توضع العجينة داخل صينية مفروشة بورق الزبدة. توضع الصينية داخل الفرن المُحمى مسبقًا لمدة مقدارها خمس عشرة دقيقة تقريبًا إلى أن يتحمر سطح العجينة ثم تصبح جاهزة للتقديم.
المدة الزمنية: 26 ساعة عدد الحصص: 3 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: ملعقة صغيرة من الملح. 200 غ من الزبدة المبردة. 150 غ من الطحين. ربع ملعقة من السكر. 80 مل من الماء البارد. طريقة التحضير: نفرك باليد الطحين مع 20 غ الزبدة ثم نضيف السكر والملح ونعجن العجين مع إضافة الماء بالتدريج. نقسم الزبد الباقية إلى 6 حصص متساوية ، كل جزء 30 غ. نفرد العجين ثم نضع جزء من الزبدة الباردة ونطوي العجين من الأربع جهات إلى أن تصبح مربعة الشكل ثم نضع العجينة في الثلاجة مدة نصف ساعة، ونخرجها ثم نفردها من جديد. ونكرر العملية 6 مرات. نضعها في الثلاجة لليوم التالي، وفي اليوم التالي، وبذلك تكون جاهزة للاستخدام. نصائح: إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط. نصائح لتحضير عجينة باف باستري | عجينة مورقة بالصور | أطيب طبخة. القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 3 السعرات الحرارية للحصة: الكربوهيدرات: البروتين: الدهون: ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
مد قطعة من العجينة على سطح العمل باستعمال الشوبك (النشاّبة) وفردها قليلاً إلى أن تصبح متوسطة السماكة. قطع العجينة إلى أشرطة باستعمال قطاعة البيتزا أو سكين حادة. مسح شرائط العجين بخليط البيض والفانيلا ثمّ وضع لوح من ألواح الشوكولاتة في منتصف القطعة ونثر بعضاً من اللوزفوقها. افضل عجينة بف جاهزه للتحميل. ثني حواف قطعة العجينة على الشوكولاتة وتغطيتها بإحكام. مسح سطح العجينة بخليط الفانيلا والبيض ومن ثمّ وضع القطع في صواني الخبز. وضع الصواني في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. إخراج الباف بيستري من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ وضعها في أطباق تقديم مناسبة. إذابة بعض من الشوكولاتة عند التقديم وتوزيعها فوق الفطائر.
استخدام مرطبات الهواء في العلاج قد تساعد مرطبات الهواء بشكل واضح في علاج فقدان حاسة الشم والتذوق بسبب الزكام؛ لما لها من قدرة على علاج احتقان الأنف وتخفيف ما به من مخاط عالق، والذي يؤثر بالسلب على الشم. تنظيف الأنف لعلاج الزكام بالتأكيد يعتبر تنظيف الجزء الداخلي من الأنف من العوامل المؤثرة بشكل مباشر في علاج الزكام، وعودة القدرة على الشم، وذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضير المحلول الملحي بالمنزل. 1- المكونات نصف لتر من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. فقدان حاسة الشم والتذوق بسبب الزكام. 2- طريقة التحضير والاستخدام نقوم بوضع الماء على النار ونتركه ليغلي، ثم يوضع في مكان جيد التهوية ليبرد، ونقوم بإضافة كمية الملح وصودا الخبز المذكورة إلى الماء، والتقليب جيدًا. نغسل يدينا بشكل جيد قبل البدء في الاستخدام، ثم نقف على حوض، ونبدأ في سكب المحلول داخل إحدى فتحات الأنف، ونتركه حتى يخرج من الفتحة الثانية، والعكس. كما يمكن أن نحضر بعض العبوات الجاهزة من الصيدليات، والمعدة خصيصًا لصناعة المحلول الملحي، وهناك أيضًا أجهزة تستخدم في تنظيف الأنف. طرق الوقاية من الزكام بعد أن تعرفنا على طرق علاج فقدان حاسة الشم والتذوق بسبب الزكام، دعونا نتوجه إلى بعض النصائح، والإرشادات اللازمة للوقاية من الزكام ببعض التغييرات البسيطة في نمط حياتك اليومية.
[٣] [٢] نصائح للمرضى للتعامل مع فقدان حاسة الشم والتذوق بسبب الزكام تجدر مراجعة الطبيب في أقرب وقت ممكن في حال استمرار الشعور بفقدان حاسة الشم أو تأثرها بشكل سلبيّ على الرغم من زوال واختفاء الأعراض الأخرى التي سببها الزكام، ويجدر التنبيه أنّ التأخر في مراجعة الطبيب في هذه الحالات قد يجعل الحالة أكثر تعقيدًا وكذلك من الممكن أن تصعب استعادة حاسة الشم كما كانت عليه في السابق، وأمّا بالنسبة للخيارات العلاجية المتاحة في حال استمرار أعراض فقدان حاسة الشم فمنها: الخيارات الدوائية التي تستهدف هذه المشكلة، وكذلك التدريب على استعادة حاسة الشم.
– انسداد الممرات الأنفية: حيث يمكن أن يحدث فقدان حاسة الشم إذا كان هناك شيء ما يمنع مرور الهواء إلى الأنف. قد يشمل ذلك: الأورام، والزوائد الأنفية، وتشوهات العظام داخل الأنف أو الحاجز الأنفي. – تلف الدماغ أو الأعصاب: هناك مستقبلات داخل الأنف ترسل المعلومات عبر الأعصاب إلى الدماغ. يمكن أن يحدث فقدان الشم في حالة تلف أي جزء من هذا المسار. علاج فقدان حاسة الشم والتذوق بسبب الزكام - الروا. هناك العديد من الحالات التي يمكن أن تسبب هذا الضرر، منها: التقدم في العمر، ومرض الزهايمر، وأورام الدماغ، ومرض هنتنغتون، ومشاكل هرمونية كالغدة الدرقية، والأدوية بما في ذلك بعض المضادات الحيوية وأدوية ارتفاع ضغط الدم، والتصلب اللويحي المتعدد، والصرع، وداء السكري، والتعرض للمواد الكيميائية التي تحرق أنفك من الداخل، وإصابة الدماغ أو الرأس، وجراحة الدماغ، وسوء التغذية ونقص الفيتامينات، والعلاج الإشعاعي، وإدمان الكحول. على المدى الطويل قد تقل قدرة الفرد على شم أو تذوق الأطعمة الممتعة. أسباب فقدان حاسة الذوق: توجد مجموعة متنوعة من الأسباب لضعف الذوق مثل: – مشاكل الجهاز التنفسي: إن الفقدان المؤقت لحاسة الشم الذي تعاني منه أثناء نزلة البرد أو أمراض الجهاز التنفسي الأخرى يمكن أن يضعف حاسة التذوق لديك.
ولكن حاسة الشم قد لا تعود دائمًا حتى بعد نجاح علاج التهاب الجيوب. يتم استئصال الأورام جراحيًا أو معالجتها شعاعياً، ولكن مثل هذه المعالجة لا تعيد القدرة على الشم عادةً. يتم استئصال السلائل الأنفية، ما قد يساعد على استعادة القدرة على الشم ثانيةً. يجب على المرضى المدخنين التوقف عن استهلاك التبغ. لا توجد مُعالجَات لفقدان حاسة الشم بحد ذاته. إذا كان المريض لا يزال قادرًا على شم الروائح بدرجة محدودة، فقد يكون من المفيد إضافة عوامل النكهة المركزة إلى الطَّعَام، مما يُعيد للمريض إحساس التمتع بمذاق الأطعمة. تُعد أجهزة الكشف عن الدخان مهمة في جميع المنازل، إلا أنها تكتسب أهمية خاصة عند المرضى الذين يعانون من فقدان الشم، لأنهم لا يستطيعون استنشاق رائحة الدخان. يوصي الأطباء المرضى الذين يعانون من فقدان الشم بتوخي الحذر قبل تناول المواد الغذائية المخزنة أو استخدام الغاز الطبيعي لأغراض الطهي أو التدفئة، لأنهم قد يجدون صعوبة في الكشف عن المواد الغذائية الفاسدة أو اكتشاف تسرب الغاز. قد يكون فقدان حاسة الشم جزءًا من الشيخوخة الطبيعية. تشمل الأَسبَاب الشائعة عدوى الجهاز التنفُّسي العلوي، التهاب الجيوب، وإصابات الرأس.