طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر بالكريمة قبل البدء بطريقة عمل شوربة البطاطس والجزر، هناك طريقتان مختلفتان لعمل شوربة البطاطس والجزر، الطريقة الأولى هي طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر مع الكريمة، أمّا الطريقة الثانية فهي شوربة البطاطس والجزر مع الصوص الأحمر، وفيما يأتي طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر بالكريمة علمًا أنَّ هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص فقط: مقادير عمل شوربة البطاطس والجزر بالكريمة: 8 حبات كبيرة من الجزر. 4 حبات من البطاطا متوسطة الحجم. بصلتان صغيرتان. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الكمون. مكعبان من مرقة الدجاج. كوب من كريمة الطهي. 3 ملاعق من زيت الذرة. ملح حسب الرغبة. ليتر ونصف من الماء. ربع باقة من البقدونس للتزيين. طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر بالكريمة: غسل البطاطا والجزر جيدًا بالماء. تقشير الجزر والبطاطا ثُمّ برشهما وتقطيع البصل إلى حبات صغيرة جدًا. وضع زيت الذرة في إناء على الغاز وإضافة البصل عليه وتقليبه حتى يذبل. إضافة الثوم المهروس إلى البصل ثُم إضافة الجزر والبطاطا. تقليب الخليط جيدًا حتى تذبل المكونات.
تاريخ يناير 31, 2021 تعد شوربة البطاطس بالكريمة من أشهى وألذ الوصفات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية إلى جانب سرعة وسهولة تحضيرها، دعونا نتعرف سوياً من خلال هذا المقال على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل فنرجو منكم متابعة السطور التالية. طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة يتم تحضير هذه الوصفة المميزة باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي: المكونات 5 أكواب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. 4 أكواب من مرقة الدجاج. كوب من الكريمة. كوب من البصل المفروم ناعماً. 2 عود من الكرفس المفروم. عود من القرفة. عود صغير من الكرات المفروم. فص كبير من الثوم المفروم. خبز محمص وبصل أخضر للتقديم. طريقة التحضير نقوم بتسخين الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة ونضيف البصل ونقلبه لمدة 5 دقائق، ومن ثم نقوم بإضافة الكرات والكرفس ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقتين، أو حتى يصبح لونه مائل إلى اللون الذهبي المميز. نقوم بإضافة القرفة والبطاطس والمرقة ونترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تغلي ثم نخفف الحرارة، ونتركها لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس تماماً.
كوب من الحليب. نصف كوب من البقدونس المفروم، وجبن الشيدر المبشورة. حبتان كبيرتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تسخين الزبدة في القدر، وإضافة كلٍ من الزنجبيل، والبصل، والثوم وتقليب المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يذبل البصل دون أن يتغير لونه. إضافة كلٍ من الفلفل، والبطاطس، والكزبرة، والملح وتقليبهم إلى أن تتشبع البطاطس برائحة ونكهة البهارات. إضافة نصف كوب من كلٍ من المرقة، والبقدونس، والحليب. ترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تغلي، ومن ثم تخفيف النار وتغطية القدر، وتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج البطاطس. وضع شوربة البطاطس في إبريق الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة جداً. إعادة الشوربة إلى القدر وتسخينها جيداً. ترك الشوربة إلى أن تغلي. وضع الشوربة في طبق التقديم، وتوزيع بقية البقدونس والجبن ومن ثم تقديمها. شوربة البطاطس والجبن ثماني وأربعون ثانية خمس عشرة دقيقة كوبان من الحليب.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. فصان من الثوم المهروس. ثلاث أكواب من مرقة الدجاج. ملح حسب الرغبة. أهم ما في الأمر إلا تعرضي زيت الزيتون لنار عالية: ضعي زيت الزيتون على النار مع إضافة البصل والثوم، استمري في التقليب لمدة خمس دقائق. ثم اضيفي الشوربة واتركيها حتى تغلي، وبعد ذلك ضعي البطاطس واتركيها حتى تنضج. تأتي الخطوة الأخيرة وهي إزالة القدر من على النار، وطحن البطاطس مع الشوربة ثم إعادة تسخينها عند التقديم.