اقرئي أيضًا: كم كالوري في ملعقة زبدة الفول السوداني والقيمة الغذائية فيما يلي قائمة بالمعلومات الغذائية التي توافرها حصة الفول السوداني الخام غير المملح وهى تساوي أونصة واحدة ( 28 جرامًا) أو 28 حبة فول سوداني تقريبًا، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. السعرات الحرارية: 161 الدهون: 14 جم الصوديوم: 5 ملغ الكربوهيدرات: 4. 6 جرام الألياف: 2. 4 جرام السكريات: 1. 3 جرام البروتين: 7. كم سعره حراريه في ملعقة فول سوداني جديد. 3 جرام كما تلاحظ يحتوي الفول السوداني الخام على سعرات حرارية مرتفعة ، 28 حبة منه تحتوي 161 سعره حرارية ، وكلما زادت الإضافات والنكهات زادت عدد السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، يحتوي 10 قطع (40 جرام) من الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة على 205 سعره حرارية. الدهون قد تبدو 14 جرامًا من الدهون لكل حصة من الفول السوداني كبيرة ، ولكن تعتبر 80٪ من هذة الدهون صحية للقلب. وتشمل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. ويعد الفول السوداني الخام والمحمص الجاف أفضل من الفول السوداني المحمص بالزيت أو المتبل أو المغطى بالسكر. فكلما زادت النكهات والتوابل كلما زاد محتوى الدهون المشبعة والمتحولة. الكربوهيدرات تحتوي أونصة من الفول السوداني النيء على أقل من 5 جرامات من الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) البالغ 14.
2. من غير المرجح أن تؤثر حصة الفول السوداني على نسبة السكر في الدم مقارنة بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI مثل الخبز الأبيض (الذي يحتوي على GI 75) أو وعاء من رقائق الذرة (الذي يحتوي على 81 GI). تتضمن الكربوهيدرات الموجودة في الفول السوداني ما يقرب من 2 جرام من الألياف الغذائية وما يزيد قليلاً عن 1 جرام من السكريات الطبيعية. البروتين يقدم الفول السوداني أكثر من 7 غرامات من البروتين لكل أونصة ، مما يجعله وجبة خفيفة مليئة بالمغذيات. جميع الأحماض الأمينية العشرين موجودة في الفول السوداني ، مع مستويات عالية من الأرجينين الفيتامينات و المعادن الفول السوداني غني بالمغذيات ويمكن أن يساعدك على تلبية الكمية المرجعية اليومية (RDI) من العديد من الفيتامينات والمعادن. توفر أونصة واحدة من الفول السوداني 25٪ من النياسين و 20٪ من فيتامين إي و 21٪ من النحاس و 26٪ من احتياجات المنغنيز. كم سعره حراريه في ملعقة فول سوداني مملح. يحتوي الفول السوداني أيضًا على بعض حمض الفوليك والكولين والزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم. ولكن لا يوفر الفول السوداني فيتامين أ أو سي مقارنة بالعديد من المكسرات. فوائد الفول السوداني الصحية بالإضافة إلى قيمته الغذائية ، تتعدد فوائد الفول السوداني بفضل إحتوائه على العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتقي من بعض الأمراض.
حمض الفوليك: الذي يعدّ ضرورياً لانقسام الخلايا، مما يعني أنَّ تناوله بكميات مناسبة أثناء فترة الحمل، وفترة الطفولة مهمّ جداً؛ حيث تنمو الأنسجة في هذه الفترات بشكلٍ سريع. النحاس: والذي يلعب دوراً مهماً في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنّه ضروريٌّ لصحة الأوعية الدموية، والأعصاب، والجهاز المناعي، والعظام. الفسفور: وهو معدنٌ ضروريٌّ لتكوين الأسنان، والعظام، ونمو الخلايا، وعمل العضلات كما يساعد خلايا الجسم على استخدام الفيتامينات لإنتاج الطاقة. فيتامين ب3: وهو أحد الفيتامينات المهمة في إنتاج الطاقة من الطعام، كما يساهم في الحفاظ على صحة البشرة، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي. المنغنيز: ويلعب دوراً مهماً في أيض الكوليسترول، والعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات ، والبروتين. وللمزيد من المعلومات حول فوائد الفول السوداني يمكنك قراءة مقال ما فوائد الفول السوداني. المراجع ↑ Shereen Lehman (3-8-2020), "Peanut Nutrition Facts and Health Benefits" ،, Retrieved 17-12-2020. عدد السعرات الحرارية في الفول. Edited. ^ أ ب "Peanuts, unroasted",, 30-10-2020، Retrieved 17-12-2020. Edited. ^ أ ب "Peanuts, roasted, salted",, 30-10-2020، Retrieved 17-12-2020.
يعمل الفول السوداني على التحسين من عملية الهضم. يساعد الفول السوداني على الإحساس بالشبع وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية. يحتوي الفول السوداني على الكثير من مضادات الأكسدة التي تؤدي للوقاية من الكثير من الأمراض وعلى رأسها عدة أنواع من السرطانات. يحتوي الفول السوداني على العديد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة منها فيتامين هـ وفيتامين ب3. يساعد الفول السوداني في التقليل من آثار الجذور السوداء تحت الجلد. كم سعرة حرارية في فول سوداني ني - Phamracie1. يعتبر الفول السوداني من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المعادن المختلفة منها الفسفور والماغنسيوم والنحاس والمنغنيز. يعمل الفول السوداني على تنظيم نسبة السكر في الدم. يعمل الفول السوداني على التقليل من خطر التعرض لإصابة المرارة بحصوات ، كما يُقلل من خطر الإصابة بمشكلات في الأوعية الدموية. أهم فوائد زبدة الفول السوداني: بعد التعرف على السعرات الحرارية في الفول السوداني وأهم فوائد الفول السوداني يجب أن نتعرف على فوائد زبدة الفول السوداني أيضاً. حيث أنها تمتلك العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. ومن أهم فوائد زبدة الفول السوداني ما يلي: تحتوي زبدة الفول السوداني على عدة معادن مفيدة جداً للجسم.
في العموم فإن متوسط السعرات الحرارية اليومية كالتالي: تحتاج المرأة إلى تناول حوالي 2000 سعر حراري في اليوم للحفاظ على وزنها دون زيادة، أما في حالة رغبتها لفقدان الوزن، فينصح أن تتناول 1500 سعر حراري لتفقد كيلوغرام واحد أسبوعياً. أما الرجل، فيحتاج إلى 2500 سعر حراري يومياً للحفاظ على وزنه، وإذا أراد خسارة كيلوغرام أسبوعياً، فيجب أن يتناول 200 سعر حراري في اليوم. كم تحتاج الحامل والمرضع من السعرات الحرارية تزداد احتياجات المرأة خلال فترات الحمل والرضاعة من العناصر الغذائية مقارنة بالمرأة غير الحامل أو المرضع وخاصة خلال الأشهر الستة الأخيرة من الحمل، حيث يتم إضافة إلي المتوسط الطبيعي للسعرات الحرارية اليومي حوالي 300 سعرة حرارية يوميا خلال الأشهر الستة الأخيرة من الحمل و500 سعرة حرارية يوميا أثناء الرضاعة.
زبدة الفول السوداني غذاء كثيف يحتوي على بروتينات نباتية ودهون صحية ولكن الإفراط في تناولها قد يزيد من عدد السعرات الحرارية والدهون في النظام الغذائى للشخص مما يعرضه ل زيادة الوزن. يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني طعامًا مغذيًا عندما يتناول الأشخاص الكمية المناسبة في مثل هذه الحالات ، قد تساعد زبدة الفول السوداني الشخص الذي يعاني من فقدان الوزن، ولكن قد تتحول إلى نتائج عكسية فى حالة الافراط فى تناولها. ووفقا لموقع " medicalnewstoday " هناك عده حالات يمكن أن يؤدى تناول زبدة الفول السودانى فى زيادة الوزن سيتم عرضها من خلال التقرير التالى. تحتوي زبدة الفول السوداني على الدهون الصحية للجسم ولكن إذا كان الشخص يستهلك سعرات حرارية أكثر من حرقه ، فقد يزداد وزنه. يحتوى (2 ملعقة كبيرة) من زبدة الفول السوداني على 190 سعرة حرارية و 16 جرام من الدهون ، وهو ما يمثل 21 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها للشخص من الدهون. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها قد لا تشجع على زيادة الوزن على المدى الطويل عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مستويات عالية من الدهون ، إلا أنها تحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة وكميات كبيرة من الدهون الجيدة التي تعد صحية للجسم.
زيت دوار الشمس زيت دوار الشمس أو ما يُعرف بزيت عباد الشّمس من الزيوت الطبيعية التي يتمّ استخراجها من خلال عملية الضغط على بذور عباد الشمس، ويستخدم هذا الزيت في الطهي وفي علاج بعض الأمراض كما يساعد في خفض الكوليسترول الضار والحفاظ على صحة القلب أيضًا بالإضافة إلى فوائده العديدة للبشرة لذلك يدخل في صناعة الكثير من مستحضرات العناية بالبشرة. فوائد زيت دوار الشمس للبشرة يسهم في زيادة رطوبة البشرة زيت دوار الشمس من المواد الطبيعية التي تحتوي على خصائص تعمل على الحفاظ على الترطيب داخل البشرة، حيثُ يساعد محتواه من فيتامين هـ في حفظ الرطوبة داخل خلايا البشرة لذلك يجعل البشرة رطبة لفترة طويلة. فوائد زيت دوار الشمس للشعر. غني بفيتامين E يُعدّ زيت دوار الشمس من الزيوت الطبيعية الغنية بفيتامين E، الذي يُعدّ من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على البشرة من تأثير أشعة الشّمس الضارة وكافة الملوثات الأخرى. يساعد في محاربة حب الشباب يستخدم زيت دوار الشمس في علاج حب الشباب بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين E، يحتوي كذلك على مجموعة من الفيتامينات الأخرى مثل: A و C و D، التي تساعد في التخلّص من مشكلة حب الشباب، كما يحتوي زيت عباد الشّمس على نسبة من الأحماض الدهنية التي تعالج خلايا البشرة التالفة، بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة التي تقضي على البكتيريا التي تتسبب في ظهور الحبوب في البشرة.
الأشخاص المُصابون بحساسيّة تجاه عشبة الدمسيسة أو الرجَّيد: حيثُ يُمكن أن يُسبب تناوُل زيت عباد الشمس ردّ فعلٍ تحسسي للأشخاص الذين يُعانون من حساسية تجاه نباتات الفصيلة النجمية (باللاتينية: Asteraceae)، مثل: الدمسيسة أو الرجَّيد، والأقحوان، والزهور المخمليّة (بالإنجليزيّة: Marigolds)، وغيرها من الأنواع، ولذلك يُفضل مراجعة الطّبيب في حال المعاناة من الحساسية قبل تناوله. مرضى السّكري: يُمكن أن يؤدي تناوُل نظام غذائي غنيّ بزيت عباد الشمس إلى زيادة نسبة الإنسولين والسّكر في الدّم، ويرفع من مستويات الدهون في الدم بعد تناول الوجبات، مما يزيد خطر الإصابة بمرض تصلُّب الشرايين عند مرضى السّكري من النوع الثاني.
حيث يساهم في انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة حوالي 1. 5% منذ بداية الاعتماد عليه. كذلك يعمل على تخفيض السعرات الحرارية التي يحصل عليها الإنسان بشكل يومي، وبالتالي الخفض في مستويات الكوليسترول في الدم. لذلك يدخل في عدة استخدامات كثيرة والتي تتمثل في السلطات وعمليات القلي، كما يدخل في صناعة الصابون والبويات. مع الدور الكبير في صناعة مستحضرات التجميل المختلفة والدهانات المتعددة الاستخدامات. قد يهمك: استخدامات زيت عباد الشمس في الطبخ أنواع الزيوت النباتية المتوفرة هناك مجموعة من أنواع الزيوت النباتية والتي ليس كلها صحية بشكل عام، ولكن سوف نذكر لكم أهم تلك الأنواع ومدى صحتها وفائدتها. زيت النخيل وهو واحد من أفضل الزيوت النباتية التي يمكن الحصول عليه، ودخوله في عدة استخدامات كبيرة للطهي. كما إن له تكلفة منخفضة مع سهولة توفره في أي مكان من كبرى المحالً التجارية. بالإضافة إلى هو من أقل الزيوت الصحية لأنه يحتوي على كميات من الدهون المشبعة. زيت دوار الشمس: معلومات تهُمّك - ويب طب. كذلك يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تعد مفيدة بشكل كبير لصحة الإنسان والجسم بشكل عام. مقالات قد تعجبك: زيت الزيتون حيث يتم استخراج زيت الزيتون من ثمرة الزيتون نفسها التي تتواجد من شجرة الزيتون.