فمثلًا لو كان لدينا خزاّن ماء كبير وسقط فيه شئ من الخمر, هل يحرم ذلك السائل(الواقع الجديد) أم لا؟, والجواب يكون في دراسة هذا الواقع الجديد فإن أسكر فيحرم ولو كانت نسبة الكحول أقل من 4 بالألف. هذا والله أعلم
تاريخ النشر: الأحد 28 ربيع الآخر 1426 هـ - 5-6-2005 م التقييم: رقم الفتوى: 62941 21686 0 339 السؤال هل ينطبق الحكم في شرب بعض أنواع البيرة (الشعير) التي يوجد بها نسبة قليلة من الكحول، مثلها مثل الخمور، وما حكم الأربعينية في البيرة جزاكم الله خيرا الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فإنه يحرم شرب المشروب الذي قد خلط بنسبة من الكحول لما في الحديث: ما أسكر كثيره فقليله حرام. رواه الترمذي، وصححه الألباني. وفي الحديث: كل مسكر حرام، ما أسكر الفرق منه فملء الكف منه حرام. وفي رواية: الحسوة منه حرام. رواه الترمذي وصححه الألباني. بيرة الشعير المحتوية على نسبة من الكحول - إسلام ويب - مركز الفتوى. والفرق مكيال كبير والحسوة هي الجرعة من المشروب. وراجع الفتاوى التالية أرقامها: 10015 ، 35258 ، 35816 ، 14422 ، 24585. أما الأربعينية فلم نفهم المراد بها ، فارجاء توضيح ذلك. والله أعلم.
بعد ترشيح مستخلص المولت (المسمى صناعياً الورت الحلو sweet wart) ينقل إلى خزان إضافة حشيشة الدينار إذ يغلى لضبط تركيز المواد الصلبة الذائبة واستخلاص المواد المرة منه، ثم يترك هذا المستخلص مدة حتى تترسب المواد غير المرغوبة. وتعد هذه المرحلة عملية تعقيم المستخلص (الذي يسمى Hopwart)، ومن ثم يرشح ويبرد داخل مرشحات مغلقة وينقل إلى خزانات التخمر المعقمة. درجة الكحول - ويكيبيديا. 2- التخمر: تقسم عملية التخمر إلى مرحلتين: أ- التخمر الأساسي أو الابتدائي: يضاف البادئ من المخمِّر إلى السكريات والمحضّر والمكاثر في قسم خاص من المصنع إلى المستخلص الأخير الذي يحضّن في خزانات التخمر في درجات الحرارة المناسبة حسب نوع الخمائر السطحية أو القاعية لتنتج الكحول وغاز ثاني أكسيد الكربون بالتخمر اللاهوائي للسكريات الموجودة في المستخلص. ويستدل على انتهاء هذه المرحلة التي تستغرق نحو ثلاثة أيام، بإجراء تحاليل مخبرية وبمظاهر مرئية كتشكل الرغاوي واختفائها في نهاية المدة. ب- التعتيق: يسحب السائل الرائق من خزانات التخمر الأساسي وينقل إلى خزانات التعتيق لتخزين الجعة في درجات حرارة منخفضة عدة أسابيع تتم خلالها تفاعلات تخمر بطيء للسكريات المتبقية وتحولها إلى كحول وغاز ثاني أكسيد الكربون، كما تترسب خلايا الخميرة المتبقية وتتكون الخصائص المرغوبة في البيرة كالنكهة والرغوة.
السائل العنبر التشيكي ، يسمى "بيفو" البيرة التشيكية مشهورة عالميًا ويقدرها التشيكيون تمامًا. لقرون عديدة كانت البيرة التشيكية هي الأجود المتاحة. تأتي النكهة المميزة للبيرة التشيكية من القفزات البوهيمية المختارة بعناية. تعد جمهورية التشيك أكبر مستهلك للبيرة في العالم (153. 6 لترًا سنويًا للفرد) ، حتى أنها تفوقت على ألمانيا. وهذا يعني أن كل شخص بالغ يشرب في المتوسط لترًا واحدًا من البيرة يوميًا. النوع الرئيسي من البيرة في براغ هو الجعة ، وأشهرها بيلسنر أوركويل وبودفار (بدويايز). حكم إضافة نسبة قليلة من الكحول أو الخمر إلى الطعام أو الدواء - الإسلام سؤال وجواب. لا تنخدع بالاسم – فالبيرة الأمريكية ، بدويايزر والشراب التشيكي ، بودفار ، لا يوجد بينهما شيء مشترك. تشمل العلامات التجارية التشيكية الشهيرة Gambrinus و Staropramen و Krušovice و Radegast و Velkopopovický Kozel. إذا كنت ترغب في تذوق العلامات التجارية المحلية ، لكل منها مذاقها الخاص ، فجرّب بعض مصانع الجعة الصغيرة مثل NovoMestsky Pivovar التي تنتج Flek (بيرة داكنة). يتم إنتاج بيرة أخرى على طراز البيرة الداكنة – المخملية ، بواسطة مصانع الجعة في براغ في أوسترافا. إذا كنت تحب موسوعة جينيس ، فجرب البيرة التشيكية التي تسمى كيلت.
بن عثيمين: جواز شرب البيرة المحتوية على كحول!! - YouTube