بديلٌ صحي للقهوة يعتمد العديد من الأشخاص على القهوة الغنية بالكافيين للحصول على الطاقة الكافية لإتمام مهامهم اليومية، ولكن تناول الكثير من الكافيين قد يكون يُؤثر سلبًا على الصحة؛ فقد يُؤثر على النوم، [٣] ويُعد العصير بديلًا صحيًا رائعًا للقهوة والمشروبات الغنية بالكافيين؛ حيث سيمد الجسم بالطاقة الكافية ومضادات الأكسدة وغيرها من المغذيات. [٤] المساعدة على تخفيف الوزن قد يُساعد تناول العصائر على خسارة الوزن بصورة أكبر؛ حيث يُمكن تناول عصائر صحية منخفضة السعرات الحرارية بدلًا من تناول وجبات أو مشروبات دسمة غنية بالسعرات الحرارية. [٤] أضرار تناول العصائر على الرغم من أنّ تناول العصائر قد يكون مفيدًا للجسم إلا أنّه قد ينطوي على بعض المخاطر والسلبيات، ونذكر من أهم هذه السلبيات الآتي: فقيرة بالألياف وبعض العناصر الغذائية تتعدد طرق عصر الفواكه والخضراوات، ولكن ينطوي بعضها على إزالة اللب أو بعض الأجزاء من الفاكهة أو الخضار، والتي تكون عادةً الجزء الغني بالألياف وبعض العناصر الغذائية كبعض مضادات الأكسدة مثلًا، لذا فإن العصير سيكون فقيرًا بهذه المغذيات الضرورية؛ حيث تلعب الألياف مثلًا دورًا فيما يأتي: [١] تحفيز عملية الهضم وتحسينها.
كثرة تناول طعام عصائر الفواكه مثل عصير الكرز والكمثري فيديو فوائد العصير الطبيعي
[٤] [٣] السكريّات البسيطة نذكر فيما يأتي بعض الأمثلة على السكريات البسيطة والتي تُعرف بالسكريات الأحادية: سكر الجلوكوز: (بالإنجليزية: Glucose)، ويُسمّى أيضاً الدكستروز، أو سكر الدم، أو سكر العنب، [٥] وهو من أهمّ أنواع السكريات الأحادية للإنسان، إذ تستخدمه خلايا الجسم لإنتاج الطاقة. [٦] سكر الجلاكتوز: (بالإنجليزية: Galactose)، وهو مشتق من الكلمة اليونانية Galact والتي تعني الحليب ، حيث يعدّ سكر الجلاكتوز من مكوّنات السكر الموجود في الحليب. [٥] الفركتوز: (بالإنجليزية: Fructose)، وهو مشتق من الكلمة اللاتينية Fructus وتعني الفاكهة، كما تُعرف أيضاً باللفيولوز (بالإنجليزية: Levulose) وهو سكر الفاكهة حلو المذاق، ويُمكن الحصول عليه من الفواكه والعسل. فوائد المشروبات الطبيعية للجسم في زمن كورونا. [٥] السكريات الثنائيّة كما ذُكر سابقاً؛ فإنّ السكريات الثنائية تحتوي على جزيئين من السكريات الأحادية، وتأتي على الصورة الآتية: [٥] السكروز: (بالإنجليزية: Sucrose) وهو عبارة عن مزيج من سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز، ويُسمّى أيضاً بسكر المائدة، ومن مصادره قصب السكر والشمندر السكري (بالإنجليزيّة: Beet Sugar). اللاكتوز: (بالإنجليزية: Lactose)، وهو السكر الموجود في الحليب، ويتكوّن سكر اللاكتوز من سكريّ الجلوكوز والجلاكتوز.