9 ديسمبر, 2015 متابعينا رقم مستشفى الحبيب التخصصي تجدونه هنا على موقعكم عروض اليوم هذا المستشفى العريق و الذي يعمل على توفير رعاية طبية استثنائية لتحسين حياة الناس.
معلومات الاتصال رقم التليفون (1): 26077980 / رقم التليفون (2): 26077910 رقم التليفون (3): رقم الطوارئ: رقم الفاكس: العنوان: م. الرحاب - القاهرة الجديدة - خلف مجمع البنوك - المركز الطبى 2 المنطقة: الرحاب المحافظة: القاهرة الكبرى
نسعى لأن نكون رواداً في تقديم الخدمة الطبية والرعاية المتميزة عالية الجودة للنساء والولادة والعقم والأطفال وأن نكون الأول والأفضل في المملكة العربية السعودية.
مدينة الملك فهد الطبية / مركز البحوث / اتصل بنا هاتف: 2889999 - 011, تحويلة: 9990 البريد الإلكتروني:
معلومات الاتصال رقم التليفون (1): 0225079852 رقم التليفون (2): 0225079853 رقم التليفون (3): 0225079854 رقم الفاكس: 0225079850 العنوان: شارع 9 المنطقة: المقطم المحافظة: القاهرة الكبرى
وبعد ذلك قسميها إلى كميات متساوية، واحتفظي بها فى الفريزر لحين الإحتياج و ذلك سيساعدك فى إعداد سفرة رمضان للإفطار بسرعة فكلنا نعلم أن تحضير الصلصة يستغرق وقت كبير أثناء إعداد الطعام. 3. تحضير اللحوم لإعداد أجمل سفرة رمضان تنقسم اللحوم إلى عدة أنواع ولكل منها طريقة تحضير خاصة بها، وتختلف كل طريقة حسب الرغبة فى كيفية تقديمها وكل هذا من أجل تحضير أجمل سفرة رمضان 1. اللحم المفروم يمكن تحضير اللحم المفروم من خلال تسخينه على النار. قومى بتقطيع البصل معه وإضافة الفلفل الأسود و الملح البهارات. يتم تقسيمه إلى كميات لكي يسهل استخدامه فيما بعد فى تحضير اللازانيا ، المكرونة البشاميل، الجلاش باللحم بالإضافة إلى تحضير القطايف والسمبوسة باللحمة. "اقرأ أيضاً: نصائح لجمال ونضارة البشرة في رمضان " 2. تحضير شرائح اللحم أو الدجاج قومى بترك شرائح اللحم أو الدجاج يوماً كاملاً بعد أن تقومى برش الفلفل والملح والبهارات. انقعيها فى البيض والبقسماط، وقومى بحفظها فى الفريزر، لحين أن يتم الاحتياج إليهم. واحرصوا على إخراجها من الفريزر بوقت مناسب لكي يسهل التعامل معها. تحضير الكفتة قومى بتتبيل الكفتة بالتوابل والبهارات المعتادة على استخدامها سواء كانت كفتة الدجاج أو اللحم.
إتيكيت تجهيز السفرة للضيوف في رمضان بشكل عام، هناك أساسيات يجب مراعاتها خلال إعداد سفرة إفطار رمضان للضيوف، منها: فوطة النابكن هي الفوطة التي توضع على الأرجل أثناء تناول الطعام. التابل مات هي مفرش الطاولة الذي توضع عليها الأطباق. الشوك والملاعق والسكاكين، يتم وضعها فوق الطبق بطريقة عكس بعضهم البعض، وتوضع الملعقة والسكين على الجهة اليمين على نفس المسافة بينهما دون اختلاف، وعلى خط مستقيم موازٍ للشوكة. سفرة رمضان لا تخلو من الحلويات، لذا يتم وضع شوكة وملعقة صغيرة الحجم على السفرة. توضع الأطباق في المنتصف سواء الخاصة بتقديم الشوربة أو أطباق الطعام. ضعي نوعين من الأكواب الزجاجية، إحداها للمياه ويوضع عند السكين على السفرة، وآخر مخصص للعصير. يتم وضع صحن العشاء في وسط السفرة، مع ترتيب أدوات الطعام. توضع المناديل إلى جانب الشوك. عند تقديم سلطة الخضراوات يتم وضع شوكة السلطة على اليسار. عند تقديم الحساء، يجب وضع الوعاء على الطبق وملعقة الحساء على يمين ملعقة المشروبات. ضعي صحن السلطة الخضراء أو الخبز يسار الشوك. يجب ملء كؤوس الماء ووضع قطع الخبز والسلطة قبل دعوة الضيوف إلى الطاولة. قبل تقديم الحلوى، اسحبي جميع الأطباق، وقدمي أطباق الحلوى وأكواب القهوة.
2. الأدوات المستخدمة فى تناول الطعام لسفرة رمضان يجب أن تتلائم الأدوات المتواجدة فى السفرة مع أنواع الطعام المتوفرة، وأن يتناسب عدد الأدوات أيضاً مع عدد الأفراد الجالسين لتناول الطعام على سفرة رمضان. اختيار أطباق ملائمة لسفرة رمضان يجب أن تهتم كل سيدة عند اختيار أطباق السفرة بأن تتناسب هذه الأطباق مع أصناف الطعام المتواجدة فى السفرة، فكل هذا يزيد من المظهر الجمالى للسفرة ويحسن من مظهرها العام. "اقرأ أيضاً: نصائح لصيام مرضى السكري في رمضان " إعداد سفرة رمضانية مميزة يجب أن تتوفر فى السفرة الرمضانية بعض الصفات لكى تتيح لكل الجالسين عليها كل أصناف الطعام المتواجدة، من المعروف أنه فى رمضان تتواجد العديد من المقبلات والشوربة إلى جانب الأطباق الرئيسية، فيجب علينا أن نضع فى الاعتبار عند تجهيز السفرة أن تتوفر كل الأصناف لكل الجالسين عليها. سنتناول الآن مجموعة من النصائح التى تناسب عائلة مكونة من أربعة إلى ستة أفراد: 1. وضع الطبق الرئيسي يمكن أن نكتفي بوضع طبق رئيسي واحد في منتصف السفرة، ولكن اذا كان عدد الأفراد أكثر من ذلك يمكن وضع طبقين رئيسين بحيث ان يكون طبق واحد لكل أربعة أو خمسة أفراد. إناء الشوربة فى سفرة إفطار رمضان يستحب أن نبدأ بالشوربة بعد تناول التمر لذلك من الأفضل أن نضع إناء الشوربة على أحد جوانب السفرة ثم نقوم بإزالته من السفرة.
أحب أن أطمئن السيدات إنهن يتعرضن فى البداية لبعض الحوادث البسيطة من حروق بسيطة وإصابات نتيجة استخدام السكين وقد تحدث بعض الخسائر مثل فقد بعض الأدوات القابلة للكسر. كل ذلك لن يستمر لفترة طويلة بل سيختفى بعد فترة صغيرة من الاستمرارية بالمطبخ والاعتياد على تحضير السفرة، ومن أهم إثباتات احترافك المطبخ هو إعداد سفرات أكل مميزة. 1. القيام بتحضير الخضروات لإعداد أجمل سفرة إفطار رمضان تفضل العديد من السيدات أن تقوم بتجهيز الخضروات مرة واحدة وعدم تقسيمها حسب كل وجبة، و من الجدير بالذكر أن هذه الطريقة قد توفر الوقت للعديد من الناس، ويمكن استغلال ذلك الوقت لإعداد أجمل سفرة إفطار رمضان. قومي بغسل جميع الخضروات. قطيعها ثم قومي بتقسيم كل هذه الكمية فى علب زجاجية مختلفة. ويتم حفظهم فى الفريزر. ويفضل استخدام المادة الزجاجية بدلاً من البلاستيك فى الاحتفاظ بالأطعمة، وكلما احتجت إلى خضار استخدمي الخضار المجهز لديك. "اقرأ أيضاً: صور فوانيس رمضان " 2. القيام بتجهيز الطماطم لتحضير سفرة رمضان للإفطار قومى بغسل الطماطم جميعها وتقطيعها. قومى بوضع قطع الطماطم فى الخلاط ثم ضعيها على النار و بذلك يزداد سمكها و قوامها، وتحصلي على التسبيكة المناسبة.
اختيار زينة أو تحفة مركزية: يفضل أن يكون على سفرتك زينة لافتة للأنظار وجميلة، يمكن استخدام الزهور أو فانوس كبير. استخدام أجود أنواع الأقمشة لأغطية السفرة والمناديل اختيار الأطعمة ذات الألوان الزاهية، مثل الخضار والفواكه الملونة بالإضافة إلى الأعشاب، إذ تمنح الألوان النابضة بالحياة جمالًا إضافيًا لسفرة الطعام. ينصح بترتيب عناصر الطعام داخل الأطباق بطريقة تبدو الألوان والأشكال فيها مندمجة ومتناغمة مع بعضها. استخدام أطباق بأحجام مناسبة، وتجنب استخدام أدوات مائدة تثير الفوضى. أفكار لترتيب سفرة رمضان للضيوف من المهم ترك انطباع جيد عند الضيوف في رمضان، والتأكد من أن تجربتهم كانت مريحة وغنية ومميزة، وللضمان حصول ذلك يُنصح بما يلي: يجب اختيار مكان مناسب حسب عدد الأشخاص المدعوين. تنظيم السفرة بوضع الطعام الرئيسي وترك زاوية للحلويات والقهوة. تجهيز الأطباق بطريقة لائقة، إذ توضع المناديل وفوقها الشوكة على يسار الطبق، بينما توضع الملعقة والسكين على يمينه. يجب أن يكون الطعام موزعًا على كامل السفرة بحيث يكون في متناول جميع الضيوف. وضع الطبق الرئيسي في منتصف الطاولة وحوله الأطباق الجانبية. وضع إبريق ماء كبير على السفرة.
إضافة الفواكه المجففة والتمر في أطباق صغيرة على كامل الطاولة. دعنا نعرف رأيك ان كان بحاجة الى تحسين.