نقوم من بعد ذلك بإضافة الكريمة المخفوقة على مزيج الجبن الكريمي مع مراعاة التحريك المستمر. نقوم بسكب مزيج التشيز كيك داخل القالب من بعد إخراجه من الثلاجة. نقوم بإرجاع قالب تشيز كيك الزبادي على الثلاجة حتى يبرد تقريباً لمدة خمس ساعات متواصلة. نقوم من بعد ملاحظة أن تشيز كيك الزبادي أصبح بارداً ومتماسك القوام بفكه من القالب، ومن ثم يوضع على حامل كيك متحرك القاعدة. نقوم بتحضير مزيج الطبقة العلوية وذلك بتحضير قدر متوسط الحجم نضع به أي نوع مرغوب من المربى، ومن ثم نقوم بوضعه على النار ويحرك حتى نحصل على قوام سائل. نقوم بإضافة حبات الكرز الأحمر على المزيج، مع الاستمرار في التحريك على النار إلى ان يصبح المزيج بقوام سميك. نقوم بنقل القدر على جنب حتى يبرد الخليط، ومن ثم نقوم بسكبه على وجه تشيز كيك الزبادي مع التوزيع المتساوي. يقدم تشيز كيك الزبادي مع كوب من العصير الطازج الطبيعي أو مع الآيس كريم. نصائح: من المهم الانتباه على وضع التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة طويلة؛ أي ما يقارب الست ساعات أو ليلة كاملة. من المهم التأكد أن الجبن الكريمي يجب أن يكون من درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى نحصل على تشيز كيك خال من الكتل.
التشيز كيك هي أحد الحلويات التي بدأت تنتشر في الدول العربية، وهو حلوى مكونة من ثلاث طبقات، ويعتبر البسكويت مكون أساسي في إعدادها وهي الطبقة الأولى من التشيز كيك، يليها طبقة من الكريمة، أما الطبقة الثالثة فتختلف على حسب الرغبة، فالبعض يضعها في هذه الطبقة الكراميل، أو الشيكولاتة، أو الأوريو، أو الفراولة، وغيرها من الحشوات الأخرى المختلفة، لذلك سوف نشرح لكم في هذا المقال ومن خلال موقعنا ثقفني أفضل طريقة عمل التشيز كيك بأنواعها المختلفة. طريقة عمل تشيز كيك الزبادي المكونات: 3 كوب بسكويت مطحون، نصف كوب زبدة، 4 كوب زبادي، كوب سكر، رشة ملح، 4 حبات بيض، فانيليا، 2 ملعقة كبيرة نشا. طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي نقوم بخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المطحون حتى يصبح مثل حبات الرمل. نقوم بوضع هذه الطبقة في أسفل الصينية، ونبدأ في تجهيز الطبقة الثانية. نخلط الحليب والسكر والزبادي والفانيليا في الخلاط الكهربائى جيدا حتى تتجانس المكونات. بعدها نقوم باضافة النشا والملح، ونقوم بوضع الخليط على البسكويت المطحون. يوضع التشيز كيك في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج. نترك التشيز حتى يبرد قليلا، ونقوم بتقطيعه بعد ذلك.
إدخال الصينية إلى الثلاجة وتركها لمدة نصف ساعة إلى أن تتماسك قطعة البسكويت مع بعضها البعض. خطوات تحضير الطبقة الثانية (طبقة الزبادي) خلط كل من الزبادي والسكر والحليب البودرة إلى جانب الفانيليا في الخلاط الكهربائي أو المضرب إلى أن تتجانس كل هذه المكونات مع بعضها البعض. إضافة الخليط السابق إلى طبقة البسكويت وتوزيعه بشكل متساوي. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. إدخال الصينية الفرن ووضعها على الرف الأوسط وتركها لمدة 10 دقائق كاملة. إخراج الصينية بعد مرور الوقت وتركها حتى تبرد. خطوات تحضير الطبقة الثالثة (طبقة النسكافيه) وضع كل من السكر والماء والنسكافيه والكريم كراميل في وعاء مناسب واستخدام المضرب الكهربائي لخفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس ويتضاعف حجمها ويصبح لونها أفتح. وضع الخليط السابق فوق الطبقة الثانية للتشيز كيك وتوزيعها بشكل متساوي. إدخال الصينية إلى الثلاجة وتركها لمدة 3 ساعات إلى أن تتماسك هذه المكونات مع بعضها. إخراج الصينية من الثلاجة وفصلها ثم تزيين وجه الصينية بصوص التوت أو الفراولة الطازجة ووضعها في طبق التقديم. سر نجاح تشيز كيك الزبادي تؤثر نوعية الجبن على مذاق التشيز كيك لذلك يفضل دائمًا اختيار نوعية عالية الجودة.
تشيز كيك بالزبادي تشيز كيك بالزبادي ، وصفة التشيزكيك جميع الأطفال والكبار يحبونها بكل نكهاتها، وهذه الوصفة بنكهة جديدة وهي لبن الزبادي وستعجبكم بالتأكيد انها وصفة مميزة و غنية بالفستق الحلبي. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 200 غرام بسكويت دايجستف 75 غرام زبدة غير مملحة مذابة 4 أوراق جيلاتين عصير وبرش 1 برتقالة 120 غرام سكر 600 مل كريمة مخفوقة 500 غرام لبن كثيف 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال 4 ملعقة كبيرة عسل 3 ملعقة كبيرة فستق مفروم غير مملح طريقة التحضير نلف قالب التشيزكيك بالنايلون. نسحق البسكويت في الخلاط ثم نضعه في وعاء ونضيف فوقه الزبدة ونحرك حتى تمتزج جيداً. نضع مزيج البسكويت في قاعدة القالب ونتركه في التبريد لمدة 30 دقيقة. ننقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم نصفيها. نضع عصير البرتقال والسكر في وعاء ونحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر. نعصر أوراق الجيلاتين كي نتخلص من الماء الزائد ثم نضيفها إلى الوعاء ونزيله من الحرارة. نخفق في وعاء آخر كلاً من الكريمة واللبن ومزيج عصير البرتقال وبرش وماء زهر البرتقال. نسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ونتركه في التبريد لليلة كاملة.
بسكوت مطحون • زبدة • حليب بوردة • لبن زبادي • فنحان سكر • نسكافيه كبار • كريم كراميل Rana💕R الطبقة الاولى: • بسكويت ماري او اي بسكويت شاي متوفر عندك • زبدة مذابة • الطبقة الثانية: • زبادي اي حوالي علبة زبادي كبيرة • بيضة • سكر بودرة • حليب بودرة ثلاث ساعات ونص 8 أشخاص Memo 44 اوريو • زبدة • حليب بودرة • زبادي • سكر 40 دقيقه ٦ اشخاص ~FATOMA ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك