بواسطة: ضياء القيسي تاريخ الوصفة: 27/12/2021 طريقة المسبحة السورية الاصلية المسبحة من أشهر أطباق المقبلات إنتشاراً في عالمنا العربي إذ لا تكاد تخلو منها مائدة على الفطور والعشاء وفي البوفهيات والولائم المقادير لعدد: 4 أشخاص مكونات ومقادير المسبحة السورية الاصلية: 2 كوب حمص حب مسلوق أو معلب 1/4 كوب طحينة (هردة) 3 ملعقة عصير ليمون 3 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب ماء مثلج للتقديم: حمص حب بقدونس مفروم بابريكا (فلفل أحمر حلو ناعم) كمون ناعم زيت زيتون طريقة التحضير وعمل المسبحة السورية الاصلية: 1. في إبريق الخلاط أو في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية، أضيفي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، ملح الليمون والملح، شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الحمص ناعما جدا ومتماسك القوام، من خلال فتحة التغذية ومع إستمرارية التشغيل أضيفي الماء المثلج بالتدريج لتحصلي على الكثافة المطلوبة. أهم نصائح الطبخ للمبتدئين "سنة أولى جواز" | ELWASFA. 2. في طبق تقديم واسع أو في أطباق فردية إسكبي الحمص، زيني المسبحة بالحمص الحب، البقدونس، انثري الفلفل الأحمر، الكمون ووزعي زيت الزيتون، قدمي المسبحة مع الخبز العربي أو الإيراني والمخللات والبصل الأخضر.
متابعة: نازك عيسى يستخدم حمض الستريك في الطهي لإضافة نكهة حامضية أو لضبط حموضة الطبق، وهو مكون أساسي شائع الاستخدام في تصنيع المواد المواد الغذائية كمادة حافظة، إليكِ أهم استخداماته للطبخ: نكهة حامضية محايدة: يوفر ملح الليمون حموضة نقية دون نكهات أخرى. فكره جديده لتنظيف الكرشة ف 3 دقائق بدون حك بس حاجه مش هتخطر علي بالك - ثقفني. قد يكون للخل أو عصير الليمون نكهات مميزة، لكنها لا تناسب جميع وصفات الطبخ. صنع المخبوزات: للأحماض دور هام في صنع المخبوزات لتعزيز التفاعلات الكيميائية التي تحدث في أثناء عملية الخبز، قد يكون عصير الليمون والخل ومكونات الألبان الحامضية مثل اللبن الرائب من مكونات الخبز الموثوقة، لكن مسحوق حامض الستريك بديل اقتصادي لها. استخدميه لتعزيز عملية التخمير وتحسين القدرة على رفع المخبوزات، يمكن استخدامه كبديل مفيد للخبز النباتي الذي لا يمكنه الاعتماد على البيض أو اللبن للمساعدة في التخمير. مادة حافظة: يساعد ملح الليمون على زيادة الحموضة أو مستوى الحموضة في الأطعمة، لذا، فيعمل بشكل جيد كمادة حافظة، يمكنكِ رشه على قطع الفواكه والخضراوات الطازجة للحفاظ على مظهرها طازجًا أو استخدامها في التعليب لخلق بيئة حمضية مثالية، يمكن أن يضيف عصير الليمون أو الخل كثيرًا من السوائل للوصفة، ما يجعل ملح الليمون الجاف بديلًا مثاليًا.
نصائح لطبخ آمن توجد عدّة نصائح للطبخ بشكل آمن، وهي كما يأتي: يجب غسل اليدين بالماء والصابون بعد لمس الأطعمة؛ خصوصاً اللحم النّئ، كما يجب تجفيف اليدَيْن بالمناشف الورقيّة. تنظيف جميع المناطق التي لمسها اللحم النيء بشكل جيد. وضع الألبان واللحوم داخل الثلاجة بعد الانتهاء من استخدامها؛ وذلك لأنّها تفسُد بسرعة. عدم وضع الأطعمة المطبوخة على لوح طعام غير مغسول، بل وضعها في صحن نظيف. وضع الأجهزة الكهربائيّة بمكان بعيد عن الماء؛ لتجنب حدوث صدمات كهربائيّة. عدم الاقتراب من مقابس الكهرباء في حال كانت اليدان رطبتين. تغطية الفم والأنف عند العطس أو السعال، مع غسل اليدين بعد الانتهاء. إطفاء الفرن بعد الانتهاء من استخدامه، مع إزالة جميع القوابس الكهربائيّة الخاصة به. تغطية المقلاة بغطاء؛ لمنع الزيوت من التطاير منها. يجب عدم إضافة الماء إلى مقلاة تحتوي على الزيت الحار؛ لأنها من الممكن أن تتسبب الاحتراق أو تطاير الزيت. مقالات أخرى عن كل ما يخص منزلك وتنظيفه وتنظيمه، زوري قسم المنزل في موقعك الوصفة. لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا ELWASFA Health على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
و لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا elwasfa home على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
محافظة مارب المحافظة اليمنية التي تكبد الحوثيون خسائر بشرية كبيرة على اسوارها منذ العام 2015م وحتى شهر اكتوبر 2021. في كل مرة تتوالى الجنائز الى صنعاء وترص الصناديق وتوابيت الموتى يبرر الحوثيون لاتباعهم ان القتلى جاءوا من داخل مدينة مأرب، وحين يتحدث احدهم مع اقارب الموتى يسوق لهم البشرى بكلمة ( سقوط مأرب الان) فيهلل الجهلة ويكبرون بالموت لامريكا. ويسارع المتعلمون نحو اجهزتهم الجوالة ليطرحوا على قوقل كلمة ( سقوط مأرب الان) فيرد عليهم قوقل ب ( الحوثيون يشيعون العشرات من قتلاهم بعد مواجهات مأرب). وهكذا يستمر الكذب الحوثي وتستمر حكاية القتلى التي تملأ صنعاء التي تعبر عن واقع مؤلم لشعب لايزال يصدق الخرافة ويصنع من الشائعة خبرا. اليوم السابع : عاجل: حزب الإصلاح يحمل التحالف مسئولية سقوط مدينة مأرب بيد قوات "أنصار الله". ميدانيا، أعلن الجيش اليمني، اليوم الأحد، استمرار المعارك في الأطراف الجنوبية والغربية لمدينة مأرب، ضد مسلحي مليشيا الحوثي. وقال الجيش إن المعارك أسفرت عن سقوط عشرات الحوثيين في مختلف جبهات القتال جنوب محافظة مأرب. واعلن المركز الإعلامي للقوات المسلحة اليمنية، على تويتر " إن قوات الجيش والمقاومة نفذت خلال الساعات الماضية عدّة كمائن والتفافات انتهت بمصرع العشرات من عناصر المليشيا بين قتيل وجريح، إضافة إلى خسائر أخرى في المعدات".
كريتر سكاي/خاص تمكنت قبل قليل جماعة الحوثي في مأرب من السيطرة على معسكر هام. وقال مصدر عسكري لكريتر سكاي: سقط معسكر ام ريش اليوم بيد الحوثيين بعد اندلاع معارك عنيفة بينهم وبين قوات الجيش الوطني. وتشهد مأرب معارك عنيفة بين قوات الجيش والحوثيين وسط سقوط العشرات من القتلى والجرحى من الجانبين
يحدث الآن في مأرب.. اقتراب المواجهات من الأحياء المدنية والكشف عن المتورطين بتسهيل وصول قوات الحوثي إلى البلق الأوسط (تفاصيل) الجديد برس: متابعات شن الصحفي المأربي، محمد بن سوده، الاثنين، هجوم عنيف على قيادات عسكرية ومحلية ، خلال لقاء مع قناة بلقيس التابعة لحزب الإصلاح، متهما إياها بتسهيل دخول من وصفهم بـ"الحوثيين" إلى المدينة. يأتي ذلك في وقت أظهرت فيه خارطة مواجهات الساعات الأخيرة اقتراب المعارك من الاحياء الغربية والشمالية الغربية للمدينة. بن سوده قال انه حذر في وقت سابق محافظ مأرب ، سلطان العرادة ووزير دفاع هادي محمد المقدشي بشأن ما وصفه تقدم للحوثيين عبر وادي الزور مرورا بمنطقة الهيال في سد مأرب ووصولا إلى البلق الذي يبعد 7 كيلومتر فقط عن المدينة، مشيرا إلى أن القياديان تجاهلا تحذيراته مما سمح لقوات صنعاء بالتقدم وصوب المدينة. ويعد هذا التصريح اول اعتراف لصحفي متواجد في مدينة مأرب بشأن قرب المواجهات من بوابة المدينة الغربية. وكانت مواجهات عنيفة اندلعت خلال الساعات القليلة الماضية في عدة جبهات غرب وشمال المدينة وسط انباء عن تعزيز الحوثيين تقدمهم بالسيطرة على مناطق جديدة بالبلق الأوسط والعبدية.