى الفرن المسخّن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ثم إخراجه بعد مرور من خمس إلى عشر دقائق وتركه ليبرد. خفق الكريمة وتركها جانباً، ثم خفق الجبنة، وإضافة الحليب المركّز إليها، وعصير حبتي ليمون ومزج المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم تسخين عصير نصف حبة الليمون المتبقي وإذابة الجيلاتين فيه. إضافة خليط الجيلاتين وعصير الليمون إلى خليط الجبنة، ثم إضافة الكريمة المخفوقة إلى الخليط، وخلط المكونات جيداً، وسكب الخليط كاملاً فوق البسكويت في القالب، ووضع القالب في الثلاجة مدة تتراوح من 12-24 ساعة، ثم تزيينه بالمربى أو الفواكه وتقديمه. تشيز كيك الليمون البارد نصف ساعة.
تشيز كيك الليمون من ألذ وأطيب الحلويات الباردة ومن أشهى أصناف الحلوى التي ترغب كل سيدة منزل بتقديمها لعائلتها فهى حلوى لذيذة ولاذعة ومنعشة في نفس الوقت. مقادير تشيز كيك الليمون قاعدة البسكويت: 200 جرام بسكويت دايستجف مطحون ناعم. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم. 90 غرام زبدة غير مملحة ذائبة. الطبقة الأولى من تشيز كيك الليمون: 450 غرام جبنة كريمة طرية. 150 غرام سكر ناعم. 130 غرام كريمة حامضة. بيضتان. ملعقتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. الطبقة الثانية: 90 غرام سكر. ملعقتان كبيرتان من النشا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 60 مل من عصير الليمون. 120 مل من الماء. ٢ صفار بيض. زبدة طرية مقدار ملعقة. ملعقة من بشر الليمون. طريقة تحضير تشيز كيك الليمون: تحضير قاعدة البسكويت: نقوم بإحضار إناء كبير نضع فيه 200 جرام بسكويت دايستجف المطحون الناعم ونضيف إليه ٢ ملعقة من السكر الناعم ثم يتم خلطهما بشكل جيد. نأتي بالزبدة غير المملحة ذائبة نضعها فوق الدايجستف المطحون والسكر الناعم. يتم خلط المكوانات السابقة جيدًا لنحصل على مزيج متجانس. نأتي بقالب تشيز الكيك ونفرشه بورق الزبدة ونفرغ مزيج البسكويت في القالب بشكل متساوي ونرصه بشكل جيد.
أضيفي شرائح الليمون الحامض وغطّي القدر لمنع أيّ غشاوة من التشكّل، واتركي الصلصة تبرد. انزعي شرائح الليمون واسكبي الصلصة فوق التشيز كيك، وأعيدي القالب إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل. عند التقديم، فكّي قالب التشيز كيك وضعي تشيز كيك الليمون في صحن التقديم، قطّعيه وقدّميه بارداً.