جميع أنواع الكيك يعتبر الكيك من الحلويات المشهورة عالمياً، والكيك عبارة عن خليط مصنوع من الدقيق والبيض والسكر والحليب والبيكنج بودر ومكونات أو إضافات أخرى. تستخدم الكيكات كمصدر للفرح في العديد من المناسبات مثل الأعراس وأعياد الميلاد، أحيانًا يكون هناك أكثر من طريقة وأنواع عمل الكيك، مثل الكيك الإسفنجي والشكولاتة والكيك الهش وكيك النسكافيه والكثير من أنواع الكيك وخلطات الأخرى. أنواع الكيك: طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة طريقة عمل كيكة اسفنجية بالبرتقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة طريقة عمل كيكة شالتوه طريقة عمل كيكة اليابانية القطنية طريقة عمل كيكة نسكافيه باردة بدون فرن طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة كيكة اسفنجية أحد اللذ أنواع الكيك التي سيحبها أفراد أسرتك ويمكن للأطفال تناولها مع العصائر في المدرسة، الكيكة خفيفة ولذيذة ولا تحتوي على شوكولاتة أو كريمة، يمكن تقديمه لضيوف مع فتجان القهوة في الصباح أو مع الشاي، وكي تكون الكيك لذيذ وناجح، نقدم موقع شغف لك أفضل طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة خطوة بخطوة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة هي في الغالب لا تحتوي على سمن أو زيت، وتكون هشة ومناسبة لعمل التورتة والكاتوـ ويمكنك إضافة الكريمة أو الشوكولاتة إليها.
نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت. يتم وضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية. نخرج صينية الكيك من الفرن بعد طاهيه ونضع كوب الخليط الذي تم رفعه جانباً على وجه الكيكة ويمكن تزيينها حسب الذوق. طريقة عمل كيكة شالتوه طريقة عمل كيكة شالتوه مكونات كيكة شالتوه: ثلاث بيضات كوب ونصف سكر ربع كوب زيت ظرف الفانيليا كوب ونصف حليب سائل أربع ملاعق كبيرة كاكاو ظرف مسحوق الخبز كوب ونصف طحين ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه طريقة تحضير عمل كيكة شالتوه نضع السكر والحليب والنسكافيه والكاكاو في الخلاط الكهربائي. نخلط المكونات معاً حتى تمتزج جيدًا. نسكب الزيت ونخلط مرة أخرى. نأخذ كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة. نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط المتبقي. نخلط المكونات ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر. والآن نخفق باستخدام الشوكة. نسكب المزيج في صينية الكيك ونضعه في فرن محمى على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج كيكة الشالتوه. نخرج الكيك من الصينية ونتركه ليبرد تمامًا. ضعي كوب الخليط المتروك جانباً فوق كيكة شاتوه. طريقة عمل كيكة اليابانية القطنية طريقة عمل كيكة اليابانية القطنية مكونات كيكة اليابانية القطنية: بيضة واحدة 5 بياض البيض 60 غرام من زبدة 80 غرام سكر 80 مل من الحليب 5 صفار البيض المخفوق 80 غرام دقيق منخول ملعقة صغيرة الفانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة تحضير كيكة اليابانية القطنية: في الخلاط الكهربائي نضع السكر والحليب والنسكافيه والكاكاو مع الخلط المستمر.
ترك الكيك مدة أطول في التسوية يعطي لون غامق للكيك مجرد التأكد من نضجها يتم خروجها من الفرن. في حالة إذا أردتي الحصول على كيكة إسفنجية بنكهة الكاكاو يمكن أن تضيفي 3 ملاعق كبار من الكاكاو مع تقليل نفس النسبة من كمية الدقيق المضافة. أسرار نجاح الكيكة الإسفنجية من أول مرة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية هناك بعض الأسرار الأساسية لنجاح الكيكة الإسفنجية لتضمني نجاحها وعدم هبوطها منكِ وهي: أن يكون الوعاء المستخدم لعمل الكيكة نظيف تمامًا ونحرص على عدم وجود قطرات من الماء به. تشغيل الفرن قبل التحضير في عمل الكيكة على درجة حرارة 180 درجة. إختيار دقيق ذا جودة فاخرة وتكون نسبة الجلوتين به قليلة حتى نحصل على كيك خفيف وهش. يفضل أن تكون جميع مكونات الكيكة بدرجة حرارة الغرفة ( الدقيق. البيض) إتباع خطوات التحضير بالترتيب الصحيح سر من أسرار نجاح الكيك. إضافة الخل الأبيض إلى البيض يساعد على إزالة أي زفارة للبيض كما يعتبر محسن طبيعي للكيك. يفضل نخل الدقيق لمنع وجود أي تكتلات والحصول على كيكة هشة. خفق البياض أولًا مدة كافية ثم إضافة السكر تدريجيًا لضمان نجاح وأرتفاع الكيكة. عدم فتح الفرن نهائيًا إلا بعد مرور نصف ساعة على الكيكة.
تسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة، وتحريك كافة المكوّنات مع بعضها البعض، وإضافتها إلى المزيج، حتّى يصبح على هيئة عجينة سائلة. دهن قالب الكيك بكمية مناسبة من الزبدة، ثمّ سكب العجينة بهدوء. وضع القالب في الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية على الأقل، وتركه لمدّة مناسبة حتّى يصبح ذهبي اللون. ملاحظة: يستغرق تحضير هذه الوصفة ما لا يقلّ عن عشرين دقيقة، بينما تكفي المقادير السابقة لإطعام ستّ أشخاص على الأقل. عمل الكيكة الإسفنجيّة بالكاكاو كوبان من السكر. زبدة مذابة. كوب من الحليب السائل. ثلاثة أكواب من الطحين. كوب ونصف من الكاكاو. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. خلط الطحين والسكر في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة كلّ من الزبدة والبيض. إضافة كوب من الكاكاو وملعقة باكينع باودر وبيكنج صودا، ثمّ خلط المكوّنات، وسكب الحليب، ثمّ خفق المزيج مرّة أخرى. وضع الكمية المتبقية من الكاكاو والبيكنج صودا في وعاء صغيرة الحجم، وسكب كميّة قليلة من الماء عليه، ثمّ إضافة هذا المزيج إلى الخليط السابق. دهن صواني الكيك بالزيت، وسكب مزيك الكيك في كل منهما بالتساوي. إشعال الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، ثمّ وضع الصواني فيه لمدّة نصف ساعة.
كوب ونصف من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف كوب من كلٍ من: بودرة الكاكاو السادة. اللبن الخاثر. زيت الذرة. أربع بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب وربع من السكّر ناعم الحبيبات. مكوّنات الصلصة: ثلاث قطع شوكولاتة مفتت. ربع كوب من القشطة. نصف كوب من الحليب المحلى. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار قالب، ودهنه بالسمن ثمّ رشّه بالدقيق. نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وبودرة الكاكاو على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق. وضع البيض ، والفانيلا، والسكر داخل وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلّاط بسرعة متوسطة لمدة عشر دقائق حتى مضاعفة حجم البيض وحصوله على لون فاتح. إبعاد الوعاء عن الخلاط، ثمّ إضافة خليط الدقيق والكاكاو، وتقليب الدقيق مع خليط البيض من الأسفل للأعلى بخفة باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى لا يفقد البيض الهواء الموجود فيه أثناء الخفق. سكب خليط الكيك داخل القالب. خبز الكيك داخل الفرن لمدة نصف ساعة، واختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير الحجم، بحيث يكون خروج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط القالب دليلاً على نضوج الكيك.
نخفق المزيج جيداً لمدة 3 دقائق أخرى حتى يمتلئ الخليط بالفقاعات الهوائية كما بالصورة. نجهز الصينية مقاس 30 كما ذكرت، ونبطنها من القاع والجوانب بورق الزبد، ويكون الفرن سابق التسخين على 180 مئوية. يصب خليط الكيك في الصينية ثم نخبطها على سطح مستوي مرتين، ليستقر الخليط في الصينية بالتساوي. تخبز الكيك فى الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180، لمدة عشر دقائق ثم نخفض الحرارة ل 160 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى، ولا نفتح أبداً عليها الفرن خلال الخبز. إقرأي أيضاً: أسباب فشل الكيك الإسفنجي الشائعة بعد النضج وإغلاق النار نتركها ترتاح بالفرن 10 دقائق ثم نفتح عليها ولابد من مراعاة هذه الشروط حتى لا تهبط الكيك خلال عمليه الخبز، لتحصلي على كيك مرتفع وهش وذهبى اللون مثل الصورة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
Description صرتوا تقدروا تطلبوا من خلال تطبيق حلويات نسيم الليل. حمل التطبيق الآن
وبالإضافة إلى ذلك فبسكوت الشاي يسهل فرده في الصينية، ومزجه مع باقي المكونات، كما أنه يصبح سهل الأكل بمجرد غمسه في الحليب الدافئ، مما يجعله يذوب في الفم، لذا فهو لا غنى عنه بصنع حلا اللاتيه الشهي. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة النسكافيه بالقشطة والصوص السهلة واللذيذة طريقة عمل لاتيه ساخن بالقرع العسلي طريقة عمل كافيه لاتيه كيك بالنسكافيه لذيذ وسهل التحضير طريقة تحضير حلا اللاتيه البارد في المنزل بسهولة
[irp] المصدر:
أخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي. ضعي نصف كمية هذا الخليط فوق البسكويت في الصينية. أفردي الخليط بشكل جيد جدًا على طبقات البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الخليط مع بعضه البعض. في هذه الأثناء قومي بإعداد الطبقة الثالثة" ظرف نسكافيه عليه كمية من الماء حتى يذوب، ثم القليل من الحليب البارد ". قلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض، ثم أخرجي الصينية من الثلاجة. أحضري بسكويت اللوتس وأغمسيه في مزيج الحليب والنسكافيه الذي تم صنعه قبل قليل. حلويات نسيم الليل - - مرسول. رصي طبقة واحدة من بسكويت اللوتس. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق. بعد مرور هذه المدة أخرجي الصينية من الثلاجة. أحضري نصف خليط القشدة والكيري والحليب المتبقي، وأضيفي عليه 2 ملعقة من زبدة اللوتس. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس. إذا كان قوامه غليظ ضعي كمية صغيرة من الحليب السائل عليه. الآن قومي بإضافة هذا المزيج على الصينية وأفرديه بشكل جيد. الكمية الباقية من بسكويت اللوتس أطحنيها وهذا لتزيين الصينية من الخارج. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ومن الأفضل أن تكون مدة أطول من ذلك، حتى يتماسك الحلا مع بعضه البعض.
حلا اللاتية كاسات نتعرف الآن على كيفية صنع حلا اللاتيه كاسات، حتى تقومي بتقديم حلا مميز ومبتكر إلى عائلتك وضيوفك بالقليل من المكونات المنزلية. قشدة حليب مكثف جبنة كيري كيس دريم ويب مغلف كريم كراميل ظرف لاتيه بسكوت سادة حليب سائل " دافئ" أخلطي المكونات التالية في الخلاط " القشدة ، الكيري، الحليب المكثف، ظرف الدريم ويب، ظرف الكريم كراميل، اللاتيه " في الخلاط الكهربائي. أحضري الكاسات، وضعي طبقة بسكوت " مكسر " بعد مزجه بالحليب السائل. أضيفي طبقة من المزيج الذي قمتي بعمله في الخلاط. اشهى حلويات نسيم الليل والفروع وارقام التواصل - ترنداوى. ثم ضعي طبقة أخرى من البسكوت. ثم طبقة من مزيج الخلاط، حتى تنتهي تمامًا من ملئ الكأس بالكامل. في النهاية ضعي طبقة من مزيج الخلاط ثم طبقة من البسكوت السادة المطحون. ضعي الكاسات في الثلاجة حتى تتماسك المكونات. حلا اللاتيه بالجوزاء حلوى اللاتيه بالجوزاء تعتبر من الحلوى اللذيذة، التي تم تجربتها من قبل الكثيرون خلال الفترة الماضية، وقد أكدوا أنها من ألذ الحلويات على الإطلاق، لا تختلف طريق هذا الحلا عن الطرق التي ذكرناها من قبل، بينما نضيف بسكويت جوزاء. المكونات بسكويت الجوزاء 2 علبة قشدة 6 مكعبات جبنة كيري ظرف من دريم ويب نصف علبة نستلة مغلف لاتيه حليب سائل ممزوج بالقليل من النسكافيه أخلطي كل المكونات باستثناء بسكويت الجوزاء والحليب السائل.
كلمات عن نسيم الصباح.
كوب حليب. خطوات التحضير الآن نستعرض سويًا خطوات تحضير حلا اللاتيه البارد بالتفصيل. جهزي الخلاط الكهربائي و ضعي بداخله الحليب المكثف و الحليب المحلى والجبنة القشدية وظرف قهوة اللاتيه. أضيفي إليه كمية كريمة الخفق. أخلطي المكونات السابقة بشكل جيد جدًا مع بعضها البعض. بعد اكتمال عملية الخلط، قومي بوضع الخليط في طبق منفصل. الآن أحضري طبق عميق، وضعي بداخله طبقة من البسكويت بعد غمسه في الحليب. بعد انتهاء الطبقة الأولى ضعي طبقة من خليط الكريمة والجبنة القشدية الذي قمتِ بعمله في الخلاط. من ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب، بعدها طبقة من خليط الكريمة حتى تنتهي من رص كل البسكويت في الطبق. يتم إدخال الأطباق إلى الثلاجة. بعد مرور 3 ساعات يتم إخراج حلا اللاتيه من الثلاجة. يتم تزيين الحل بالكاكاو البودرة. حلا اللاتيه حلويات المملكة حلا اللاتيه الشهي من حلويات المملكة الشهيرة، التي لاقت رواجًا كبيرًا في المملكة العربية السعودية، لما يمتلكه هذا الحلا من مذاق رائع، ويعتبر حلا اللاتيه بالشكولاتة من الحلويات التي تمتعت بشهرة واسعة، لنستعرض الآن مقادير حلا اللاتيه بالشوكولاتة وطريقة تحضيره بسهولة في المنزل.