سواء أتواجد طبيعياً في الفواكه والخضار أو أضيف إلى المشروبات مثل عصير البرتقال أو القهوة، يجب تناول السكر بشكل متوازن. أولاً: ما هي كمية السكر الموصى بها في اليوم الواحد؟ لقد أثبتت علاقة السكر بالأمراض المزمنة، المشاكل الصحية وحتى زيادة الوزن وصولاً حتى البدانة. لهذا السبب، توصي منظمات الصحة بتناول 6 ملاعق صغيرة لا أكثر (أو ملعقتان كبيرتان) من السكر للنساء، في حين أنه يوصى بتناول 9 ملاعق صغيرة لا أكثر (أو 3 ملاعق كبيرة) من السكر للرجال. ثانياً: ماذا عن كمية السعرات الحرارية في السكر؟ تحتوي ملعقة كبيرة من السكر الأبيض على 50 سعرة حرارية. أما الملعقة الصغيرة من السكر الأبيض، فتحتوي على على حوالي 16. 6 سعرة حرارية. ثالثاً: ما علاقة السكر بالجوع؟ لقد شدّدنا خلال شهر رمضان على أهمية تجنب السكر خاصة على السحور لتفادي الجوع خلال الصيام وذلك لسبب وجيه! فتناول السكر الأبيض يرفع من مستوى السكر في الدمّ وبالتالي الأنسولين في الجسم، ما يؤدي إلى تعزيز في النشاط يتبعه هبوط حادّ يشعر الجسم بالتعب والجوع. رابعاً: كيف يمكن التخفيف من تناول السكر؟ بحسب أخصائي التغذية المشهور عالمياً د. أوز، يجب الإنتباه إلى كمية السكر التي تتناوليها على الفطور.
ذات صلة كم سعرة حرارية في ملعقة سكر صغيرة كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق عدد السعرات الحرارية في ملعقة السكر تعدّ السعرات الحرارية في السكّر الأبيض والسكّر البني متقاربة جداً، وهي كالآتي: السكر الأبيض: تحتوي ملعقة صغيرة من السكر والتي تزن 4. 2 غرامات على ما يُقارب 16. 3 سعرة حرارية، [١] كما تحتوي الملعقة الكبيرة والتي تزن 15 غراماً على ما يُقارب 60 سعرة حرارية. [٢] السكر البني: تحتوي ملعقة السكر البني الصغيرة التي تزن 4. 6 غرامات على ما يقارب 17. 5 سعرة حرارية. [٣] فوائد السكر وأضراره فوائد السكر كما ذكرنا سابقاً فإنّ السكر هو أحد أنواع الكربوهيدرات التي تزوّد الجسم بالطاقة لأداء وظائفه، فعند تناول طعامٍ يحتوي على الكربوهيدرات ، فإنّ الجسم يُحللها ويُحولها إلى جزيئات الجلوكوز التي تعدّ مصدر الطاقة الأساسيّ للدماغ والذي ينتقل في الدورة الدموية طيلة الوقت، [٤] وهناك نوعان من السكر في النظام الغذائي، إحداها السكّريات التي توجد بشكلٍ طبيعي في الأغذية، والأخرى السكّريات المُضافة التي تشمل؛ السكّر الأبيض، والسكّر البني، والعسل ، بالإضافة إلى المحلّيات الغنية بالسعرات الحرارية والتي يتم تصنيعها كيميائياً، مثل؛ شراب الذرة عالي الفركتوز.
5 جرام من الكربوهيدرات. وبسبب ارتفاع السعرات الحرارية في السكر يرتبط استهلاكه بشكل متزايد بمشاكل السمنة، مرض السكري من النوع الثاني، أمراض القلب، بعض أنواع السرطان، تسوس الأسنان وأمراض الكبد الدهنية الغير كحولية. لهذا السبب أوصت منظمة الصحة العالمية البالغين والأطفال بتقليل استهلاكهم للسكر إلى أقل من 10%، حيث أنه كلما قل تناولك للسكر في نظامك الغذائي، كلما أصبحت أكثر صحة. ما هي الكمية المسموح تناولها من السكر يومياً؟ لا توجد إجابة بسيطة لهذا السوال، حيث يمكن لبعض الأشخاص تناول الكثير من السكر دون ضرر، في حين أنه يجب أن يتجنبه البعض الآخر بقدر الإمكان. ووفقاً لجمعية القلب الأمريكية AHA فإن الحد الأقصى من السكريات المسموح تناولها يومياً هي 150 سعر حراري في اليوم بالنسبة للرجال أي ما يعادل 37. 5 جرام (9 ملاعق صغيرة)، و100 سعر حراري بالنسبة للنساء أي ما يعادل 25 جرام (6 ملاعق صغيرة). وتنصح الإرشادات الغذائية الأمريكية الأشخاص بالحد من استهلاكهم للسكر إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية بسبب ارتفاع السعرات الحرارية في السكر. اقرأ أيضاً: الفرق بين السكر الابيض والسكر البني وفوائدهما الصحية انواع السكر الفركتوز وهو سكر الفاكهة، يتم استخراجه بشكل طبيعي من الفاكهة وبعض الخضروات الجذرية وقصب السكر والعسل، وهو سكر المائدة المتعارف عليه الذي يعتبر أحلى أنواع السكر.