صحيح اننا في عصر السرعة، واننا بسبب مشكلة قلة الوقت نبحث أحيانا عن الطعام الجاهز والوجبات السريعة، فهي من جهة تحل مشكلة الوقت ومن جهة أخرى هي غير مكلفة ولذيذة المذاق، حتى في نظر الأطفال. وقفة مع آخر الأبحاث عن تأثير الوجبات الجاهزة والسريعة السيء على صحة الانسان تجبرنا أن نفكر جديا ببدائل أخرى سريعة وصحية، والتي سأعرض أمثلة لها في نهاية المقالة. ربما في النهاية ان "السريع" في الوجبات السريعة هو ليس سرعة تحضيرها او سرعة شرائها أو سرعة تناولها، وانما سرعة الاصابة بالأمراض المزمنة المرتبط باستهلاك عال لها. وفيما يلي عرض للأمراض المزمنة المرتبطة باستهلاك الوجبات السريعة: 1) مرض الأزما (الربو) وجدت "الدراسة العالمية لأمراض الحساسية والربو في الطفولة" ان تناول ثلاثة وجبات سريعة أو و أكثر في الأسبوع يرتبط مع ارتفاع خطر الاصابة بالربو لدى الأطفال، حتى لدى أولئك الذين انخفض لديهم خطر الاصابة بالربو بسبب الرضاعة الطبيعية. وقد كانت قد بيّنت الأبحاث في السابق أن الرضاعة الطبيعية لمدة تزيد على ثلاثة أشهر تقلل من خطر الاصابة بالربو. خاتمة عن الوجبات السريعة - مفهرس. وقد قام بهذه الدراسة الدولية الواسعة عدد من الباحثين من ألمانيا واسبانيا وبريطانيا والذين تابعوا العادات الغذائية ل 50000 طفل من 20 بلدا على مدى 10 سنوات.
خاتمة عن الوجبات السريعة ومما سبق ذكره من فوائد للوجبات السريعة وأضرارها من التعقل أن يتم تجنب تناولها بشكل تام أو على الأقل الحد من تناولها إلى أقصى حد ممكن لذلك لتجنب كا ينتج عنها من آثار سلبية وأضرار بالغة بالكثير من النواحي الصحية والجسمانية خاصة للأطفال، وقد ذكر الأطباء بعضاً من النصائح لتجنب تلك الأضرار ومنها تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الصحية، الانتظام في تناول الوجبات بالمنزل، مع الحفاظ على تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. المراجع 1 2
وقد اشتملت الدراسة على النساء 188736 بعد انقطاع الطمث، وتبيّن فيها ان النساء اللواتي تشكل نسبة الدهون في غذائهن 40 في المئة من السعرات الحرارية، ترتفع لديهن مخاطر الاصابة بسرطان الثدي بمعدّل 15%. لفتيت يُقرّ باستعمال أصحاب محلات الوجبات السريعة لمواد مسرطنة. 4) السمنة ومرض السكري للنظر في العلاقة بين استهلاك الوجبات السريعة وخطر الاصابة بالسمنة ومرض السكري، تتبع باحثون أمريكيون 44072 من النساء الأميركيات من أصول افريقية واالواتي تتراوح أعمارهم بين 30 و 70 عاما ولا يعانون من مرض السكري في بداية الدراسة في عام 1995. وبعد 10 سنوات من متابعة العادات الغذائية للنساء في هذه الدراسة تبين أن أولئك الذين يتناولون الوجبات السريعة والدجاج المقلي مرتين في الاسبوع كانوا أكثر عرضة للاصابة بمرض السكري بمعدل 40 الى 70 في المئة أكثر مننظيراتهن االواتي لم بستهلكن هذه الاطعمة أو استهلكنها بوتيرة أقل. اضافة الى ذلك، أفاد الباحثون أن النساء اللواتي استهلكن الوجبات السريعة اكتسبن المزيد من الوزن خلال فترة الدراسة. ونظرا للمخاطر الصحية للوجبات السريعة والنقرشات المصنعة الجاهزة على صحة الانسان، فيما يلي اختيارات صحية لوجبات رئيسية سريعة يمكن تحضيرها في المنزل في مدة لا تزيد عن ربع ساعة: - سلطة التونا مع الذرة الصفراء والفلفل الحلو مع اقليل من زيت الزيتون والملح وعصير الليمون - الدجاج المشوي (جاهز) والبطاطا المشوية مع طبق من السلطة - الفول (معلّب أو مفرز) مع الخبز المصنوع من طحين قمح كامل وشرائح من الخضار - السردين المعلّب والخبز مع سلطة خس - أسياخ الدجاج (جاهزة) مع الارز والسلطة - العكرونة المصنوعة من طحين قمح كامل مع صلصة البندورة الجاهزة وقطع من الجبنة البيضاء أو الصفراء 5% دسم.
وفي دول أوروبا وأمريكا يهيمن شعار زيادة الإنتاج على الجميع ويهيمن شعار الربح السريع على السوق ، وهذا كله يقود إلى مائدة طعام طبقها الرئيسي هو المرض ، وأحيانـًا يكون الموت ، لذا يجب علينا ألا نسعى لتقليد الغرب في كل الأمور حتى لا نسقط ضحايا لجشعهم وفساد ضمائرهم ، ونقع في براثن عاداتهم الضارة. الخاتمة السابعة ومع كل هذا الفساد الصحي الموجود في الغرب.. والذي تسببه من الدرجة الاولى سوء الغذاء والوجبات السريعة والخمول وقلة الرياضة.. اعتاد العرب ان يتلقى كل شيء من الغرب, الايجابي منه والسلبي ( حتى الايجابي استخدمه في كثير من الاحيان بشكل سلبي) فتلقى الوجبات السريعة على انها لذيذة فقط. تغذيتك نبض حياتك.. دون الوعي والادراك لمخاطرها واضرارها. وكما وفقًا لإحصائيات عدّة نجد ان الاكثر اقبالا على الوجبات السريعة هم الاطفال والمراهقين, الذين صارت الوجبات السريعة جزءا من روتينهم اليومي وفي هذا السياق اجرينا استطلاع رأي شارك فيه حوالي مئة طالب وطالبة من المدرسة. من خلاله لمسنا مدى اللامبالاة بالصحة والغذاء السليم خاصةً ان نسبة لا بأس بها ممن يأكلون الوجبات السريعة لا يعلمون ان كانت مضرة ام لا.. ولذلك قررنا ان نساهم في اعادة النظر للجميع حول الوجبات السريعة مع توضيح مخاطرها واضرارها التي يتغاضى عنها الكثيرون الا انها واضحة للجميع، فانتبهوا جيدًا بتناولكم الوجبات السريعة تعرضون انفسكم للموت البطيء.
وقد كشف الباحثون انه بينما انه هنالك صلة قوية بين استهلاك الوجبات السريعة وبين مستوى انتشار الربو، الا أن اتباع نظام غذائي صحي غني الفاكهة والخضار والسمك يقلل من مخاطر الاصابة بالربو. ومن الجدير بالذكر أن الفاكهة والخضار تحتوي على مضادات الأكسدة وغيرها من المركبات الهامة التي يمكن أن تؤثر بشكل ايجابي على وظيفة الرئة. وقد تم نشر نتائج هذه الدراسة في المجلة الطبية Thorax. 2) امراض القلب والشرايين كشف باحثون في جامعة McMaster Universityفي اونتاريو ، كندا أن الوجبات الجاهزة والسريعة والنقرشات المملحة هي مسؤولة عن حوالي 35 في المئة من النوبات القلبية في العالم! وقد اشتملت الدراسة التي تدعى InterHeart على 16000 مريض من 52 بلد، وأظهرت ان الناس الذين يأكلون نظاما غذائيا قائما على الوجبات السريعة، النقرشات الجاهزة، والمقالي لديها ارتفاع في خطر الاصابة بنوبة قلبية بمعدل 35 ٪، في حين أن أولئك الذين يتناولون قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات تنخفض لديهم مخاطر النوبات القلبية بمعدل 30% مقارنة مع اولئك الذين القليل منها. بحث علمي عن الوجبات السريعة pdf. 3) الأمراض السرطانية أظهرت دراسة قام بها المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة أن النساء في منتصف العمر اللواتي يستهلكن نظاما عاليا في الدهون، كتلك الموجودة في الوجبات السريعة، يرتفع لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي.
اتخذ كيليان مبابي الخطوة الأولى لمحاولة الرحيل عن باريس سان جيرمان هذا الصيف، والانتقال إلى باريس سان جيرمان. ولم تتوقف الشائعات حول مستقبل المهاجم الفرنسي الشاب، والحديث عن رغبته في الانتقال إلى ريال مدريد. راموس يخذل توقعات باريس سان جيرمان. وكان ماوريسيو بوتشيتينو، المدير الفني لفريق باريس سان جيرمان، أدلى بتصريحاته في مؤتمر صحفي اليوم، وتحدث عن مستقبل مبابي، مشيرًا إلى أن المهاجم باقِ هذا الموسم ( طالع تصريحاته). ورغم ذلك، تؤكد تقارير أن مبابي أبلغ ناصر الخليفي رئيس باريس سان جيرمان برغبته في الرحيل. وبحسب شبكة "كواترو" الإسبانيو، نقلًا عن تقارير، تحدث مبابي بالفعل مع الخليفي ونقل رغبته في اللعب مع ريال مدريد منذ هذا الصيف، قائلًا له: "أريد أن أذهب إلى ريال مدريد، لن أجدد". لكن رغم ذلك، باريس سان جيرمان ليس على وشك التفاوض بشأن الانتقال، وريال مدريد لن يتنازل عن صفقة مبابي، وسينتظر حتى 31 أغسطس. سيبذل فلورنتينو بيريز رئيس النادي الملكي كل ما في وسعه لكي يلعب مبابي مع ريال مدريد، إذا أمكن هذا الصيف، وإذا لم يتفاوض باريس سان جيرمان ، فسيتعين عليه الانتظار حتى شهر يونيو المقبل.
ملعب ONTime - رئيس فرنسا: من الأفضل أن نقاتل ليبقى "مبابي" في باريس سان جيرمان - YouTube
فتح الاتحاد الأوروبي لكرة القدم (اليويفا) تحقيقا تأديبيا بحق ناصر الخليفي رئيس نادي باريس سان جيرمان وليوناردو المدير الرياضي عقب خسارة الفريق 3-1 أمام ريال مدريد في دوري أبطال أوروبا أمس الأربعاء. وذكرت وسائل إعلام إسبانية أن الخليفي دخل غرفة ملابس الحكام وهو يصرخ عقب المباراة، في وقعة سجلها أحد مسؤولي ريال مدريد بهاتفه المحمول. وقال اليويفا لرويترز "نؤكد أنه تم فتح تحقيق انضباطي، ستتخذ لجنة الانضباط والقيم في الاتحاد الأوروبي قرارا في الوقت المناسب". جريدة الرياض | «اليويفا» يفتح تحقيقا مع الخليفي رئيس باريس سان جيرمان. وهيمن النادي الفرنسي على المباراة وتقدم 1-صفر حتى أدرك كريم بنزيمة التعادل في الدقيقة 61 بهدف يشعر ماوريسيو بوكيتينو مدرب سان جيرمان بأنه كان ينبغي عدم احتسابه بسبب تعرض الحارس جانلويجي دوناروما لمخالفة قبل تسجيل الهدف. ولم يرد باريس سان جيرمان، الذي خسر 3-2 في النتيجة الإجمالية لمباراتي الذهاب والعودة لدور الستة عشر، على طلب التعليق.
وقال ماكرون، في تصريحات صحفية نقلتها صحيفة «آس» الإسبانية: «أنه لمن سوء الحظ أننا لن نستطيع التحدث عن انتقال مبابي إلى مارسيليا»، وذلك في إشارة إلى النادي الذي ينتمي إليه الرئيس الفرنسي. تقارير | مبابي لرئيس باريس سان جيرمان: لن أجدد.. أريد الذهاب إلى ريال مدريد - بطولات. وأضاف رئيس فرنسا، الذي لم يغب عن المشهد الرياضي على الرغم من الانشغال بسباق الانتخابات الرئاسية المشتعل: «مبابي لاعب رائع، لذلك يجب علينا أن نقاتل من أجل أن يبقى في الدوري الفرنسي». وأشارت تقارير صحفية، في وقت سابق، إلى أن النادي الفرنسي بصدد تقديم عرض إلى مبابي لتمديد التعاقد حتى صيف 2028، مقابل 50 مليون يورو سنويًّا، في محاولة جديدة لقطع الطريق أمام إغراءات ريال مدريد. ويتأهب باريس سان جيرمان لجعل مبابي صاحب الراتب الأعلى في تاريخ كرة القدم، لتأمين بقاء الجناح الفرنسي بين جدران نادي العاصمة لموسمين قادمين، إلى جانب مكافآت بقيمة 100 مليون ريال، رغم تأكيد البي إي جي أنه لم يقدم عرضًا محددًا إلى الآن. وترجح التكهنات كفة انتقال مبابي، الذي بصم على 33 هدفًا، وقدم 22 تمريرة حاسمة، في 41 مباراة بقميص الفريق الباريسي لحساب كل المسابقات في الموسم الجاري، إلى صفوف النادي الملكي، في صفقة مجانية، خاصة بعدما رفض مغريات سان جيرمان للبقاء في حديقة الأمراء.
وبذلك يتأكد غياب اللاعبين الثلاثة عن مباراة آنجيه، غدا الأربعاء، في الجولة 33 من الدوري الفرنسي. وأوضح البيان الطبي للنادي الباريسي أن الثنائي أندير هيريرا وليفن كورزوا سيعود للانتظام في التدريبات، يوم الخميس المقبل، بينما يواصل عبدو ديالو أداء برنامجه التأهيلي. أما لياندرو باريديس الذي أجرى جراحة في العانة، وجوليان دراكسلر الذي أجرى أيضا جراحة في الغضروف المفصلي للركبة، ينفذان برنامجا علاجيا في العيادة الخاصة بالنادي.