أسرار طاجن ورق العنب الجاهز - YouTube
ولورق الزيتون فوائد عجيبة للجسم ولصحة الإنسان عمومًا، فضلاً عن وجود علاقة قوية ما بين خلاصة ورق الزيتون وعلاج بعض المشكلات الطبية، فمستخلص أوراق الزيتون يحوي مجموعة من المركبات النباتية الفعالة في علاج عدد من المشكلات الصحية، فمثلاً تحتوي أوراقه وخلاصتها على مضادات أكسدة قوية تُعرف باسم "الفينولات (Phenols)، ما يجعله فعالًا ومفيدًا. هوية تراثية مع بدء فصل الربيع من كل عام تنطلق الحاجة فاطمة عبد الرحمن من بلدة جماعين جنوب نابلس في الضفة الغربية ، في رحلة مشي على الأقدام إلى كروم الزيتون لجمع العيدان الغضة التي تطفلّت ونمت على جذوع الاشجار كي تقطع هذه الأغصان وتجمعها تمهيدًا لنقلها إلى البيت، حيث تجتمع نسوة الحي في البداية لتهذيب تلك العيدان وتنظيفها من الأوراق لصناعة السلال بأحجام مختلفة وما اصطلح على تسميتها بـ " قِرطَلَّــــةُ"، والقِرطَلَّــــةُ في القاموس الجامع معناها ( سلة من قضبان أو قصب، وجمعها "قراطل"، لاستخدامها في جمع الثمار المختلفة من العنب والتين وغيرها). في مهرجان العاصمة الثقافي والذي أُقيم في بلدة "دير إستيا" شرق مدينة سلفيت، وكذلك في معرض جمعية أصالة السنوي في رام الله، التقيت الحاجة فاطمة "أم يوسف" وكانت تجلس في إحدى زوايا المهرجان وتنسج بيديها القويتين منتوجاتها التراثية لتنتج قاعدة تحف فنية من أغصان الزيتون على نحو متناسق ومنتظم.
وإذا كان ورق العنب ذو مذاق سيء ولا يمكن تناوله، فتلك الرؤية غير مبشرة بحدوث المشاكل وتأخر في تحقيق بعض الأحلام والأمنيات في الحياة. مشاهدة لف ورق العنب الأخضر في منام العزباء، يدل على اقتراب موعد خطبتها أو زواجها أو النجاح في الدراسة إذا كانت طالبة علم أو الحصول على وظيفة جديدة. شجرة ورق العاب تلبيس. رؤية تناول ورق العنب الأخضر في منام الفتاه العزباء واستحسان مذاقه، يدل على سماع أخبار سعيدة أو الحصول على مكافأة أو هدية مفاجأة بدون تعب أو التقرب إلى الله. وإذا رأت الفتاه بأنها تقوم بتحضير ورق العنب بسلقه ولفه ثم تناوله بعد الطهي، فالرؤية ترمز إلى ما تتميز به الفتاه من صفات كالصبر والحكمة وقدرتها على التمييز بين الصحيح والخطأ. إذا كان لون ورق العنب احمر بالمنام، فالرؤية تشير إلى زواج صاحبة الرؤية من رجل لين القلب ومعروف بطيب أخلاقه. شاهد أيضًا: تفسير رؤية ورق العنب في المنام ومعناه تفسير مشاهدة حلم ورق العنب الأخضر للمتزوجة رؤية المرأة المتزوجة في المنام بأنها تطهو ورق العنب لزوجها وأبنائها، فالرؤية تشير إلى مدى الاستقرار والهدوء بالحياة الزوجية. وإذا شاهدت المتزوجة بأنها تأكل ورق العنب مع زوجها، فالرؤية تبشرها بانتهاء المشكلات والخلافات التي تعاني منها في حياتها الزوجية.
كما يعمل ورق العنب على تحسين امتصاص المواد الغذائية من الأطعمة، ومحاربة اضطرابات الهضم المختلفة. يساعد في حماية الجسم من فقر الدم (Anemia) ورق العنب غني بالحديد الذي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم ، إضافةً إلى وجود فيتامين ج (Vitamin C)، والذي يعمل على المساعدة في امتصاص الحديد بشكل أكثر كفاءة. يُعزز عمل الجهاز المناعي من فوائد ورق العنب أنه يُعزز عمل الجهاز المناعي، حيث يعد فيتامين ج الصديق الحميم للجهاز المناعي، وبسبب احتواء ورق العنب على هذا الفيتامين فهو يعمل على تعزيز عمل الجهاز المناعي ومحاربة الفيروسات والبكتيريا التي قد تهاجم الجسم. يُقاوم الجذور الحرة والسرطان لا يعمل فيتامين ج في ورق العنب على تعزيز الجهاز المناعي فقط، بل يساهم في محاربة الجذور الحرة كما يعمل كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان. شكل ورق العنب - موضوع. وجد أنه بجانب أوراق العنب يُمكن أن يكون لزيت بذور العنب دور فعال في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان. يُحافظ على صحة المفاصل ورق العنب مصدر غني بالمنغنيز، وهذا المعدن يلعب دورًا هامًا في تكوين الغضاريف (Cartilage) وتليين المفاصل لتقليل الاحتكاك بينها للحفاظ على سلامتها.
ويرى أن الصناعات التراثية الصديقة للبيئة تهدف إلى تعزيز أنماط استهلاكية وإنتاجية أكثر استدامة ومحافظة على البيئة، وذلك بتقديم سلع وخدمات غير ضارة بالبيئة. وتختم الحاجة فاطمة حديثها لمجلة "آفاق البيئة والتنمية" بالقول "ما زلتُ متمسكة بهذه الحرفة التراثية العريقة وأعتز بموروث يعبق برائحة الماضي، ويعبر عن أصالة وارتباط الفلسطيني بأرضه، وسأستمر بصنع السلال ما دمتُ على قيد الحياة". خاص بآفاق البيئة والتنمية