يمكنكم حشو الكريب بأي نوع من أنواع الحشوات المتوفرة لديكم ولفها بالطريقة المفضلة. عجينة الكريب السريعة يمكنكم صنع عجينة كريب سريعة وفقا للمقادير والطريقة التالية: مكونات الكريب السريع كوب كبير من الطحين الفاخر المنخول. كوب كبير من الحليب كامل الدسم. بيضة واحدة. ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. فانيلا في حالة الكريب الحلو. ملعقة صغيرة سكر. من الممكن إضافة المزيد من الملح والكمون لعجينة الكريب في حالة الكريب الحادق. طريقة تحضير عجينة الكريب السريعة: بداية يتم خفق الزبدة مع السكر والبيض على أن يتم خفق تلك المكونات جيدا. يتم وضع الحليب على الخليط السابق بشكل تدريجي ومع الانتهاء من وضع الحليب كاملا يتم وضع الدقيق على النحو ذاته حيث يتم وضعه بشكل تدريجي. أستمر في خفق المكونات مع بعضها البعض من أجل الحصول على خليط ناعم ومتجانس بدون تكتلات. في حالة حدوث تكتلات في العجين فن الممكن أن يتم تصفيه المزيج من خلال مصفاه سلك. تحضير مقلاة تيفال ووضعها على النار ووضع كمية قليلة من العجين وتحركيها بشكل دائري على أن يتم تحمير الكريب من على الوجهين. بعد أن تنتهي من العجين بأكمله نتركه فترة حتي تهدأ تماما.
طريقة عمل عجينة الكريب فى المنزل - YouTube
طريقة عمل عجينة الكريب السريعة، يعد الكريب من أسهل الوصفات و من أشهى المأكولات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، سواء الأطفال أو الكبار ويعد من الأكلات البسيطة والشهية، والتي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل لا تحتاج لبذل مجهود، يرجع الكريب للمطبخ الفرنسي ثم انتشر بشكل كبيرفي أنحاء الوطن العربي، وأصبح من أسهل وأسرع الوجبات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، أصبحت ربه المنزل تحضره لعائلتها بجميع الحشوات بخطوات سهلة وغير مكلفة، تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب. طريقة عمل عجينة الكريب السريعة لا تحتاج عجينة الكريب لمجهود كبير، ولكنه يحضر بطريقة سهلة وبسيطة، ومكونها الأساسي هو الدقيق مع إضافه بعض المكونات لها، حيث أن الكريب نوعان كريب حادق و كريب حلو، الكريب الحلو يمكن أن يحضر بالنوتيلا أو المربى، أما الكريب الحادق يمكن أن يحضر بحشوة اللحم أو الدجاج مع إضافة الكاتشب والبطاطس المحمرة، لتعطيه مذاقاً رائعاً، تابعونا للتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب. مكونات العجينة: كوب دقيق. كوب من الحليب. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة. ملعقة كبيرة سكر.
الكريب يعتبر من الأكلات اللذيذة البسيطة السريعة التحضير والتي يُقدم علي تناولها الكبار والصغار سواء داخل البيت أو خارجه ، ظهر لأول مرة في فرنسا وكان معروفاً بأنه نوع من أنواع الحلوي ثم انتقل بعد ذلك إلي جميع دول العالم ، وإليكِ فيما يلي طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل بطرق مختلفة:- عجينة الكريب بالشوكولاته عجينة الكريب الأصلية:- مقادير عجينة الكريب:- 2 وربع كوب ماء دافئ 2 كوب حليب بيضة 3 ملاعق كبيرة زيت رشة ملح 3 وربع كوب دقيق مقاس الصينية:- 36 أو حسب رغبتك. طريقه عمل عجينه الكريب الأصلية:- 1- احضري وعاء عميق وقومي بوضع الماء والحليب والبيض والزيت والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً. 2- ضعي الدقيق واستمري في التقليب حتي تتجانس المكونات جيداً ويختفي الدقيق. 3- صفي خليط الكريب حتي تتخلصي من اي كتل ، واتركيه ليرتاح لمدة 30 دقيقة. 4- ضعي صينية من التيفال مدهونة بقليل من الزيت علي نار متوسطة ، وقومي بصب مغرفتين من عجينة الكريب ووزعيها سريعاً. 5- انتظري لمدة 3 دقائق أو حتي تنفصل الأطراف عن المقلاة ، ثم اقلبيها علي الجهة الأخري لمدة 30 ثانية وبعد ذلك ارفعيها من علي النار. 6- كرري العملية مع باقي العجين.
وتكون الطريقه كالاتي يتم وضع عود الكفته الساخن بعد ان يتم شواء على الفحم ويضاف اليها القليل من الطحين السمراء وبعضا من اوراق الجرجير الطازج. حشوة البيض بالملح العجوة: يعتبر خبز التورتيلا مع البلح من أحد الاكلات المعروفة منذ زمن طويل، وتم إضافة الخبز اليها لتكون بطعم جيد. ويمكن تجهزها عن طريق وضع ملعقه من السمن البلدي مع بعض اعواد البلح 7حبات. ثم يضاف اليها البيض ويتم الخلط جيدا على نار هادئه مع الاستمرار في حرس البلح جيدا مع البيت وترتيب معا بعد ذلك يتم وضعها في خبز التورتيلا ويمكن اضافه الفلفل الاسمر على حسب رغبه. حشوة الكريمة مع الحلاوة: هذة الطريقة من احد الطرق التي يتم فيها استخدام بعض المكونات ذات الطعم الحلو وتتميز بمذاق من الاطعم الحلوة اللذيذة وهي كلأتي: يتم فرد ملعقتين من الكريمة البيضاء أو القشطة على خبز التورتيلا الطازج ثم يتم وضع قطعة من الحلاوة البيضاء أو الحلاوة الشيكولاتة. يتم فردها على خبز التورتيلا ويلف الخبز وبالهناء والشفاء. حشوة مشكل الجبن مع البطاطس: يتم في هذه الطريقة استخدام بعض انواع من الجبن المشكلة والتي تم اختيارها كنوع من اجود انواع الجبن ومنها: الجبن الرومي المدخن والجبن الابيض الكريمي والجبن الشيدر والجبن الاحمر والجبن البرامزان والجبن الاسطنبولي.
وضع هذه المكونات فيه من اجل تحضير العجينة بشكل اسرع وضمان سرعة ودقة الخلط الجيد او من الممكن أيضا استخدام المضرب الكهربي الخاص بخفق البيض ومكونات الكيك وسوف تحصلين على نتيجة رائعة وسريعة. أمابالنسبة للحشوة الخاصة بالسوسيس فقط تقومي بإحضار إناء لطهي المكونات التالية: أولا يقطع السوسيس إلى قطع صغيرة وكذلك الطماطم والبصل ووضع التوابل عليه. تترك جانبا على نار هادئة حتى تمام النضج وتحضير المقلاة المدهونة بكمية قليلة من الزيت من اجل وضع مقدار بسيط منها لتدويرها في الطاسة والحصول عليها مدورة ومحمرة قليلة كما نجدها في المطاعم. كريب الجبن: الذي يعشقه الكثيرون من متناولي الكريب حيث بكل سهولة العجائن التي تم تحضيرها طبقا للطريقة السابقة يتم وضع الحشو من الأنواع المختلفة والمتنوعة من الجبن البارميزان والرومي والشيدر وما هو متوافر لديك من أنواع الجبن. تقطيع قطع من الطماطم والفلفل الرومي الأخضر ومن الواجب أن تكون جميع أنواع الجبن الموجودة في الوصفة مبشورة قبل وضعها في الكريب للحصول على المذاق الرائع واللذيذ كما هو بالمطاعم. أضافه إلى أن هذه الوصفة بشكل خاص هي وجبة غذائية متكاملة لإفطار الأطفال ومن الممكن كثير من الأمهات تحضيرها لديهم من دون أي حاجة إلى وقت طويل.