فطيرة بحشوة فراخ لذيذة يمكنك تحضيرها ببواقي الدجاج وستكون وصفة مناسبة جدا للإستفادة من البواقي أو يمكنك تحضيرها بصدور الدجاج ناضجة، عجينة الفطيرة هشة ومورقة مثل الباف بيستري بطريقة سهلة، تعرفي على فطائر الدجاج بشكل جديد ولذيذ ، و طريقة عمل فطيرة الدجاج المحشية بالفرن بعجينة هشة وسهلة. يجب تبرد الحشوة تماما قبل الإستخدام حتى لا تذوب العجينة. الزبدة مكون أساسي بالوصفة حتى تحصلين على عجينة مورقة "راقات أو طبقات" لا يمكن إستبدالها بالسمن أو الزيت ، ويجب أن يكون الزبد والماء بارد من الثلاجة عند الاستخدام. مقادير عجينة الفطيرة المورقة. 2 كوب دقيق. رشة ملح. 150 جم زبد مقطعة مكعبات وباردة من الثلاجة. طريقة سهلة لعمل فطائر الدجاج في الفرن خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم جنان - ثقفني. 3/4 كوب ماء بارد من الثلاجة. لدهن وجه الفطائر: بيضة كاملة مخفوقة مع رشة ملح. مكونات وطريقة عمل حشوة الدجاج: تغسل صدور الدجاج المخلية بالماء وتجفف جيداً. تقطع الدجاج شرائح رفيعة وتتبل بالملح والفلفل والأعشاب العطرية مع رشة قرفة وكركم. في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج المتبل ومكعبات الفلفل الاخضر. يقلب الدجاج على النار حتى ينضج تماماً. يرفع الدجاج ونضيف كزبرة خضراء مفرومة ناعم ونقلب وتترك لتبرد تماماً قبل الإستخدام في الحشو.
ملعقة كبيرة من التوابل. نصف ملعقة من الملح. صفار بيضة. طريقة التحضير سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الدجاج القطنية وطعم للذيذ مثل المطاعم وهى كما يلي:- نحضر بولة ونضع بها الدقيق، والحليب البودر، والخميرة والملح، والسكر، ونقلبهم مع بعض جيدًا. ثم نضيف الزيت ونقلب جيدًا، ثم نقوم باضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة. نقوم بدهن وجه العجينة بقليل من الزيت ونغطيها ونتركه جانبًا حتى تختمر. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين على شكل كور متوسطة الحجم ونتركها جانباً حتى ترتاح. طريقة عمل حشو فطائر الدجاج سوف نتعرف على طريقة الحشو بخطوات بسيطة بالمنزل وكالتالي:- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها قليل من الزيت. ثم نضيف البصل والفلفل ونقوم بتشويحهم على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نضيف شرائح الدجاج، والبهارات والتوابل ونقلبهم جيدًا مع بعض حتى تنضج جيدًا. طريقة عمل فطائر بالدجاج المفروم بالصور - طريقة. نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نحضر كرات العجين ونقوم بفردها على شكل دوائر. نقوم بوضع الحشو في منتصف العجينة ونضع عليها الجبنة الموزلايلا ونقوم بلفها على شكل دوائر أو أصابع كبيرة الحجم. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نحضر صينية مدهونة بقليل من السمنة أو الزيت.
ثم نرص الفطائر بها ونتركها حتى ترتاح وتختمر جيدًا، ثم ندهن الوجه بصفار البيض ونرشه بالسمسم وحبة البركة. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج تمامًا، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء. نصائح عند عمل عجينة الفطائر بالمنزل سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة وهى كما يلي:- يجب أن يكون الماء أو الحليب دافئ قبل وضعه على الدقيق. يفضل ترك العجين يختمر جيداً قبل التقطيع. ترك العجين يرتاح قبل حشه بالخليط. يجب أن يكون الحشو بارد غير ساخن حتى لا تسيب العجينة. غلق العجينة جيدًا بعد الحشو حتى لا يخرج منها أثناء الطهي. يفضل تسخين الفرن قبل وضع الصواني داخلها. ترك الفطائر على الصينية لمدة 10 دقائق حتى تختمر قبل وضعها في الفرن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وأكد وكيل الوزارة علي الاهتمام بصيانة الأجهزة الطبية وغير الطبية، وتكثيف الدورات التدريبية للأطقم الطبية، وتحديد الأولويات. ووجه بالاستفادة من المرور الإشرافي للفرق المختلفة بالمستشفيات من الأطباء والصيادلة والإداريين علي كافة الأقسام، مع إتخاذ الإجراءات العقابية في حالة وجود أي قصور أو تقاعس في أداء العمل، ومؤكدًا علي أهمية الالتزام بتطبيق سياسات مكافحة العدوى في كافة الأقسام الطبية بالمستشفيات.
زار اللواء عادل الغضبان محافظ بورسعيد ، اليوم ، منزل أسرة أحد المزارعين بمنطقة سهل الطينة شرق المحافظة، وذلك عقب افتتاح موسم حصاد القمح ولقاء المزارعين بمنطقة سهل الطينة، وفى إطار حرص محافظ بورسعيد على التواصل المستمر مع المزارعين بمحافظة بورسعيد. واستقبلت أسرة المزارع محافظ بورسعيد، حيث جلس المحافظ مع أهالي المنزل وتبادل الحديث معهم حول الخدمات المقدمة بمنطقة سهل الطينة شرق بورسعيد ، وكذلك تطلعاتهم و مطالبهم نحو مزيد من التطور بالمنطقة، ومستوى رضاهم عن الأعمال التنموية التي تشهدها المنطقة.
استقبل الدكتور هشام شوقي مسعود وكيل وزارة الصحة بمحافظة الشرقية ، ممثلي من المجتمع المدني، وأعضاء اللجنة الأهلية بكفر صقر وسنجها، وذلك مساء اليوم بمكتب وكيل الوزارة، حيث قدم لهم الشكر والتقدير على دعمهم لتطوير ورفع كفاءة الخدمات الطبية المقدمة للمرضى والمواطنين بمستشفى كفر صقر المركزي، وحميات سنجها. وقال محمود عبد الفتاح المتحدث الرسمي عن مديرية الشؤون الصحية بمحافظة الشرقية إن وكيل الوزارة أشاد بدور الجمعيات الأهلية ورجال المجتمع المدني في تضافر جهود جميع مؤسسات الدولة للارتقاء بمستوي الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين، في ظل توجيهات القيادة السياسية، والدعم المستمر من وزير التعليم العالي والقائم بأعمال وزير الصحة والسكان، ومحافظ الشرقية لتقديم أفضل خدمة طبية ممكنة للمرضى. جاء ذلك بعد تنفيذ التشغيل التجريبي لمبنى الكلى الصناعي الجديد بمستشفى كفر صقر المركزي، بعد الانتهاء من الأعمال الإنشائية والتجهيزات الطبية وغير الطبية اللازمة لمبنى الكلي، والمكون من دورين، ومبنى على مساحة ٤٥٢م٢، لتوسعة ورفع كفاءة قسم الكلى، والذي يسع حاليًا ٤٨ ماكينة غسيل كلوي، بدلًا من ٣٠ ماكينة بالقسم القديم. وجاء ذلك بتكلفة تقديرية بلغت ٤.