طريقة عمل سلطة بابا غنوج من سنة أولى مطبخ - YouTube
[1] يُحضّر بجرش الباذنجان وخلطه مع الطحينة والبهارات والمطعمات الأخرى المنوعة من ضمنها الثوم. عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل التقشير، حتى يصبح فيه طعم مدخن. [2] المتبل هو مشتق عن البابا غنوج حيث يستخدم نفس الوصفة بالإضافة إلى اللبن الكثيف.
دعي حبات الباذنجان في الفرن حتى تصل لمرحلة الإستواء وتنضج جيدًا من الداخل، وعادةً تُترك هذه الحبات لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى أربعون دقيقة حسب حجم حبات الباذنجان. ضعي حبات الباذنجان جانبًا بعد نضوجها لعدّة دقائق حتى تبرد جيدًا. استخرجي لُبّ الباذنجان المشوي من الداخل بواسطة ملعقة كبيرة. ضعي لُبّ الباذنجان في مصفاة، ثم أضغطي عليه بيديكي لاستخراج الماء وللتخلص من بقايا قشر الباذنجان. طريقه عمل سلطه البابا غنوج. أسكبي لب الباذنجان في إناء مناسب، ثم أضيفي له كل من الثوم وعصير الليمون وامزجي المكونات جيدًا. أضيفي الطحينية إلى المزيج مع الخلط، ثم اسكبي زيت الزيتون إلى الخليط تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى يصبح لديكِ المزيج متجانس القوام وكثيف. أضيفي كل من ملح الطعام والبقدونس والكمّون إلى الإناء مع التقليب المستمر. أُسكبي بابا غنوج في طبق التقديم، مع إضافة مكونات التزيين من البابريكا والبقدونس والقليل من زيت الزيتون البلدي، وشرائح الفلفل الأخضر والخيار والجزر. بابا غنوج باللبن يعُد بابا غنوج باللبن من الأطباق الجانبية المحببّة لدى معظم أفراد الأسرة، لذا ننصحكِ تجربته فهو سهل التحضير وذو مذاقًا شهيًا، إليكِ طريقة تحضيره: ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
احلي طريقة لعمل البابا غنوج في اقل من دقيقتين بسم الله ماشاء الله ع طعمه😀جربوه هيعجبكوا ❤️🤗🤗 - YouTube
سوق الغنم – قوات سوريا الديمقراطية – Syrian Democratic Forces
اما انت خلك مدير يا مدير 15-02-2022, 06:01 PM المشاركه # 12 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيب كثير اشتر لك. غنم. وارعاها. بس. انتبه من. امن البييه لايغرمونك
وكانت الجمعية المغربية لمربي الاغنام والمعز، قد وعدت ان أسعار أضحيات العيد لهذه السنة، ستكون أسعارا معقولة رغم الموسم الفلاحي المتوسط الذي عرفه المغرب. وحددت اسعار البيع ما بين 47 و 52 للكيلوغرام الواحد. لكن بائعي المواشي المخصصة لعيد الاضحى، يعتبرون ان ارتفاع اسعار الاضاحي هذه السنة، مرده الى غلاء تكلفة الأعلاف وما تقتضيه عملية نقل رؤوس الماشية الى السوق الأسبوعي بزايو، انطلاقا من مناطق بعيدة في وسط المملكة. وفي هذا الاطار، يصرح موحى، وهو فلاح ينحدر من منطقة قروية ضواحي تاوريرت، بأنه دفع مبلغ 2000 درهم لنقل رؤوس الماشية الى سوق زايو، لافتا الى ان هذه التكلفة تنضاف الى مصاريف الاعلاف التي تحملها طويلا خلال الأشهر الماضية. ولا تقتصر شكوى هذا الفلاح من غلاء المصاريف، اذ ان السوق الذي حط فيه بضاعته، عبارة عن فضاء غير ملائم لعرض منتوجه، بسبب افتقاره للتجهيزات والبنيات الضروري. ويقول موحى، في حديثه ل"طوب ناظور" "أنظر لا.. سوق الغنم النسيم الرياض. لا ماء ولا دورات مياه.. خاص المسؤولين الله يجازيهم بخير يشوفو من حالنا باش حنا نبيعو رزقنا في احسن الأحوال".