الكركم، هو مكون مُستخدم بكثرة في مجتمعات كثيرة، ويعود تاريخه لنحو 4000 عامًا، ويشتهر بطعمه ورائحته ولونه، وهو جذر النبات المطحون ولونه برتقالي عميق، يستخدم في المصبوغات والألوان، وقد استخدمته الحضارات قديما كالحضارة الهندية والحضارة الصينية في علاج الالتهابات وتخفيف الألم لخصائصه العلاجية، وفي العصرالحديث، تُجرى عليه دراسات لتأكيد فوائده على الكبد والقلب والضغط المرتفع وبعض الأجهزة الأخرى، نجيب في هذا المقال عن سؤال هل الكركم يرفع الضغط؟ وهل يتعارض مع أدوية الضغط؟ وكذلك نعدد فوائده معًا، فتابعينا. هل الكركم يرفع الضغط؟ من المعروف عن الكركم أنه يساعد في ضبط الضغط لأصحاب الضغط المرتفع وليس المنخفض، وذلك طبقًا لبعض الدراسات التي أجريت في هذا المجال، إذ وُجد ما يلي: في بعض الدراسات، وُجد أن تناول الكركم قد يحسن من ضغط الدم الانقباضي وضغط الدم بالأوعية الدموية في أثناء انقباض عضلة القلب. في دراسة أخرى، وُجد أن الكركمين (المادة الفعالة في الكركم) مثل البيبيرين (المادة الفعالة للفلفل الأسود) ينقصون من الضغط المرتفع، وكذلك وُجد أن الكركمين فعال جدًا في منع التغيرات السلبية بالأوعية الدموية المصاحبة لمرض ارتفاع الضغط.
تحفيز الإصابة بنقص الحديد يعمل تناول الكركم على تقليل امتصاص الحديد في الجسم، وبالتالي فإن الأفراد الذين لديهم نقص حديد أن يتجنبوا تناوله تمامًا. حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي تناول الكركم بكميات كبيرة قد ينتج عنه حدوث التهابات في المعدة، بالإضافة إلى الإصابة بالإسهال والغثيان، والإصابة بحموضة المعدة. الحساسية وهو أمر نادر حيث إن البعض تكون لديهم حساسية تجاه مركبات في الكركم، وتظهر الحساسية عند تناوله على صورة طفح جلدي، أو انقطاع في التنفس. حدوث مشاكل لدى مريضات سرطان الثدي على الرغم من احتواء الكركم على مواد مضادة للسرطان، ولكن عند الإصابة بسرطان الثدي فإن تناول كمية كبيرة من الكركم تتفاعل بصورة سيئة مع أدوية السرطان. كما نقدم لكم ما هي فوائد النعناع فوائد مذهلة سوف تدهشك كيفية تجنب أضرار الكركم تحدثنا عن إجابة سؤال هل الكركم يرفع الضغط وتحدثنا عن أضرار الكركم، ولكن يمكن تجنب حدوث هذه الأضرار كالتالي: تجنب تناول مكملات الكركم تحتوي مكملات الكركم على نسب كبيرة ومركزة من الكركم، ولذلك عند تناولها قد تقوم بتناول كميات كبيرة وبالتالي تتعرض إلى الأضرار التي تنتج عنها، فلا تتناولها إلا تحت إشراف الطبيب فقط.
يذكر أن الكركم يزرع في المناخات الاستوائية، في كل آسيا، حيث يتم استهلاك حتى الجذور ذات اللون و الطعم الرائعين، كما يحتوي الكركم على أكثر من ثلاثمئة مكون طبيغي كالبيتا كاروتين، وحمض الأسكوربيك، والكالسيوم، والألياف والفلافونويد، والزنك والبوتاسيوم والنياسين، والحديد وغيرها من المكونات المفيدة. لكن المادة الكيميائية المتواجدة فيه والمرتبطة بآثاره على الصحة هو الكركمين.
نقدم لك طريقة المكرونه بالقشطه والجبن بالخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة من المطبخ الايطالي مناسبة لكل افراد اسرتك. جربيها وشاركينا رايك بها تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
إضافة الفلفل الحلو الأحمر، والأخضر، والأصفر المقطعة جميعها إلى شرائحَ متساويةٍ في الحجم. إضافة الجزر، والبصل، والثوم، والفطر إلى المقلاة، وتقليب الخضار كلها حتى تلين قليلاً وتذبل. وضع ستة إلى ثمانية أكوابٍ في قدرٍ كبيرٍ فوق نارٍ عاليةٍ. إضافة ملعقة كبيرة من كل من الملح والزيت النباتي إلى الماء، وترك المزيج حتى يبدأ بالغليان. إضافة معكرونة الفيتوتشيني إلى الماء وسلقها بحسب تعليمات العلبة حتى تنضج، مع تقليبها خلال هذه الفترة بملعقة خشبيةٍ من حين إلى آخر. تصفية المعكرونة من الماء، وتركها جانباً في مكانٍ دافئ حتى لا تبرد المعكرونة. وضع الكريمة، والكريمة الحامضة، والجبنة في قدرٍ كبيرٍ ذي قاعٍ سميك. طريقة المكرونة البشاميل بالقشطه والجبن من المطبخ السوري في خطوات سهله وبسيطة - ثقفني. وضع القدر فوق نارٍ متوسطة الحرارة وتقليب المكوِّنات باستمرار حتى تتجانس ويسخن الخليط ولكن من دون أن يغلي. إضافة الأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم والتقليب للحصول على صلصةٍ ناعمةٍ خاليةٍ من التكتلات. إضافة المعكرونة الساخنة، وخليط الدجاج والخضار المطهوة إلى الصلصة الكريمية، وتقليب المكوِّنات باستخدام ملعقةٍ خشبية حتى تتوزّع النكهات جيداً. تقديم معكرونة الفيتوتشيني الكريمة مع الجبنة في طبقٍ دافئٍ، ثمَّ تزيينه بالجبن المبروش.
مكرونه بالقشطة والجبن 😋❤️ - YouTube