تسخين الشواية الكهربائية لتصبح ساخنة جداً، ووضع أقراص البرجر عليها، والانتظار لعدة دقائق حتى يتحمص القاع، ثم قلب البرجر على الجهة الأخرى، وتركه لعدة دقائق حتى ينضج اللحم ويصبح القاع ذهبي اللون. وضع كمية قليلة من المايونيز على أنصاف خبز البرجر، ثم وضع القليل من الكاتشب ، وبعض أوراق من الخس، ثم وضع قرص البرجر المحشي على الخس، ووضع النصف الثاني من الخبز، ثمَّ يُصبح جاهزاً للتقديم. ملاحظة: يمكن تشكيل البرجر دون استخدام أداة تشكيل البرجر، وذلك من خلال أخذ مقدار من اللحم، وتشكيله على باطن اليد على شكل قرص، ووضع القليل من الحشوة في القرص، ثم إغلاق اللحم على الحشوة بطريقة جيدة؛ لكي لا يخرج منها أثناء شويها. برجر لحم كلاسيك 7 دقائق 4 أشخاص كيلو واحد من لحم البقر المقطع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. جبن شرائح. طماطم. مخلل. هتعملي بنفسك عجينة برجر اللحمة البيتي بمكونات أقتصادية وبطعم روعة ونفس الجاهز في المطاعم وفي أقل من ساعة - ثقفني. وضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم، بعد تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة. فرم اللحم مرتين دون إضافة أي شيء، ويُفضل أنْ يكون اللحم بارداً جداً أثناء الفرم؛ حتى تبقى الألياف متماسكة. تغطية الطبق بقطعة من النايلون، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات، ويُمكن تشكيل البرجر مباشرة في حال عدم توفر الوقت لذلك.
6 بيضات. معلقة كبيرة من العسل الأسود. كيس كبير من المرقة الفورية. نصف معلقة من اللون الأحمر. 2 معلقة كبيرة من الخل. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الثوم البودر. افضل برجر لحم مقدد. معلقة صغيرة من البصل البودر. فلفل أسود حصى حسب الرغبة ويمكن استبداله بالزيتون الشرائح. رشة من والجنزبيل، والقرفة، والكباب الصيني، وحباهن. معلقة صغيرة من الببريكا. ورق ألمنيوم. إسترتش بلاستيكي. طريقة عمل لانشون اللحمة في المنزل: نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع بها كل المكونات ماعدا اللحم المفروم والفلفل الأسود الحصى، ثم نقوم بخفقهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات سويا ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونقوم بالخفق جيدا حتى تتلاشي اللحمة المفرومة مع المكونات الأخرى وتمتزج بهم جيدا ونحصل على خليط ناعم جدا. نضع عليه الفلفل الأسود الحصى ونقلبهم جيدا، ونحضر إسترتش بلاستيكي ونضع فيه الخليط السابق ونقوم بلفه على شكل رول مع تفريغ الهواء منه ثم نقوم بلفه في ورق الألمنيوم ونقفله جيدا. يتم تحضير وعاء كبير نضع فيه ماء على البوتجاز ونضع فيه ورق غار والخل وللخل هنا دور مهم جدا فهو يمنع تفاعل الألمنيوم مع الماء وعندما تصل إلى درجة الغليان نضع فيها رول اللانشون ونتركها من 50 دقيقة إلى ساعة كاملة لضمان نضجها تماما.
نخرج اللانشون من الماء ونتركه ليبرد تماما ثم نقوم بتقطيعه ويحفظ في الثلاجة من أسبوع إلى عشرة أيام. وهناك أيضا بعض الاضافات التي يمكن اضافتها الى عجينة اللانشون حيث من خلالها يمكن اضافة الفلفل الاسود الى عجين الليفنج ويمكن ايضا استبدال اللانشون اللحمه بالحم الأبيض كنوع من انواع اللحم الابيض وذلك عن طريق ادخال لحم الدجاج الى العجين او من الممكن ايضا استخدام الفلفل الأسود الحبوب لما يعطيه من طعم متميز للانشون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
لا تفرط في الخلط ، أو يمكن أن يجعل البرغر الخاص بك صعبًا. يساعد الخلط بيديك أيضًا على عدم فرط اختلاط البرغر. في حالة قلي البرغر ، قم بقليل من الزيت باستخدام زيت بدرجة دخان عالية. تشمل الخيارات الجيدة زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند أو زيت الكانولا أو الزيت النباتي أو زيت بذور العنب أو زيت الفول السوداني. تريد بعد ذلك تسخين الزيت حتى يبدأ في الوميض ودخان خفيف! فطائر ملتصقة بالمقلاة الخاصة بك؟ انتظر دقيقة أخرى ، ثم حاول مرة أخرى! لاقتراب رمضان شهر الخير تحضير اللانشون في البيت - ثقفني. ستتحرر قطعة البرجر الخاصة بك من المقلاة وتقلب عندما تكون قشرة جيدة ، حوالي 4 إلى 6 دقائق. لا تأكل لحم الخنزير؟ يمكنك بدلًا من ذلك إضافة نصف قطعة من الزبدة الباردة المبشورة إلى الفطائر (تأكد من أن الزبدة باردة أو شبه مجمدة ليسهل بشرها). الزبدة ستحافظ على الفطائر غنية ورائعة! استخدم الطبقة المفضلة لديك لهذه البرغر! بعض من مفضلاتي تشمل جبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والخس والطماطم والبصل الأحمر والمخللات. للتوابل ، يمكنك عمل الكاتشب والخردل الكلاسيكي ، أو تجربة المايونيز أو صلصة الباربيكيو أو صلصة ثاوزند آيلاند! يمكن تغليف البرجر المتبقي جيدًا بغشاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم ، ثم تخزينه في ثلاجتك لمدة 3 إلى 5 أيام!
تقديم البرجر في خبز البرجر، بالإضافة إلى حلقات من البصل النيء أو المشوح، والبندورة، والخس، والمايونيز، والخردل، والفلفل الحار، والبطاطا المقلية. # #اللحم, #برجر, #لعمل, أفضل, طريقة # أكلات منوعة
يُمزج لحم الخنزير المقدد مع لحم الغزال المفروم وتوابل الستيك حتى يتم توزيعها بالتساوي. * يضيف لحم الخنزير المقدد بعض الدهون التي تشتد الحاجة إليها إلى لحم الغزال الخالي من الدهون! ¼ رطل لحم مقدد ، 2 ملعقة كبيرة بهار ستيك ، 1 رطل لحم غزال بمجرد أن تمتزج ، قسّم مزيج لحم الغزال إلى 4 كرات وافردهم إلى شرائح. استخدم إبهامك أو ملعقة لترك مسافة بادئة في وسط كل فطيرة. * في حالة الطهي على الموقد ، تأكد من الزيت قليلاً في المقلاة أو المقلاة (* انظر الملاحظة). قم بطهي البرجر حتى يبدأ السطح بالكراميل ، حوالي 4-6 دقائق. افضل برجر لحم الحاشي. ثم اقلب الجانب الآخر من البرجر واطهيه بنفس الطريقة. بمجرد طهيها ، ارفعيها عن النار واتركي الفطائر ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقديمها في خبز البريوش مع الإضافات والتوابل المفضلة لديك. 4 خبز بريوش ملعقة الصيدلي امزج لحم الخنزير المقدد ولحم الغزال حتى يتجانس. حاول ألا تفرط في الخلط وإلا قد يجعل البرجر أقل طراوة. اختر زيتًا به نقطة دخان عالية. تشمل الخيارات الجيدة زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند أو زيت الكانولا أو الزيت النباتي أو زيت بذور العنب أو زيت الفول السوداني. يمكن عمل الفطائر حتى يوم واحد مقدمًا.
تصدر خبر وفاة الدكتور فاضل السامرائي عن عمر يناز الـ88 عامًا بسبب إصابته بفيروس كورونا المستجد وسائل التواصل الاجتماعي خلال الساعات الماضية، و نكشف لكم عن حقيقة هذه الأنباء ومعلومات عنه من ويكيبيديا. حقيقة وفاة الدكتور فاضل السامرائي أنتشرت أنباء يوم الخميس 15 يناير 2021، تفيد بوفاة الدكتور فاضل السامرائي ، بسبب بفيروس كورونا، والجدير بالذكر أن هذه التغريدات و الأنباء المنتشرة عارية من الصحة، و ذلك لأنه لم تصدر أي مصادر رسمية أي أخبار أو تفاصيل في هذا الشأن، مما يؤكد فبركة الخبر من أجل إثارة الجدل بين النشطاء علي مختلف مواقع التواصل الاجتماعي، و الذين راحوا يبحثون عن حقيقة هذه الأخبار. فاضل السامرائي ويكيبيديا يحمل الجنسية العراقية، في العقد الثامن العمر، حيث أنه من مواليد سنة 1933 ميلاديًا، أي أنه يبلغ من العمر 88 عامًا أعتباراً من سنة 2021، درس في جامعة بغداد، يعمل حاليًا كـ"نحوي"، أي أستاذ مادة النحو والتعبير القرآني وذلك منذ العام 1999. ما هو أسم فاضل السامرائي الحقيقي؟ الأسم الحقيقي له هو فاضل بن صالح بن مهدي بن خليل البدري، تربي ونشأ في مدينة "سامراء" العراقية ، و لذلك تم إطلاق أسم السامرائي عليه كونه أبن هذه المدينة.
نبذة عن حياة الدكتور فاضل السامرائي مأخوذ من كتاب ( القصيدة الإسلامية وشعراؤها في العراق) للدكتور بهجت الحديثي مع بعض الإضافات: فاضل بن صالح بن مهدي بن خليل البدري من عشيرة " البدري " إحدى عشائر سامراء ، ويُكنّى بـ (أبي محمد) ومحمد ولده الكبير. ولد في سامراء عام 1933م في عائلة متوسطة الحالة الاقتصادية، كبيرة في الحالة الاجتماعية والدينية أخذه والده منذ نعومة أظفاره إلى مسجد حسن باشا أحد مساجد سامراء لتعلم القرآن الكريم ، وكشف ذلك عن حدة ذكاءه ، حيث تعلم القرآن الكريم في مدة وجيزة. أكمل الدراسة الابتدائية والمتوسطة والثانوية في سامراء ، ثم انتقل إلى بغداد في مدينة الأعظمية ليدخل دورة تربوية لإعداد المعلمين ، وتخرج فيها عام 1953م ، وكان متفوقا في المراحل الدراسية كافة. عُيّن معلماً في مدينة بلد عام 1953 م ، وبعدها أكمل دراسته في دار المعلمين العالية بقسم اللغة العربية ( كلية التربية) عام 1957م وتخرج فيها عام 1960م ـ 1961م. حاز درجة (البكالريوس) ، بتقدير امتياز ، ورجع إلى التدريس في الثانوي. وفي أول دورة فتحت للدراسات العليا في العراق دخل في قسم الماجستير ( القسم اللغوي) وكان أول من حاز درجة الماجستير في كلية الآداب وفي السنة نفسها عُيّن مُعيداً في قسم اللغة العربية بكلية التربية بجامعة بغداد ومن جامعة عين شمس في كلية الآداب في قسم اللغة العربية ، نال شهادة الدكتوراه عام 1968م.
عاد الدكتور فاضل إلى بلده العراق ، وتم تعيينه في كلية الآداب بجامعة بغداد ، كما أصبح عميدًا في السبعينات لكلية الدراسات الإسلامية المسائية إلى حين إلغاء الكليات الأهلية بالعراق ، ثم أُعير بعد ذلك للتدريس في قسم اللغة العربية بجامعة الكويت عام 1979م ، ليعود بعد ذلك إلى العراق وقد مُنح درجة الخبير في لجنة الأصول بالمجمع العلمي العراقي خلال عام 1983م ، كما أصبح عضوًا عاملًا بنفس المجمع عام 1996م ، حتى تقاعد عام 1998م. سافر الدكتور فاضل بعد ذلك إلى الخليج كي يعمل أستاذًا بجامعة عجمان التي استمر فيها لمدة عام ، لينتقل عام 1999م إلى جامعة الشارقة ليعمل أستاذًا في النحو والتعبير القرآني حتى عام 2004م ، ليعود فيما بعد إلى بلده العراق ؛ حيث عاد ليعمل في التدريس بجامعة بغداد المحببة إلى قلبه ، وقد ظهر خلال السنوات الأخيرة في برنامج "لمسات بيانية" بتلفزيون الشارقة.
عنوان الكتاب: معاني النحو المؤلف: فاضل صالح السامرائي حالة الفهرسة: غير مفهرس الناشر: دار الفكر للطباعة والنشر والتوزيع – الأردن سنة النشر: 1420 – 2000 عدد المجلدات: 4 رقم الطبعة: 1 الحجم (بالميجا): 27 بيانات الكتاب العنوان معاني النحو المؤلف فاضل صالح السامرائي الناشر دار الفكر للطباعة والنشر والتوزيع – الأردن سنة النشر 1420 – 2000 عدد المجلدات 4
وعلى رغم أن فاضل السامرائي المولود في سامراء عام 1933، كان يميل إلى الدين والتدين إلا أنه كان ذا عقل متشكك كما يصف بداياته وحياته في الشباب، ولكثرة ما أعمل عقله وفكره وصل إلى "الإلحاد" وترقى فيه حتى اقتنع بأنه "لا يوجد على وجه الأرض مؤمن"، فبحث عن الإيمان وقرأ الكتب والأبحاث التي تتحدث عنه وأشغل ذهنه في الإيمان والإلحاد فكان لا ينام لأيام متواصلة، حتى عاد مؤمناً في يومٍ سماه "يوم الإيمان" بعد قراءات ودراسات عميقة، وألف أول كتابٍ له عام 1958 وهو طالب في الكلية لم يتجاوز الـ25 عاماً بعنوان "نداء الروح" ناقش فيه الإيمان في وقت انتشر فيه الإلحاد. ولم يتوقف شك السامرائي عند هذه القضية، بل تواصل معه فبحث نبوة محمد مشككاً فيها، حتى قرأ التوراة والإنجيل وكرر قراءة القرآن فوصل إلى الحق بنبوة الرسول صلى الله عليه وسلم فألف كتاب "نبوة محمد من الشك إلى اليقين". بكل الإيمانيات والقراءات التي قدمها السامرائي في الإيمان، لم يترك حبه الأول الذي بدأ معه من الصف الثالث الابتدائي، "اللغة العربية" التي كان يعشقها ويميل إليها من بين المواد التي يدرسها، فكان معلماً لها ومؤلفاً فيها، فبحث الجملة العربية وكتب عنها كتابين: الأول بعنوان "الجملة العربية.. تأليفها وأقسامها"، والثاني بعنوان "الجملة العربية والمعنى"، ثم ألف كتاب "تحقيقات نحوية"، وكتاب "معاني النحو" بـ4 أجزاء.
د. فاضل السامرائي - تفسير رائع لآية الكرسي - YouTube