مدمنو الكحول، إذ يؤدي شرب كميات كبيرة من الكحول إلى حدوث نقص في كميات البوتاسيوم في الجسم. الأشخاص الذين يتناولون بعض أنواع مدرات البول، إذ تعمل على فقدان كميات كبيرة من السوائل في الجسم مصاحبة لكمية من البوتاسيوم، بينما تعمل أنواع أخرى من المدرات تأثير منعكس، إذ تحافظ على كميات أعلى من البوتاسيوم في الجسم، لذلك يفضل استشارة طبيبك إذا كنت تتناول أي من مدرات البول لمعرفة ما يجب عمله بشكل دقيق. وظيفة البوتاسيوم في الجسم يُعد البوتاسيوم من العناصر المهمة للحفاظ على توازن الجسم، تكمن أهمية البوتاسيوم في الحفاظ على توازن الكهارل المختلفة في الجسم، كما يساعد البوتاسيوم في تخليص الجسم من الصوديوم الزائد عن طريق الكليتين، الأمر الذي يعمل على ضبط ضغط الدم. أفضل 5 مشروبات غنية بالبوتاسيوم | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية. تختلف حاجة الأشخاص إلى عنصر البوتاسيوم اعتمادًا على الحالة الصحية، فمثلًا يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى لكميات أقل من البوتاسيوم، وذلك لعدم قدرة الكلى على التخلص من الكميات الزائدة من البوتاسيوم. تؤدي زيادة البوتاسيوم إلى حدوث عدة مشاكل، كما يؤدي نقصانه إلى حدوث مشاكل أخرى، يمكننا الحصول على كميات كبيرة من البوتاسيوم من الغذاء الذي نتناوله، خصوصًا بعض أنواع الفواكه الغنية بالبوتاسيوم.
البوتاسيوم معدن مهم جداً للحياة، فهو ضروري للقلب والكلى والأعضاء الأخرى لكي تعمل بشكل طبيعي، ومعظم الناس الذين يتناولون غذاء صحي يجب أن يحصلوا على كمية كافية من البوتاسيوم بشكل طبيعي، ويرتبط البوتاسيوم المنخفض بخطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية ، والتهاب المفاصل والسرطان واضطرابات الجهاز الهضمي والعقم، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض البوتاسيوم، يوصي الأطباء أحيانًا بتحسين الأنظمة الغذائية، أو مكملات البوتاسيوم، لمنع أو علاج بعض من هذه الحالات. الأشخاص المعرضين لخطر نقص البوتاسيوم نقص البوتاسيوم أكثر شيوعًا في الأشخاص الذين: 1- يستخدمون بعض الأدوية، مثل مدرات البول. 2- لديهم وظائف تتطلب جهدا بدنيا. الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم - موضوع. 3- الرياضيون الذين يمارسون الرياضة في المناخ الحار ويتعرقون بشكل مفرط. 4- من لديه ظروف صحية تؤثر على امتصاص الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون. 5- من يعاني من اضطرابات الأكل. 6- المدخنين. 7- من يتعاطي الكحول أو المخدرات.
2. ماء جوز الهند ماء جوز الهند ، الذي يأتي من داخل ثمار جوز الهند الصغيرة ، هو مشروب صحي وطبيعي يحتوي على البوتاسيوم. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يوفر ماء جوز الهند حوالي 430 ملليجرام من البوتاسيوم لكل 8. 5 أونصة ، والتي تلبي ما يقرب من 9 ٪ من احتياجاتك اليومية من المعدن. يعتبر ماء جوز الهند أيضًا مصدرًا جيدًا للإلكتروليتات الأخرى ، مثل الفوسفور والمغنيسيوم. يمكنك شرب ماء جوز الهند لإعادة الترطيب بعد ممارسة الرياضة بدلاً من المشروبات الرياضية عالية السكر. يمكنك شرائه للبيع في عبوات في محلات البقالة ومحلات الأطعمة الصحية. 3. عصائر الفاكهة يمكن أن تساعد عصائر الفاكهة في زيادة تناول البوتاسيوم. توفر لك حصة 8 أونصات من عصير البرقوق 707 ملليجرام من البوتاسيوم ، أو 15٪ من احتياجاتك اليومية. يحتوي عصير البرتقال على 496 ملليغرام لكل وجبة. بينما يحتوي عصير الجريب فروت وعصير الأناناس على ما بين 325 و 378 ملليجرام من البوتاسيوم لكل كوب. لا يعتبر عصير العنب والتفاح من المصادر الممتازة، لكنهما يوفران ما يقرب من 250-263 ملليجرام لكل وجبة. أكثر 5 مشروبات غنية بالبوتاسيوم | البوابة. اختر العصائر الخالية من السكر وجميع الأنواع الطبيعية من هذه العصائر للحصول على أكبر قدر من البوتاسيوم وأقل كمية من السعرات الحرارية أو المكونات المضافة.
القرنبيط. الفاصوليا الخضراء. البروكلي. الفلفل. البصل، والبصل الأخضر. البقدونس. الفجل. الهليون. الكرنب. الجرجير. الجزر المطبوخ. ملفوف نابا. كستناء الماء. البازلاء الخضراء. الخس. أطعمة متنوعة يوجد العديد من الأطعمة التي تمتلك نسبة منخفضة من البوتاسيوم وهي: الخبز. بياض البيض. المعكرونة البيضاء. التونة المعلبة. الدجاج. الديك الرومي. الجبن القريش. حبوب الذرة، ورقائق الذرة. البسكويت. الفشار. الكعك. فطائر الشوكولاتة. الشاي. القهوة. نصائح لتقليل نسبة البوتاسيوم في الأطعمة يوجد مجموعة من النصائح الهامة التي يجب أن يتبعها كل من يعاني من زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم وهي: ترشيح الخضار أثناء الطهي. غسل الخضار جيدًا بالماء البارد. تقشير الخضروات وتقطيعها إلى شرائح وغسلها بالماء الدافئ. نقع الخضروات لمدة ساعتين قبل الطهي. سلق الخضار في الماء بدون ملح. التخلص من ماء الطهي لأنها يتكون فيها نسبة كبيرة من البوتاسيوم. أسباب ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الجسم إن أكثر الأسباب التي تسبب زيادة في نسبة البوتاسيوم هي وجود مشاكل في الكلى وأسباب أخرى وهي: الإصابة بالفشل الكلوي الحاد. الإصابة بالفشل الكلوي المزمن. الإصابة بمرض أديسون.
أي ما يعادل 10٪ تقريباً من استهلاكك اليومي لهذا المعدن المهم للغاية. بالإضافة إلى كمية الألياف الغذائية الموجودة في العدس يحتوي أيضاً على النحاس والمنغنيز، والتي يمكن أن تساعد بشكل أكبر في تعزيز صحّة القلب وكثافة المعادن في العظام. الزبيب يحتوي على حوالي ( 250 ملليغرام) من هذا المعدن الرئيسي في كل ربع كوب من الزبيب ، يُعتبر الزبيب خياراً ممتازاً لتناول وجبة خفيفة إذا كنت ترغب في زيادة استهلاكك اليومي من هذا المعدن. على الرغم من كونه 7٪ فقط من الكمية الموصى بها، إلا أنّ الزبيب مليء بالمعادن والألياف الغذائية الأخرى. الفطر في كوب واحد من الفطر المقطّع، يمكنك تناول حوالي 12٪ من البوتاسيوم الموصى به يومياً. كما أنه يحتوي على مستوى كبير من مركبات الكبريتيك ومضادات الأكسدة والمركبات العضوية الأخرى التي تعتبر حيوية للصحة. كما تم ربط الفطر بانخفاض ضغط الدم وانخفاض مستويات الإجهاد التأكسدي. التونة تحتوي 180 غرام من التونة على أكثر من 10٪ من البوتاسيوم الذي تحتاجه يومياً، وهذه الأسماك الصحية ممتازة للقلب والحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم أو موازنتها. ممّا يساعد على زيادة صحّة القلب. التونة مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تعمل أيضاً كمضادات للأكسدة في أجزاء معينة من الجسم.