كوكيز ام اند امز كوكيز ام اند امز ، كوكيز طرية وهشة محشوة بحبات الشوكولاتة الملونة ، يمكن تخزينها لأكثر من أسبوع بدرجة حرارة الغرفة ، سيحبها اطفالك كثيراً ، لأنها تحتوي على حلوى ام اند ام اللذيذة. المقادير ـ 2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين ـ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح ـ ¾ كوب من الزبدة غير المالحة، طرية، بدرجة حرارة الغرفة ـ 1 كوب من من السكر البني ـ نصف كوب من السكر المحبب ـ 1 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة ـ 1 صفار بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة ـ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا ـ 1 كوب من حبات M&M الصغيرة الملونة طريقة التحضير اخلطي الطحين، الصودا، والملح في وعاء كبير واتركيه جانباً. في وعاء كبير، باستخدام ميكسر يدوي أو الميكسر العمودي مثبتة عليه أداة المجداف، اضربي الزبدة الطرية لنحو دقيقة على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية، أضيفي السكر البني والمحبب، ثم اضربيهم على سرعة متوسطة – عالية حتى يصبح الخليط كريمياً ويتحدوا، اكشطي أسفل وحواف الوعاء عند الحاجة. اضربي معه، البيضة، الصفار، والفانيلا، واكشطي الحواف والأسفل عند الحاجة. أثناء دوران الميكسر على سرعة بطيئة، أضيفي ببطئ المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، ضعي الحبات الملونة واضربيهم على سرعة بطيئة لمدة 20 ثانية أو حتى يتحدوا، عندنا يتحدوا بالكامل، غطي عجين الكوكيز بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة كحد أدنى حتى 5 أيام.
كوكيز بحبات شوكولاته ام آند أمز مقدمة الوصفة أبدئي صباحك بكوب من الحليب الدافئ وكوكيز بحبات شوكولاته ام آند أمز اللذيذة. وقت التحضير: 45 دقيقة يكفي J 10 أشخاص المقادير - 1/2 كوب سكر - 1/4 كوب نشا - 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 1 كوب من حبات شوكولاته ام آند ام - 2 كوب دقيق 10 أشخاص طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورقة زبدة. أخلطي الزبدة والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي. أضيفي الدقيق والنشا تدريجياً واعجني للحصول على عجينة متماسكة. ضعي حبيبات الشوكولاتة إم إند إمز واعجني بيديك. كوّري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ سطّحيها قليلاً وبخفة براحة يدك. صفّي الكوكيز في الصينية مع ترك مسافة بينها. إخبزي الكوكيز من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
طريقة عمل كوكيز بشكولاتة إم آند إمز M&Ms لقد نشرت سابقًا دليلًا لخبز البسكويت وشاركت ببعض الوصفات على المدونة مثل بسكويت السكر و بسكويت الشوفان بالزبيب. والأن حان الوقت لمشاركة وصفة بسكويت بشكولاتة إم آند إمز. هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير، ويمكنك أيضًا استبدال شكولاتة الأ م آند إمز برقائق الشوكولاتة أو أي من قطع الحلوى المفضلة لديك. لقد استخدمت الأم آند إمز الصغيرة. المقادير 1 1/4 كوب دقيق كل الأغراض 1/2 ملعقة وربع صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب سكر أبيض 1/2 كوب سكر بني 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا بيضة 1/2 كوب شكولاتة إم آند إمز طريقة التحضير نخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني جيداً حتى نحصل على خليط كريمي هش. نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى. نضيف الدقيق مع صودا الخبز والملح بالتدريج الى خليط الزبدة مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية مع تجهيز صواني الخبز وتبطينها بورق الزبدة. نبدأ في تشكيل حبات الكوكيز باستخدام ملعقة الآيس كريم مع مراعاة ترك مسافة كبيرة بين كل حبة وأخرى. نضع الصنية في منتصف الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية اللون.
حضري الفرن على درجة حرارة 163 C، افرشي صينية كبيرة بورق الزبدة، واتركيها جانباً. أخرجي عجينة الكوكيز من الثلاجة، ثم اقطعي منه بحجم ملعقة كبيرة ورتبيهم على الصينية. اخبزي الكوكيز لمدة 8 – 10 دقيقة أو حتى تحمر حوافها قليلاً، ويجب أن يكون المنتصف طرياً جداً ومنفوخاً، عند الرغبة اضغطي عدة حبات ملونة على سطح الكوكيز الساخنة لمظهر جميل، كرري العملية حتى ينتهي العجين. 3. 5. 3226 ملاحظة: تبقى الكوكيز طازجة وهي مغطاة بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من أسبوع. Source: