تقطع المرتديلا باستعمال سكين حادة لمربعات صغيرة، وتوزع فوق العجينة، مع الزيتون، والجبن، والريحان، والفلفل. تطوى العجينة على الحشو بشكل أسطواني، للحصول على لفافة متماسكة. تقطع لفافة العجين باستعمال الخيط إلى ما يقارب اثنتي عشرة قطعة متساوية. ترص قطع الفطيرة في الصواني قصيرة الحواف مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. تخبز الفطائر لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها وتترك، تتحمر حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة البف باستري بالدجاج والذرة وقت التحضير 35 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من صدر الدجاج المقطع لقطع متوسطة. حبة من الفليفلة الحمراء المفرومة. كوب من الذرة. نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النواة ومفتت. لفافتان من عجينة بف بايستري. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. تشوح قطع الدجاج بالزيت النباتي الساخن في مقلاة واسعة على النار. يتبل بالملح والفلفل، ويقلب الدجاج جيّدًا حتى ينضج نصف نضج. تضاف الفليفلة الحمراء، ثم الذرة والزيتون. باف باستري بالقشطة والعسل - اجمل جديد. تقلب المكوّنات معًا لدقيقتين إضافيتين. تفرد طبقة من عجينة البف باستري في صينية الفرن.
– البف باسترى بجبن كيري: المكونات: شرائح بف باسترى جبن كيرى عسل او قطر. قومى باخراج شرائح البف باسترى من ثلاجتك حتي تصبح بدرجه حراره الغرفه حاولى عجنها و حشوها بجبن كيرى على شكل كرات بعدها اقليها فالزيت الساخن و غمسيها بالعسل او القطر. – شيز البف باستري: المكونات: شرائح البف باسترى خليط كيك بالشوكولاته خليط الدريم و يب للزينة: هيرشى مكسرات كاكاو بودرة. احضرى صينية قوال الكب كيك و ضعى فيها شرائح البف باسترى و قسميها ان كانت كبار الحجم، ثم اضغطيها بالشوكة. نقوم بخلط خليط كيك الشوكولاته ثم و ضعة فوق البف باسترى و ندخلة الفرن الى ان ينضج خليط الكيك. نقوم بخلط الدريم و يب مع ثلث كوب حليب دافئ حتي يشتد قوامة و يتكاثف، ثم يضاف له خمس حبات جبن كيرى و و نص علبه قشطة و ربع علبه حليب و سكر بودره حسب الرغبه و نقوم بخلطة على الخلاط الكهربائى و نزين فيه الكيك حين يظهر من الفرن مع رشه من الكاكاو و المكسرات و الهيرشي. حلى بف بستري بالقشطة - مجلة رجيم. –حلى بف باسترى بالفواكه: المكونات: موز اناناس كيوى فراولة شرائح ما نجا برتقال نص كوب سكر كوب ماء شرائح بف باستري قرفة جبن كيري. قومى باحضار صينية كب كيك و ضعى بها شرائح عجينه البف باستري.
دهن حواف المستطيل في صينية الخبز بخليط البيض باستخدام فرشاة ثمّ وضع شرائح التفاح فوق المستطيل وترتيبها بشكل متراصٍ بجانب بعضها البعض على كامل المستطيل. ثني المستطيل الثاني من العجينة بشكل طولي وعمل عدة شقوق (لخروج الأبخرة منها أثناء الخبز) بشكل زخرفي في المستطيل باستخدام السكينة أو قطاعة البيتزا. طريقة تحضير بف باستري بالقشطة - موقع مثال. وضع المستطيل المزخرف فوق التفاح والضغط على حواف المستطيلات بطرف ملعقة صغيرة حتى التصاقها من جميع الأطراف. دهن فطيرة البف باستري بما تبقى من خليط التفاح ونثر عليها القرفة، والسكر ثمّ خبزها بالفرن المسخن لمدّة عشرين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج الفطيرة من الفرن وتركها لتبرد قليلاً ثمّ وضعها بطبق التقديم وتقسيمها وتقديمها.
حلى خفيف سهل التحضير وطعمه اكثر من رائع حضريه في دقائق معدودة واستمتعي بالطعم الرائع. حلى بف بستري بالقشطة. مقادير حلى بف بستري بالقشطة: عجينة البف باستيري: عبوة بشكل مربعات حليب: كوبان النشاء: 3 ملاعق كبيرة سكر: كوب كاسترد: ملعقتان كبيرتان بودرة القشطة: علبة السكر الناعم: ملعقتان كبيرتان للتزيين طريقة تحضير حلى بف بستري بالقشطة: افصلي شرائح البف باستيري عن بعضها وقطعي كل شريحة إلى 4 قطع متساوية. ضعي الحليب في قدر وأضيفي النشا وحركي حتى يذوب، ثم ضعي القدر على النار وأضيفي السكر مع التحريك المستمر واتركيه على النار حتى يغلي ويصبح سميك القوام. أضيفي الكاسترد البودرة مع التحريك، ثم علبة القشطة، واخلطي حتى يصبح القوام كريميا. ضعي كمية من خليط القشطة على قطع البف باستيري وأغلقيها من الجوانب. صفي القطع في طبق الفرن وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية. عند التقديم رشي السكر الناعم وتقدم دافئة.
من سيؤمن المعطيات؟ إن حماية المعطيات الشخصية التي سوف تتضمنها الشريحة الالكترونية لبطاقة التعريف البيومترية الجديدة مهمة تواجهها العديد من الصعوبات في الوقت الحالي، من بينها أن تونس لا تمتلك آليات دستورية واضحة تسمح بحماية المعطيات الشخصية، ومن ذلك أن الهيئة الوطنية لحماية المعطيات الشخصية هي أساسا هيئة غير دستورية بالرغم من تعلق مجال نشاطها بأحد الحقوق الرئيسية. وفي تصريحات سابقة ، نبه شوقي قداس إلى أن "تجاوزات عديدة حصلت في قضايا تتعلق بالمعطيات الشخصية قامت الهيئة برصدها، وقد صدرت هذه التجاوزات عن وزارة الداخلية وأطراف أخرى كالمصحات الخاصة". علاوة على هذا فإن المعطيات الشخصية سيجري النفاذ إليها عبر خطوتين: تتمثل الأولى في فتح الشريحة عبر اسم مستخدم وكلمة سر، ليُرسل ذلك لاحقا إلى قاعدة حفظ البيانات في مكان آخر، الأمر الذي يعزز فرضية الاختراق والعبث بتلك المعطيات ولما لا تسريبها لجهات لها مصلحة في ذلك. تفسير البطاقة الشخصية رؤيا الهوية و بطاقة التعريف في المنام. فمثلا كلما اقتنى حريف ما أي منتوج ودفع الثمن ببطاقته البنكية فإن البيانات ستبقى مسجلة في منظومة الحسابات وفيها اسم الحريف ورقم حسابه البنكي والمنتوج الذي اشتراه وثمنه ورقم المعاملة، وهذا ما يمكن أن يكوّن قاعدة بيانات يمكن التصرف فيها من بعد.
لا ننسى أن بطاقة التعريف أو الرقم القومي يحتويان على أهم البيانات و بالتالي يعد فقدانها أو ضياعا رمزا لإفشاء الأسرار الشخصية. أما الشخص الذي يرى في نهاية الحلم كأنه عثرعلى بطاقته فإنه في اليقظة أو الواقع يحمي ذاته و صورته من الدسائس و الضغائن و لكن بعد جهد و صراع مرير. بطاقة التعريف الشخصية الحدية. إن تأويل سرقة البطاقة الشخصية في الحلم له نفس التأويل الذي يجري على ضياعها أو فقدانها و الفرق يكمن فقط في أن الرائي مدرك تمام الإدراك أنها اختفت بموجب نية مبيتة و قذرة و لعله في ذات الوقت يعلم هوية السارق و لكنه عاجز عن مواجهته. إذا رأيت في منامك أن هوتك قد سرقت فذلك يعد تحذيرا لك بضرورة حماية نفسك من بعض الأشخاص الذين لديهم مساعي جدية في إلحاق الضرر بك أو الإيقاع بك في متاهة من المشكلات بغية تحطيم معنوياتك و لعل هؤلاء هم أشخاص ينافسونك في العمل أو في أي مجال اًخر. تفسير البطاقة الشخصية في منام الفتاة العزباء إن العزباء التي ترى في منامها كأنها تستخرج أو تستلم بطاقتها الشخصية ، فذلك له معاني إيجابية للغايه و هي علامة من علامات الإقدام على مرحلة هامة و جديدة في الحياة أو بلوغ أمنية غالية طال انتظارها منذ أمد بمشقة و عناء فإذا كانت البطاقة المستخرجة جميله و أنيقة دلت على وضع جديد عنوانه الاستقرار و لعل الزواج يكون أبرز دلالاته.
وتمت إحالة مشروع القانون من المجلس الوزاري إلى مجلس نواب الشعب في صيغة مبهمة وغير واضحة ولا تحتوي التوضيحات اللازمة المتعلقة بطبيعة المعطيات والجِهة الحافظة لها وآليات تأمينها من الاختراق وكيفية التصرف فيها. هذه المعطيات أكدتها بعض جمعيات المجتمع المدني مثل جمعية بوصلة و"Access now" ومركز الكواكبي للانتقال الديمقراطي، ونصت في اجتماعها المذكور أعلاه أن مشروع قانون وزارة الداخلية "له مقاربة أمنية صرفة ولا يعطي اعتبارا للخصوصية كحق دستوري". وقد ورد في الفصل 2 مكرر لمشروع القانون الذي اقترحته وزارة الداخلية إشارة إلى كل الجهات المخول لها الاطلاع على البيانات المضمنة في الشريحة الإلكترونية إلا المواطن نفسه حامل الهوية. بطاقة التعريف الشخصية لحماية الأسرة. و"يترتب عن هذا الفصل أنه في حالة وقوع خطأ في البطاقة (في الفئة الدموية مثلا) فإن إصلاحه مستحيل ويمكن أن يتضرر المواطن من ذلك" حسب ما أكدته وفاء بن حسين رئيسة جمعية Access now لـنواة. وتجدر الإشارة إلى أن المواطن الذي يحاول الدخول لمعرفة بياناته أو فك شفرة الشريحة أو تغيير مكانها يُعاقب بـ5 سنوات سجن. ويشير تقرير صادر عن جمعية Access now التي تُعنى بالأمن المعلوماتي في العديد من دول العالم، من بينها تونس، أن البطاقة البيومترية تعد آلية ناجعة للتأمين والتحكم الأمثل في الخدمات المقدمة للمواطن دون عناء، لكن نقص التأمين وترك هذه المعطيات عرضة لاحتمالات الاختراق والتوظيف يعد أمرا مناقضا للحقوق الأساسية المتعلقة بحماية المعطيات الشخصية.
تسهيل المُعاملات اليومية إذا تتبعنا خط المعيشة اليومي فسنجد أن بطاقة الهوية تكون حاضرة في ذلك الخط بنسبة لا تقل عن الخمسين بالمئة، فمثلًا عندما تركب أي وسيلة مواصلات يجب أن تكون بطاقة هويتك معك كي تتمكن من إثبات نفسك تحسبًا للتعرض لكمين أو ما شابه، وأيضًا تلك البطاقة تمنحك إذنًا بالدخول لبعض الأماكن بضمانها، فأنت بلا بطاقة تكون مُثيرًا للريبة والشك، لكن في حالة تواجدها تُصبح أشبه بمن أصبح له ظهر يحميه، كذلك فإن من تلك المعاملات شراء بعض المنتجات أو بيعها، فتلك العملية أحيانًا قد تتطلب إثبات شخصية للدلالة على أنك المالك أو المُستحق للشراء.